食材是美食味道最原始的来源，地方美食通过就是因为使用了地方食材。脱离开食材讲美食文化是无土之木，你对食材的看法是怎么样的呢？急你所急，小编为朋友们了收集和编辑了“酸奶鸡蛋饼的做法”，仅供参考,欢迎大家阅读本文。
有着酸奶香的鸡蛋饼柔软又好吃，做法简单快手
材料：
浓酸奶150克，中筋面粉100克，鸡蛋一个，糖10克，橄榄油两小勺，，
酸奶鸡蛋饼的做法的做法步骤：
步骤1，酸奶加鸡蛋拌匀
步骤2，加入面粉拌至无面粉颗粒
步骤3，加入10克白糖
步骤4，搅拌均匀
步骤5，平底锅内放入橄榄油
步骤6，用勺子把面糊放入锅内，勺背轻压成小饼
步骤7，小火至一面微黄翻面，两面微黄至熟出锅
步骤8，成品图
97msw.cOm延伸阅读
山药酸奶鸡蛋饼(1)
食材明细：
主料：：鸡蛋清1个，山药泥20g，酸奶20g，奶粉15g，淀粉5个，
辅料：：白砂糖10g，
山药酸奶鸡蛋饼的做法步骤：
1.将山药去皮后蒸熟，然后用擀面杖将山药压成泥状，接着和酸奶、奶粉、淀粉一同装入一个稍微大一点的碗中。
2.用橡皮刮刀将其混合均匀，然后用筛网过滤一些，这样吃起来的口感会更加细腻一些。
3.将蛋白倒入打蛋盆中，加入5g的白沙糖，然后用打蛋器将其打发。
4.在搅打的过程中将剩余的白砂糖全部倒入打蛋盆中，将蛋白打发至干性发泡状态（即九分发）。
5.蛋白打发后用橡皮刮刀舀出1/3的蛋白放入和好的山药泥中，然后将其混合均匀。
6.山药泥和蛋白混合好后，将其重新倒回打蛋盆中，然后用橡皮刮刀再次将其混合均匀，翻拌时一定要上下翻拌，不然蛋白非常容易消泡。
7.蛋白混合好后，将其装入裱花袋中。
8.准备一个烤盘，铺上油纸，然后将蛋白均匀的挤在油纸上面，两两间稍微留一些距离，防止烤制时粘连到一起。
9.预热烤箱，上下火中层，150℃烤制15分钟，如果烤制过程中出现焦糊的状态，可以中途加盖一层锡纸。这里由于每个烤箱的实际温度不尽相同，所以烤制时的温度会有一些出入，可以根据实际情况做一下调整。如果没有烤箱的话，也可以用平底锅直接烙，口感也是一样的。
10.成品！
酸奶玉米面鸡蛋饼
食材明细：
主料：：玉米面适量，白面适量，鸡蛋适量，酸奶适量，
辅料：：白糖适量，
酸奶玉米面鸡蛋饼的做法步骤：
1.准备一勺白面，一勺玉米面，一个鸡蛋，一盒酸奶。
2.将所有材料倒入一个容器里，加一勺白糖。
3.搅拌成这样的糊状。
4.不粘锅不加油，弄成这样的小饼。
5.小火慢慢煎，翻面。
6.鸡蛋饼做好。
小贴士：
不加油
鸡蛋饼的做法
材料：
普通面粉140g，水190g，鸡蛋3个，盐2g，小葱2棵，，
鸡蛋饼的做法的做法步骤：
步骤1，面粉放在碗中，打入鸡蛋，
步骤2，加入水，调成鸡蛋面糊，再加入盐，搅拌均匀
步骤3，小葱洗干净切碎，剩下的2个鸡蛋打散备用（也可以直接把鸡蛋打散在饼上）
步骤4，平底锅倒入少许油，烧热后转小火
步骤5，倒入鸡蛋面糊，等面糊表面凝固
步骤6，倒入适量打散的鸡蛋液（可直接把鸡蛋打在上面，用勺子摊均匀）
步骤7，表面撒香葱碎，鸡蛋液凝固后翻面
步骤8，停一会卷起，关火，切断（也可刷上自己喜欢的酱，加入喜欢的蔬菜，肉类）
步骤9，美味
酸奶饼
食材明细：
主料：：低筋面粉4大勺，鸡蛋一个，小苏打1/16，
辅料：：玉米粉2大勺，酸奶60g，白砂糖一大勺，
酸奶饼的做法步骤：
1.鸡蛋，
2.把低筋面粉、玉米粉、白砂糖和小苏打放进鸡蛋里，（小苏打的量如果实在掌握不了的就干脆不要放了，不然放多了会变苦的）
3.稍微搅拌一下，
4.把酸奶放进去，
5.搅拌均匀，成提起能成为一条连续不断的线，
6.小火，舀一小勺放进平底锅内，（做好用不粘锅，如果美国不粘锅就在锅里刷上一层油，防粘）
7.一面定型后再翻个面继续，（一定要小火，大火表面会出现很多小气孔，）
8.可以配上奶油和水果、葡萄干、蔓越莓干等各种你喜欢的东西，(*^__^*)
酸奶玉米饼的做法
很多人不知早餐吃什么好，而且早晨的时间总是很紧迫，不可能做得太丰富。而早餐是一天中最重要的一餐，一定要吃好吃饱，并尽量内容丰富营养齐全。这样人才会有充沛旺盛的精力迎接一天的工作。对于想保持身材的女性，早餐更是补充营养的重要时刻，吃多些还不必担心长肉，所以早餐一定要够营养！用酸奶代表水来做早餐饼，营养一下子大大提升了。而且小饼中用了一半的玉米面，比纯白面的营养更加丰富，膳食纤维也大大增加。葡萄干和桂圆干是对女性非常好的食物，可以补充气血，养血养颜，用它们来代替糖调节甜度，会带来更加香甜丰富的口感。这样一个小小的早餐饼，便富含了多种营养，还简单易做，非常适合忙碌的女性朋友在早餐时享受。再搭配一杯果蔬汁，就是一份非常完美的营养早餐。
材料：
酸奶200ML，面粉（最好为标准粉）50克，玉米面50克，鸡蛋1个，葡萄干适量，桂圆干适量，
酸奶玉米饼的做法的做法步骤：
步骤1，准备食材。
步骤2，将面粉与玉米面混合
步骤3，拌匀
步骤4，将鸡蛋打入面粉中
步骤5，再倒入酸奶
步骤6，搅拌均匀
步骤7，成糊状
步骤8，将葡萄干和桂圆干切碎一些，倒入面糊中
步骤9，搅拌均匀（犯懒不切也行哦）
步骤10，用不沾锅小火加热，不用倒油，倒入一勺调好的面糊
步骤11，盖上锅盖，小火焖一、两分钟
步骤12，待面饼表面起小泡，且饼身颜色变得金黄，翻个面，再略焖1分钟即可。
步骤13，成品图~
感谢您阅读“97美食网”的《酸奶鸡蛋饼的做法》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了鸡蛋饼专题，希望您能喜欢！
