任何可吃的东西，都可称之为食材，地方美食的差异往往就是食材的差异。食材在美食文化中占据重要位置，对于食材你知道的有哪些呢？以下“黑之粥”由小编为大家收集整理，请收藏好，以便下次再读！
黑豆，黑米，血糯米淘洗干净，用清水泡一夜。红糖。所有食材放进电压锅。加一大碗水。30分钟调制煲汤。
材料：
主料：黑豆50g，，
辅料：黑米10g，红糖适量，
黑之粥的做法步骤：
1. 黑豆，黑米，血糯米淘洗干净，用清水泡一夜。
2. 红糖
3. 所有食材放进电压锅。加一大碗水。
4. 30分钟调制煲汤。
5. 待凉后打开，黑米和血糯米用电压锅能煮烂但不会煮粘稠。
6. 把食材全部倒进砂锅，用大火煮开加红糖后转中火。
7. 用勺子按顺时针方向搅拌至粘稠就好了。
8. 每天一碗，强身健体。
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黑米黑豆粥
食材明细：
主料：：黑米100g，黑豆60g，
辅料：：糯米适量，红枣适量，
黑米黑豆粥的做法步骤：
1.黑米、黑豆，加了点糯米和三个大红枣。
2.黑米、糯米、黑豆淘洗干净。放到煮锅里加水浸泡2小时
3.红枣切下枣肉。红枣切下枣肉。炉灶开小火慢慢熬煮。
4.大约1小时就可以了。
小贴士：
米和豆最好提前浸泡一晚，就非常好熟了。
黑小米银耳粥
黑小米是药食两用，有独特功效的一种食物，中医学认为，黑小米味甘，性微寒，有补虚损、健脾胃、清虚热、安眠等功效。用新黑小米熬的粥是产妇和病人的理想食物，有促进食欲，补脾养胃，滋养肾气，补虚损之作用。特别值得一提的是，黑小米中含有一种色氨酸，黑小米中的色氨酸含量，每百克高达202毫克，是其他食物望尘莫及的。色氨酸能促使大脑神经细胞分泌了一种使人欲睡的血清素：五羟色胺，所以黑小米促进睡眠的功效，
材料：
主料：黑小米80克，银耳3克，
辅料：枸杞15克，蜂蜜适量，
黑小米银耳粥的做法步骤：
1. 把银耳枸杞用沸水浸泡洗1小时。
2. 去掉银耳根蒂。
3. 黑小米、枸杞洗净
4. 锅中放入与黑小米、银耳。
5. 加入多10倍左右的开水，
6. 大火煮开后，转小火，煮至黏稠。
7. 加入泡好的枸杞
8. 再小火煮10分钟，关火加盖，焖10分钟即可，食用时可调入适量蜂蜜。
黑小米金橘粥
山药去皮，切片，金桔用盐水清洗干净，划几刀或切片黑小米淘洗干净，倒入锅中煮开后，放入山药片、金桔，煮熟即可
材料：
主料：黑小米150克，金桔7个，山药200克，，
辅料：开水适量，，
黑小米金橘粥的做法步骤：
1. 山药去皮，切片，金桔用盐水清洗干净，划几刀或切片
2. 黑小米淘洗干净，倒入锅中
3. 煮开后，放入山药片、金桔，煮熟即可
黑小米萝卜粥
食材明细：
主料：：黑小米150g，
辅料：：胡萝卜适量，枸杞适量，
黑小米萝卜粥的做法步骤：
1.这就是黑小米，里面还掺了些普通小米--商家真黑。
2.小米淘洗干净。
3.小胡萝卜切小段。
4.米和胡萝卜一起放高压锅里。
5.把泡枸杞的水也倒入锅里。
6.开锅转小火15分钟。
7.放泡好的枸杞点缀。
小贴士：
本人感觉黑小米比普通小米稍微粘稠些，其他都差不多，所以还是普通小米实惠。
黑米莲子粥
食材明细：
主料：：黑米两杯，糯米2匙，红豆半杯，玉米渣子一把，
辅料：：莲子一把，冰糖一块，
黑米莲子粥的做法步骤：
1.提前一碗泡发米类和莲子。
2.浸泡一夜的米和莲子清洗干净，倒入电压力锅，放上足够的清水，开启粥类的压制，大概一个小时。
3.压好后，开盖放入一块冰糖调味，你也可以不放。
4.成品图。
小贴士：
水要稍微多点因为黑米和糯米都比较吸水
感谢您阅读“97美食网”的《黑之粥》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了双黑粥专题，希望您能喜欢！
