消化饼干可以用在慕斯蛋糕底下,也可以用在提拉米苏底下哈!用全麦面粉做的消化饼干,营养更丰富哦!口感不错哦!
材料:
普通中筋面粉65g,全麦面粉75g,红糖40g,黄油65g,鹌鹑蛋2个,泡打粉1/2小勺(2.5ml),
红糖消化饼干的做法的做法步骤:
步骤1,黄油切成小片状,室温软化。
步骤2,红糖过筛,去除糖块和杂质。黄油软化后,加入过筛后的红糖,用打蛋器打发至蓬松。
步骤3,分两次加入鹌鹑蛋,每加一次后用打蛋器充分搅打均匀后再加下一次。
步骤4,黄油搅打至如图的浓稠细腻状。
步骤5,(普通中筋面粉、全麦面粉和泡打粉混合后过筛。全麦面粉有麦麸,过筛后重新倒回面粉里。)将混合好的面粉倒入打发好的黄油里,用橡皮刮刀翻拌均匀。
步骤6,拌成柔软的面团。放进保鲜袋里面,擀成约0.3cm的面片,放入冰箱冷藏1个小时左右。
步骤7,面片冷藏1个小时之后,从冰箱里拿出来,用刀切成3cmx4cm的小方块。
步骤8,将切好的饼干摆在烤盘上,在饼干上用叉子叉一些小孔。剩余的边角料可以重新揉成团擀开,并再次用刀切成方形,直至用完。将摆好的饼干面团静置20分钟。
步骤9,饼干在静置的时候预热烤箱,上下火165℃预热10分钟左右。静置20分钟之后,将饼干放入烤箱,烤12分钟左右,当颜色变深时就可以出炉了。
步骤10,饼干烤好之后,晾凉,放进密封盒里保存哦!
消化饼干很适合当下午茶,促进消化同时也能减肥哦。暖洋洋的下午坐下来喝杯咖啡再来几片消化饼干吧~
材料:
低筋面粉65克,黄油65克,全麦面粉80克,全蛋液25克,红糖30克,白砂糖10克,泡打粉1克,,
消化饼干的做法(烤箱烤全麦消化饼干--零失败经验)的做法的做法步骤:
步骤1,材料:低筋面粉65克,全麦面粉80克,红糖30克,黄油65克,白砂糖10克,泡打粉1克,全蛋液25克。
步骤2,黄油软化加红糖、白砂糖。
步骤3,用打蛋器打发有点蓬松的状态。
步骤4,加入一半蛋液打发。
步骤5,倒入另一半蛋液继续打发至浓稠细腻状态。
步骤6,筛入低筋面粉。
步骤7,加入全麦粉和泡打粉。
步骤8,用橡皮刮刀搅拌至无干粉状态即可。
步骤9,倒在硅胶垫上。
步骤10,用擀面杖擀成长方形,厚度约0.3cm(里面加了全麦粉所以在切的时候要用比较锋利的到切,我的刀不怎么锋利,所以切出来没有那么好看)
步骤11,放进铺锡纸的烤盘上,在饼干上面扎一些小孔。
步骤12,放进预热(160)好的烤箱里,160度烘烤15分钟左右。(上层)
步骤13,烤好的饼干。
步骤14,吃起来有全麦的味道。很好吃哦,很香甜。(刚刚出炉先不要吃,等凉了以后吃更好吃)。
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