中国食材文化在中国近代才被诸多美食家提出，新鲜的食材决定了食物的新鲜味道，美食文化的根在于食材，想必你对食材了解很多吧？经过小编精心整理，推出做道小朋友也爱吃的酸甜豆腐的做法，希望能为你提供更多的参考。
小朋友都会喜欢吃番茄酱，用来做道酸甜豆腐，小朋友们也会喜欢哦。
材料：
北豆腐1块，白糖2勺，番茄酱3勺，盐1勺（两次用），玉米淀粉半勺，水半碗，白芝麻和葱花少许，，
做道小朋友也爱吃的酸甜豆腐的做法的做法步骤：
步骤1，北豆腐洗净。
步骤2，豆腐切成正方形小块，不用太讲究。
步骤3，中小火，平底锅，倒入油，油量比平时炒菜要多些。
步骤4，把豆腐块码入平底锅。
步骤5，豆腐块一面煎至金黄色时，翻另一面煎，两面金黄时，再均匀洒入半勺盐。
步骤6，准备一个小碗。加入糖。
步骤7，加入番茄酱。
步骤8，加入玉米淀粉和半碗水（吃饭的碗）
步骤9，再加入半勺盐。
步骤10，搅拌均匀。
步骤11，中火，炒锅倒点点油，倒入番茄酱汁，划算炒。
步骤12，当酱汁粘稠时，倒入煎好的豆腐。
步骤13，再收汁，动作要轻。
步骤14，完成后，洒上白芝麻。
步骤15，再放点葱花点缀。
步骤16，成品图。
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小朋友爱吃的下饭红烧带鱼的做法
材料：
大连冰鲜刀鱼2条，料酒或花雕酒适量，镇江香醋或陈醋多量，厨帮海鲜酱油两勺，花椒或花椒粉一勺，葱姜蒜多量，白砂糖三勺，，
小朋友爱吃的下饭红烧带鱼的做法的做法步骤：
步骤1，论产地大连刀鱼最好吃，冻刀鱼比鲜刀鱼更好吃,因为速冻刀鱼是打捞上来立即冰冻，更加新鲜，如不信亲可以对比吃一下。选择新鲜的刀鱼很重要，一定收拾干净，鳞刮净、肚白剪掉、腥线去净，切段，打一个鸡蛋搅匀，备用。
步骤2，平底锅放上略多的油，调中火，油热后每一块带鱼逐个均匀的裹一层鸡蛋后下锅，鱼现下锅现沾鸡蛋液即可，这样蛋液不会过多影响到煎鱼效果，中小火煎至金黄出香味。裹鸡蛋煎过的鱼不易崩油，鱼不会过硬。煎完后盛出备用。
步骤3，锅内剩底油，放入带鱼，调中大火，迅速喷入香醋或陈醋，要略多，马上盖上锅盖。注意：这个步骤很不起眼，但是很重要！我之前做的总和婆婆不是一个味，就是这步没做好；另外选择什么醋直接影响鱼的味道，我建议选择味道浓重的醋更好吃，优质的镇江香醋就不错。然后调小火，依次放入一大堆的葱片、姜片、蒜瓣，加料酒或花雕酒、厨帮海鲜酱油、花椒粉、三大勺左右白砂糖（白糖的量是和醋的量、醋的酸度成正比的）、盐，然后倒入冷水完整的没过带鱼再多三厘米左右，因为此后不能再加汤，否则破坏味道，另外炖鱼用中火很好，汤太少很快干锅了。
步骤4，炖大概半小时左右，汤已不是很多时加入鸡精，把火调大，铲锅底轻动刀鱼以免糊锅，收汤汁粘稠，别太干少留点汤，可以出锅了！这是我婆婆的婆婆拿手的做鱼方法，做好了比鱼罐头还好吃，非常鲜美，很下饭啊！真的应该为小朋友多做海鱼，补钙补脑，我家宝贝从未单独补过钙，但非常健壮也不缺钙。
#早餐#小朋友爱吃的宽面
食材明细：
主料：：白面适量，自磨荞麦面适量，
辅料：：盐适量，油麦菜适量，
#早餐#小朋友爱吃的宽面的做法步骤：
1.把白面和在市场上买回来的荞麦（自己用打粉机给磨成面了，市场上买的荞麦面大多是掺假的）以1：1的比例和成面团。需要醒面15分钟左右。
2.和老妈在阳台上种的油麦菜，被我都把叶子给揪下来给宝宝吃了，因为天然，没有农药化肥，宝宝很爱吃，但是从市场上买回来的菜，吃不好，就过敏了。
3.把揪下来嫩嫩的菜叶子用小苏打泡一泡，可以泡出来几个小飞虫，洗过之后，才放心煮给宝宝吃！
4.此时的面团已醒好，准备切面啦。
5.把面团一分为二，擀成2～3毫米厚的面皮，切成宽面（2岁以前宝宝很爱吃细面的，刚过两岁生日，就改口味了）。
6.把切好的面均匀的撒上面粉，放到一边，准备做另一块面皮。
7.开水下锅，先要把菜煮一煮，菜快煮好时，再往里下面。
8.加了面粉的宽面，就算叠在一起，也不会粘哦！
9.就这样，在面里加少许盐，大宝贝的美味早餐就做好啦！
小贴士：
不能吃面和荞麦的宝宝，可以改用大米粉（一定要自己磨粉哦）和玉米面来代替。
动脑筋做让小朋友爱吃的素菜——番茄菜花的做法
泽泽上幼儿园之后，早餐和午餐会在幼儿园吃，我只需要动脑筋在他的晚餐上就可以了，所以轻松不少。我给他做晚餐的原则就是有肉有菜有汤，当然在我不偷懒的情况下，嘿嘿。汤我一般一周熬一次骨头汤，分小份装好冷冻，一天一份，做的汤也简单，鸡蛋汤，海藻汤，菜汤等等，有人说骨头汤不补钙，我其实也不是为了给他补钙，目的很单纯就是好喝，不用很多调味料，放点盐就OK，煮面条也很好，放点菜叶就可以了！像上班族想给家人给孩子做好饭，想让自己省力又做得好吃就得动点脑筋是不是？通常孩子都不爱吃素菜，因为啥？用泽泽的话讲就是没味道被，不好吃！还有的素菜就是味道太重，像芹菜什么的，孩子的味蕾敏感，味道很冲的也不爱吃。那就得想点办法了！今天说说这个菜花，菜花就是没味道的菜的代表，不和肉炒，不放重料（比如干锅菜花）还真是难做的好吃，别说孩子了，大人可能都不爱吃。但是干锅菜花味道太重也辣，不适合小孩子吃，今天做的这个番茄菜花就很适合，菜花吸收了酸酸甜甜的番茄味道，配上米饭那是相当好吃！而且营养也很丰富！
材料：
菜花300g，西红柿，蒜，盐1小勺，糖1大勺，番茄酱2大勺，
动脑筋做让小朋友爱吃的素菜——番茄菜花的做法的做法步骤：
步骤1，菜花分成小朵用淡盐水浸泡15分钟，这样有利于去除农药，菜花里面有小虫的话也会跑出来
步骤2，西红柿用刀在顶部切个十字口，划破表皮即可
步骤3，烧开水，把西红柿放水里烫半分钟左右，这样就可以轻松去掉西红柿的表皮
步骤4，皮的西红柿切小块
步骤5，泡好的菜花清洗一下，烧开水焯烫1分钟左右，捞出控水备用
步骤6，锅内放油，烧热放入蒜末炒香
步骤7，放入西红柿翻炒
步骤8，放入盐调味
步骤9，小火慢慢炒西红柿，直到西红柿变软炒碎，变成番茄泥最好
步骤10，放入糖调味
步骤11，放入番茄酱调味
步骤12，放入菜花翻炒，炖至汤汁收浓稠即可
小朋友的最爱---【虾排】
食材明细：
主料：：明虾300克，生粉35克，鸡蛋1个，
辅料：：海鲜调料10克，面包糠35克，
配料：：植物油一大碗，蒸鱼豉油10毫升，料酒8毫升，鸡精7克，盐4克，
小朋友的最爱---【虾排】的做法步骤：
1.材料：新鲜明虾300克 生粉35克 海鲜调料10克 面包糠35克 鸡蛋1个调料：植物油一大碗 李锦记蒸鱼鼓油10毫升 料酒8毫升 盐4克 鸡精7克
2.材料：新鲜明虾300克 生粉35克 海鲜调料10克 面包糠35克 鸡蛋1个调料：植物油一大碗 李锦记蒸鱼鼓油10毫升 料酒8毫升 盐4克 鸡精7克
3.剥掉虾壳留住尾巴
4.挑去虾肠
5.虾背往下切深到1/5处（注意哦别切断）长到虾尾
6.从5.拉出虾线
7..把挑好虾排准备好倒入调料（料酒 蒸鱼鼓油 盐 鸡精）
8.倒入海鲜调味料
9.在倒入生粉搅拌均匀
10.打入鸡蛋，搅打均匀备用
11.把腌好的虾排粘上调好的海鲜生粉
12.在裹上鸡蛋液
13.接着裹好面包糠
14.坐锅上火，倒入一大碗植物油，油温烧到7成热
15.放入虾排炸熟捞出即可
小贴士：
小贴士：
1.切虾排时别太用力了（会切断了）
2.虾尾不要粘到蛋液、生粉和面包糠（粘到会影响美观），没有面包糠可以不粘
3.油温不可太高（会把面包糠炸焦了）
4.吃海鲜时隔两个小时以后再吃水果
小朋友喜欢的烤香肠
食材明细：
主料：：烤肠适量，
辅料：：番茄酱适量，
小朋友喜欢的烤香肠的做法步骤：
1.用刀划口。
2.锡纸装盘，刷点油。
3.中途再刷点油。。
4.200度，10分钟。(时间方面，根据不同肠，不同口味，可自己看着办)。
5.加点番茄汁，开吃。
小朋友的蘑菇牛肉粥
食材明细：
主料：：蘑菇3颗，牛肉150克，糯米3分之1杯，大米3分之2杯，
辅料：：蒜适量，葱适量，
配料：：米酒1小匙，生粉1小匙，鸡精3分之1匙，生抽1小碟姜，胡椒粉适量，
小朋友的蘑菇牛肉粥的做法步骤：
1.先备好食村。
2..先把米洗净放在火上大火煮开小火慢熬。
3.把肉切末加腌肉料拌匀腌20分钟。
4.蘑菇切片。
5.等粥煮20分钟后加入蘑菇。
6.把肉末里加入少许水拌匀。
7.取一口锅里加水烧开放入肉末大火煮2分钟后盛在盘子里。
8.等到粥快好时加入肉末。
9.肉末拌匀后加盐和葱花。
10.拌匀就可以吃咯。
小贴士：
放入糯米会使粥的稠度更好也会很好吃的哦
小朋友爱的寿司卷
食材明细：
主料：：寿司用海苔五张，鸡蛋一个，芝麻焙煎色拉酱一小碗，寿司卷帘一个，
辅料：：黄瓜一根，金枪鱼罐头一个，蟹肉棒五根，
小朋友爱的寿司卷的做法步骤：
1.寿司米煮熟拌入寿司醋 待其冷却
2.寿司卷帘上放海苔 寿司米饭 各种食材 诸如黄瓜丝 蛋皮 蟹肉棒 金枪鱼拌色拉等
3.卷起后 压紧切1•5cm厚度
小贴士：
不可贪心卷入太多食材一面卷不下破裂
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