民间俗语说：“饭后(半小时百步走，活到九十九。饭后百步走，强似开药铺。”国人对于食疗有着一种迷之痴迷，自有历史记载以来，这些食疗俗语充分体现了中国人对健康饮食的追求。有关健康食疗你是怎么看待的呢？下面是小编精心为你整理的“红糖麸皮消化饼干”，相信你能从本文中找到需要的内容。
食材明细：
主料：：中粉100克，莜麦麸皮40克，有盐黄油65克，
辅料：：全蛋液35克，红糖30克，水贻10克，泡打粉1/4小勺，
红糖麸皮消化饼干的做法步骤：
1.准备材料，漏拍蛋液；
2.黄油在室温下软化，放入水贻、红糖；
3.搅打至完全融合，黄油蓬松；分3次加入蛋液，搅打均匀后再加入下一次；
4.直至黄油与蛋液完全融合；
5.筛入面粉、泡打粉、纯麸皮；
6.用刮刀以按压的方式拌匀，用手抓成面团；
7.面团装入保鲜袋中，放入冰箱冷藏30分钟左右；
8.从冰箱取出面团，隔着保鲜袋，用擀面杖擀开，厚度约半公分；用饼干模具压出痕迹；
9.压好的面团放入烤盘中，用叉子扎眼，避免烘烤的时候鼓起，放置10分钟以后再进烤箱；
10.烤盘放入已预热到位的烤箱中；采用饼干/蛋挞模式，上火温度设定为150度，下火温度设定为160度，烤10分钟；
11.到时，取出烤盘，饼干继续放在盘中放凉即可
小贴士：
1、 鸡蛋最好用室温的，与打发后黄油的温度基本一致，避免水油分离；
2、 饼干压好后，最好静止10分钟再入烤箱；
3、 烤饼干一定要守在烤箱边，看到边缘稍一上色，立刻就要取出；
4、 红糖里的硬块需提前压碎；
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红糖杏仁饼干(2)
食材明细：
主料：：无盐黄油40克，全麦粉20克，低粉80克，
辅料：：鸡蛋液30克，红糖30克，黑芝麻10克，扁桃仁16个，蛋清适量，
红糖杏仁饼干的做法步骤：
1.黄油小块软化，用打蛋器打成乳霜状；
2.加入红糖，
3.搅打至拿起打蛋器时尾端呈尖角状；
4.分2-3次加入鸡蛋，
5.充分搅拌均匀；
6.分两次加入混匀的面粉及黑芝麻，用刮刀在盆底以按压的方式混拌成团；
7.取一小块面团--约12克，在手心里滚成圆球状，饼干保持距离，放在烤盘中；
8.面团表面刷少许蛋清，放一个扁桃仁，再用手将面团压扁；
9.放入预热160度的烤箱中，烤15分钟左右，中间需掉转一次烤盘的方向；
10.烤好后取出，放烤架上晾凉即可。
小贴士：
成品：16个，烤箱160度
核桃红糖饼干
食材明细：
主料：：核桃仁80克，无盐奶油65克，红糖50克，低粉170克，
辅料：：蛋液30克，
核桃红糖饼干的做法步骤：
1.材料图。
2.黄油切块软化，加红糖打到蓬松，注意红糖要没有大颗粒。分次加入蛋液，搅打均匀。
3.面粉过筛入盆中。
4.用刮刀稍拌后加入核桃。
5.用手团成面团。
6.整形成长方体。
7.用油纸包好放冰箱冷藏2至三小时，面团会变硬到方便切片。
8.取出切片。摆于烤盘中。
9.烤箱提前180度预热，饼干放在中层，约15分钟，上色均匀出炉即可。视情况，后期可以加盖锡纸护色。
小贴士：
1、红糖搅打之前要将大粒弄碎，要不然不好打开。
2、核桃不用提前烤熟。
3、有大粒坚果的切片饼干，面团要冷藏充分，要不然不好切。
4、饼干的厚度在0.8至cm之间最好，要尽可能切均匀。
5、烘烤时间和温度做为参考，因为它会受饼干大小，烤箱特性的不同而不同。初次做时要注意观察。
麸皮玉米蛋卷
食材明细：
主料：：麸皮60克，玉米粉60克，面粉180克，
辅料：：鸡蛋4个，胡萝卜适量，细盐1茶匙，
麸皮玉米蛋卷的做法步骤：
1.备好所用的食材。（胡萝卜是清蒸起来配饼吃的）
2.将玉米粉麸皮面粉拌至在一起。
3.再将清水加入。
4.再加入细盐调一下味道。
5.锅里刷一层薄油，将面糊装一勺入锅里。煎至双面熟透出味，再出锅备用。
6.面饼煎好后，再将鸡蛋打散，同样这样子煎成蛋皮。
7.把煎好的面饼码在蛋皮上。
8.翻面让其受热均匀即可。
9.这样子一份麸皮玉米蛋饼就完成了。
小贴士：
煎制的时候，最好用不粘锅，这样子受热更均匀口感也更好
麸皮的作用
“吃饭细嚼慢咽，减少肠胃伤害，避免过量饮食，体重保持平衡，注重饮食质量！”中国人历来讲究食疗，在长期的生活中，这此俗语凝结着中国人的聪明智慧。有没有更好的方法去进行健康食疗呢？以下由小编收集整理的《麸皮的作用》，欢迎阅读，希望你能阅读并收藏。
很多家在农村的人可能都听说过麸皮这种东西，尤其对于很多饲养家畜的人来说就更是熟悉了，很多饲养场更是大批大批的进货.所以几乎所有人对于麸皮的印象都是动物饲料，根本就不曾联想过它跟养生的关系，但是不得不提的一点就是麸皮确实在养生方面有很大的作用，但是具体有哪些功效就需要进一步学习了.
那么麸皮究竟有哪些功效呢？麸皮在那些方面有神奇的功效呢？麸皮是怎样发挥这些神奇的功效的呢？麸皮需要怎样应用才对人的身体有好处？这些问题对于很多人来说都是非常重要的.
1、小麦麸含有丰富的膳食纤维，是人体必需的营养元素，可提高食物中的纤维成分，可改善大便秘结情况，同时可促使脂肪及氮的排泄，对临床常见纤维缺乏性疾病的防治作用意义重大;2、由于摄入了高纤维成分，从而可以降低粪便中的类固醇的排出，而人体内胆固醇的主要分界代谢过程是通过粪便的排泄，所以可以使血清胆固醇下降，动脉粥样硬化的形成减慢;3、可有助于预防结肠及直肠癌;4、可降低血液中雌激素的含量，可预防乳腺癌;5、麦麸中含有的B族维生素，在体内发挥着许多功能，而且还是食物正常代谢中不可缺少的营养成分.6、直接熬粥可润肺，久喝润肤乌发.有改善大便秘结、预防结肠癌、直肠癌及乳腺癌、使血清胆固醇下降，动脉粥样硬化的形成减慢的功效.蒸馒头时，适量放一些麦麸，有好吃，又有营养.
通过上述内容的介绍，可以了解到麸皮在很多方面都有着非常重要的作用.选择麸皮就是告别了一种不健康的生活方式，转而选择一种健康的生活方式.这样的转变是对自己负责，任也是对家人负责任的一种表现.是绝对正确的选择.
麸皮松仁花生浆
食材明细：
主料：：麸皮30克，花生1杯，
辅料：：松仁少许，白糖1茶匙，
麸皮松仁花生浆的做法步骤：
1.备料莜麦麸皮，松仁，花生。
2.将花生及松仁用清水泡洗，浮起来的花生挑出不要。
3.再将花生松仁洗好，入豆浆机并加入指定水位的清水。
4.选择坚果露功能，煮至花生浆熟透。
5.把麸皮及白糖加入在杯里。
6.再将花生浆冲入即可。
7.拌至好就十分的醇香有味。
小贴士：
麸皮的用量不要太多，少许一些这样子口感才会更好。
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