食材指制作食物时所需要使用的原料，不同的食材决定了制作出来的美食的味道。只有结合食材，美食文化才有根，对于食材，你有哪些见解呢？小编特别整理来自网络的茴香豆腐塔的做法，相信能对大家有所帮助。
材料：
北豆腐1块，盐适量，茴香适量，鸡精少许，木鱼花适量，，
茴香豆腐塔的做法的做法步骤：
步骤1，茴香切沫，和豆腐佐料搅拌均匀。
步骤2，锅中加油，锅烧热后酱活好的茴香豆腐煎熟。
步骤3，放入模中，倒扣，撒上木鱼花
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茴香豆的做法
到了夏天总是想小酌一杯，一盘古老风味的茴香豆，仿佛回到了孔乙己的时代参与活动:#核美味相会—秀出私家创意免费享加州核桃#
材料：
黄豆，茴香，盐，酱油，八角，姜丝，葱花，蚝油，
茴香豆的做法的做法步骤：
步骤1，买来黄豆，洗净沥干（不需要泡）
步骤2，锅中倒少许油，六七成热倒入黄豆，葱花，姜丝，盐，用中火不停地翻炒，要不停的炒这样黄豆受热均匀不会糊
步骤3，大约炒十分钟后，倒入酱油，翻炒匀加水，水面与黄豆持平就行，加入八角，盖上锅盖焖
步骤4，大火焖五分钟后加入切好的茴香，茴香的量要根据个人口味喜好，加蚝油，炒至汁干即可出锅装盘
茴香豆腐汤
食材明细：
主料：：茴香菜200克，豆腐300克，浓缩高汤一支，
辅料：：盐适量，姜三片，
茴香豆腐汤的做法步骤：
1.茴香菜择去老叶和根须后放水里洗净。
2.洗好的茴香菜切成4厘米长的小段备用。
3.豆腐切成小块，放沸水锅里焯水一分钟去除部分豆腥味。
4.汤锅上火，放入适量水烧开，放入史云生浓缩鸡汁高汤。
5.放入三片姜。
6.放入豆腐煮沸一分钟。
7.放入茴香菜煮熟。
8.放入少许盐调味即可。
小贴士：
1、史云生浓缩鸡汁高汤含盐重，此汤根据水量不放盐或少放盐。
2、茴香菜不可久煮，断生即可，可感才鲜香。
茴香豆腐馅饼松下多面美味的做法
老公喜欢吃茴香做的馅饼、今天刚好买了茴香和豆腐、配上一点虾皮、真的是营养丰富又健康美味哟……
材料：
茴香250克，豆腐200克，淡干虾皮80克，盐适量，鸡精2克，花椒粉5克，花生油80克，面粉300克，
茴香豆腐馅饼松下多面美味的做法的做法步骤：
步骤1，把食材备齐
步骤2，豆腐洗净后焯水后沥干水分、用刀切成小丁
步骤3，茴香摘洗干净沥干水分后用刀切碎
步骤4，热锅烧至六成热时、锅中倒入花生油烧热后放入切丁的豆腐、小火翻炒片刻
步骤5，加入花椒粉
步骤6，加入适量盐
步骤7，加入鸡精
步骤8，翻炒均匀后加入淡干虾皮
步骤9，继续翻炒至豆腐变成金黄色即可关火
步骤10，炒好的豆腐放凉后、加入切末的茴香
步骤11，把豆腐和茴香搅拌均匀即可
步骤12，面粉中用适量清水慢慢开始和面
步骤13，直至把面团揉成光滑细腻的状态后醒发半个小时
步骤14，把醒发好的面团排气揉匀后、搓成长条滚匀后用刀切成大小一致的剂子
步骤15，摁扁后用擀面杖擀成圆形薄面皮
步骤16，面皮里加入适量搅拌好的馅料
步骤17，把面皮的四周捏死不露馅就可以了
步骤18，把包好的馅饼翻过来摁扁
步骤19，电饼裆提起预热后、用硅胶刷子蘸少许食用油把锅底抹上一遍
步骤20，把摁扁的馅饼放入电饼裆里
步骤21，盖上锅盖煎至两面金黄色即可了、过程大概需要6分钟
步骤22，香气扑鼻的茴香豆腐馅饼就出锅啦
步骤23，用刀切开馅饼、皮薄馅足味道好、老公一下干掉6个
步骤24，成品一
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