食材构成了美食最基本的部分，美食制作的成功与否与食材关系很大。美食文化的“舟”承载于食标的的“水”上，你对食材的看法是怎么样的呢？小编特地为你收集整理“原味酸奶蛋糕的做法”，大家不妨来参考。希望你能喜欢！
这次换了配方，做的原味的酸奶蛋糕，口感更加细腻。
材料：
浓稠酸奶200g，低筋面粉40g，玉米淀粉25g，鸡蛋4个，细砂糖75g，玉米油45g，盐一小撮，，
原味酸奶蛋糕的做法的做法步骤：
步骤1，称量好所需材料
步骤2，玉米油和蛋黄混合搅拌
步骤3，加入酸奶混合
步骤4，再把低粉和玉米淀粉过筛加入
步骤5，搅拌不见颗粒
步骤6，蛋清加入盐打发，糖分3次加入蛋清里。每次加入3/1细砂糖打发，蛋白打发如图勾起小尖角
步骤7，把蛋白加入蛋黄糊翻拌手法搅拌
步骤8，混合好的面糊，倒入两个模具中
步骤9，放入烤箱，底层，150度烤80分钟底层烤盘注入热水
步骤10，酸奶蛋糕出来
步骤11，放凉后脱模放入冰箱冷藏
步骤12，成品图
步骤13，成品图
步骤14，组织细腻
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原味酸奶(2)
食材明细：
主料：：牛奶1L，酸奶菌1小袋，
辅料：：蜂蜜适量，整颗蓝莓酱适量，
原味酸奶的做法步骤：
1.准备好牛奶和酸奶菌粉，一大包菌粉内装10小包，一次1L的牛奶用一小包菌粉就可以了
2.将准备用来盛装酸奶的容器放到大锅中煮一会儿
3.小锅内装水烧开
4.然后将水倒入面包桶中烫一烫以杀菌
5.将部分牛奶倒入小锅，然后加入酸奶菌粉
6.搅拌均匀
7.将剩余牛奶全部倒入，继续搅拌均匀
8.将奶液分别装入准备好的容器中，盖好盖子
9.先将小奶瓶装入面包桶
10.再在上面摆放密封盒
11.盖好面包机盖子
12.选择酸奶程序，设定时间8小时就可以了，时间到了之后取出做好的酸奶，可以直接食用，也可以加蜂蜜搅匀再搭配果酱食用
小贴士：
1. 制作酸奶一定要保证容器的干净，所以一般都会先煮一煮来杀菌；
2. 8小时制作好的酸奶是还带有一定流动性的状态，如果想要做固体状的，可以适当延长时间；
原味酸奶雪糕
食材明细：
主料：：酸奶50克，
辅料：：淡奶油100克，糖粉10克，
原味酸奶雪糕的做法步骤：
1.提前把材料准备好备用。
2.糖粉加入淡奶油，用电动打蛋器打发5-6成，出现纹路就可以。
3.酸奶加入，手动打蛋器搅拌均匀即可。
4.这时，可以放喜欢的水果或者巧克力、葡萄干等零食进模具，待吃的时候特别有嚼着口感的哦！
5.把打发好的淡奶油装进裱花袋
6.挤进雪糕模具里
7.盖上雪糕盖，放冷冻直至冰硬就可以吃了。
健康原味酸奶
从我开始喜欢上烘焙，爱上面包，就知道柏翠品牌，但机缘不凑巧虽然也拥有面包机，但始终没能拥有一台一直向往的柏翠。最近柏翠接连强势推出多款功能先进、各具特色的面包机，让人目不暇接了。
以前我做酸奶的时候一般是用一个保鲜盒，每次做好一盒后放冰箱储存，在想吃的时候还得用干净的勺子盛出一部分到小碗中食用。有过这样经历的朋友应该都知道：这样在下次打开保鲜盒的时候会发现剩下的那部分酸奶会有很多乳清析出，虽然不影响食用，但总觉得不太完美了（大概是我的强迫症作祟吧）。
而这回用柏翠附赠的独立的酸奶杯就太方便了，面包桶里正好放4个，做好的酸奶冷藏储存，想吃随时取一个来吃，棒极了！
使用菜单19酸奶/发酵功能时，程序默认是8小时，在将近6小时的时候，看到酸奶已经做好了我就关掉了电源。
我在中间用温度计测了一下温度，47左右，是很适合酸奶发酵的温度。
做好的酸奶是类似老酸奶的感觉，非常浓厚，用勺子搅拌后有拉丝的效果呢~~非常成功的酸奶！
健康酸奶轻松做原味酸奶
材料：牛奶700ml、酸奶发酵粉1包
健康原味酸奶的做法
1、将牛奶和酸奶发酵粉提前从冰箱取出恢复到室温
2、将酸奶发酵粉倒入容器中
3、先加入少量牛奶，将菌粉化开用干净的勺子搅拌均匀
4、再加入剩下的牛奶，搅拌均匀
5、倒入柏翠附赠的酸奶杯中，盖好盖子
6、放入柏翠PE8500面包机的面包桶中，选择菜单19酸奶/发酵功能即可（一般6小时就能做好了，所以也可以将时间减少到6小时）。做好后冷藏保存。
网站小提示
西红柿和酸奶能一起吃:西红柿与酸奶搭配食用，有凉血平肝、补虚降脂的功效。适用于高脂血症、高血压病等症。
草莓和酸奶能一起吃:二者同食，有一定的养心定神之功效
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