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吃到向往的美食是一件令人高兴的事,美食对于生活来讲,它是生活存在的一个理由,美食让我们每天都在体验着美妙绝伦的刺激,希望你不要错中生活中的每一道美食。你在找美食相关的资料吗?经过收集并整理,小编为你呈上汪汪队卡通造型小馒头【原创】,在此温馨提醒你在浏览器收藏本页。

上回做了海底小纵队,儿子吵着要让做汪汪队,下次要不要来个熊出没 因为造型比较多,耗时太长,所以有的小配件就没有具体称量

材料:

200克普通面粉,100克牛奶,2克干酵母,6克食用油,适量豆沙馅,

汪汪队卡通造型小馒头【原创】的做法步骤:

1,先将主材料混合,揉成光滑的面团

2,揉出120克可可面团,25克蓝色面团,8克黄色面团,20克红色面团,6克绿色面团,35克橘色面团(红色+黄色),25克粉色面团,35克灰色面团(灰色我用的黑芝麻糊粉,没有的可以少加一点竹炭粉就是灰色的了),5克黑色面团。由于造型比较多耗时比较长,面团揉好后最好放冰箱冷藏

3,先做莱德的头,包入豆沙馅,也可以包入其他你喜欢的馅料,收口向下,揉圆,稍微整理一下成椭圆

4,如图所示,取适量可可面团搓成长条,分割成4份,做出莱德的头发来

5,如图所示,将莱德的眼睛,眉毛,嘴巴都做好

6,接下来做莱德的身体,如图包好豆沙后整形成长方体的形状,红色面团擀薄片,切出莱德的衣服来

7,将红色衣服粘到身体上,白色面团做两个手臂

8,粉色面团擀薄片,切出衣领的样子,粘好

9,蓝色面团擀薄片,切出细长条和三角形的衣领状,如图分别粘到身体上

10,蓝色面团搓圆柱,再搓两个粗水滴状,组合起来,粘到身体下方,用黑色面团搓细条,做出裤兜的样子来

11,接下来做狗狗,路马,包好馅料,收口向下滚圆,用两个手指如图所示按出眼窝的样子来,用趁手的工具在合适的位置压出狗狗的嘴巴来

12,橘色面团擀薄片切条,一粗一细,粗的绕上面粘,细的绕下面粘,再切一个宽片,作为路马的帽子,粘好,用黑色面团做点装饰,再把路马的眼睛,鼻子粘好

13,阿奇:包馅后滚圆,浅咖色面团擀薄片,如图切出阿奇的脸部样子来,粘到头部,压出眼窝来

14,分别切两个椭圆的可可面团和橘色面团,作为阿奇的耳朵,如图粘好,把眼睛鼻子都粘好

15,大概2克蓝色面团捏一个帽子的形状,粘到阿奇的头部,狗狗阿奇就做好了

16,小力:同样包馅后滚圆,白色面团擀薄片,切出如图的形状来,粘到头部

17,压出眼窝来,粘好鼻子眼睛,如图所示用刮板把嘴巴的痕迹压出来,看右下角的图,做两个牙齿,或者用白芝麻代替也可以

18,白色面团压两个椭圆,黄色面团做帽子的样子,全部做好后粘到头部合适位置,狗狗小力就做好了

19,毛毛:白色面团包馅后滚圆,压出眼窝,把鼻子眼睛粘好,黑色面团做出脸部的斑点

20,白色面团擀薄片,切出耳朵的样子,黑色面团做出斑点来,,把耳朵粘好,用红色面团捏出毛毛的帽子来(忘记拍图了,帽子样子参考成品图)

21,灰灰:灰色面团包馅后滚圆,压出眼窝,嘴巴,粘好眼睛鼻子,耳朵参考阿奇的耳朵做法,绿色面团做帽子,用剪刀剪出鬃毛的样子,粘到脸部两侧

22,天天:绿色面团包馅后滚圆,压出眼窝,白色面团擀薄片,剪出鼻子的白色部分来粘上,把眼睛鼻子粘好

23,各1.5克面团搓成水滴状,压扁,用刮板压出纹路,做天天的耳朵,如图将鼻子眼睛耳朵都粘好

24,适量橘色面团搓小水滴,粘到天天的额头部位,红色面团做出飞行眼镜来

25,发酵完成后开水上锅蒸12分钟,关火闷3分钟左右

26,成品

27,成品

28,成品

29,成品

30,成品

31,成品

97msw.Com扩展阅读

海绵宝宝系列卡通造型馒头


最近爱上了这种系列卡通造型

材料:

120克普通面粉,65克左右牛奶,1.2克酵母,3克食用油,

海绵宝宝系列卡通造型馒头的做法步骤:

1,1.主材料揉成光滑的面团

2,2.85克粉色面团,35克蓝色面团,35克黄色面团,10克绿色面团,5克黑色面团,10克紫色面团,剩余白色面团备用

3,3.粉色面团擀成面片,厚度大约是7.8mm厚

4,4.用刮板切一个三角形,大小大概重30克左右

5,5.下面切一个小三角形,切出派大星的腿形来

6,6.绿色面团擀薄片,切成适量长度的长条,粘到派大星腿部

7,7.揉两个大约2克左右的椭圆,压扁,斜切一下,做派大星的胳膊

8,8.将胳膊粘上,再将眼睛,眉毛,嘴巴也粘好

9,9.剩余的粉色面团还是擀7.8mm厚的面片,切出如图的梯形来

10,10.蓝色面团擀薄片,切长条,中间切一个小三角

11,11.粘到蟹老板的身体中间

12,12.紫色面团擀薄片,包到蟹老板的身体下方

13,13.剩余的粉色面片用合适的模具切两个圆

14,14.切出螃蟹的大钳子来

15,15.粘到身体两侧

16,16.黑色面团擀薄片切长条,做出腰带的造型

17,17.绿色面团揉椭圆,稍微压扁

18,18.切两头,中间切掉不用

19,19.粘到身体上方

20,20.将眼睛和嘴巴粘好

21,21.取20克粉色面团揉圆,稍微压扁一点

22,22.适量蓝色面团搓成一头细一头粗的长条

23,23.粘到粉色面团一侧

24,24.搓一条细长的面条,切两段

25,25.粘到小蜗头部上方

26,26.绿色面团揉圆,每个大概1克左右

27,27.粘到小蜗触角上

28,28.2克红色面团搓细条,一头细一头粗

29,29.粘到小蜗的壳上,再用紫色面团做点缀

30,30.黄色面团同样擀7.8mm厚的面片,用图中的模具切出海绵宝宝的身体来,没有模具的可以先切个正方形,然后用刮板压出痕迹来

31,31.切两个适当大小的圆做眼白部分

32,32.黑色做眼球部分

33,33.将嘴巴,牙齿,鼻子,眼睫毛粘好

34,34.周围用粉色面团做点缀

35,35.如图切出章鱼哥的头部形状来,这个没有模具,可以事先用纸画出剪下来,贴着面片切

36,36.做出眼睛

37,37.嘴巴粘好

38,38.3克蓝色面团搓一个水滴状

39,39.组合粘起来,头部做一下点缀

40,40.蒸锅放适量水,开火烧至水底冒小泡泡,温度大概在30-40度后关火,将做好的馒头放蒸锅上进行发酵,10分钟后随时观察发酵状态,手指轻按慢慢回弹就可以开始蒸了,大火将水烧开后转中小火蒸10分钟左右,关火闷3分钟左右

41,成品

42,成品

43,成品

44,成品

45,成品

46,成品

海底小纵队卡通馒头【原创】


好久没动手做馒头了 今天有时间,来更新一下!

材料:

180克普通面粉,95克牛奶,1.5克干酵母,5克食用油,

海底小纵队卡通馒头【原创】的做法步骤:

1,将主材料混合均匀后揉成光滑的面团

2,分别取32克面团揉入南瓜粉,胡萝卜粉(2份),取38克面团揉入可可粉,40克面团揉入黑可可粉,35克面团揉入菠菜粉,42克面团揉入红曲粉,10克面团揉入蝶豆花粉,另外再分出一个32克的白面团,剩余的备用

3,首先做巴克队长,将白色面团分出2克来备用,剩余的揉几下滚圆,稍微整理一下

4,2克蓝色面团捏一个帽子的形状

5,分出来的2克白色面团滚圆,压扁,分成两份,做耳朵

6,蓝色面团适量滚圆压扁沾到白色耳朵中间

7,将帽子和耳朵分别粘到头部合适的位置

8,做出巴克队长的眼睛和鼻子来

9,小萝卜:黄色面团滚圆,搓成大水滴状

10,蓝色面团擀薄片

11,包到小萝卜的身体下方,多余的切掉备用

12,2克绿色的面团做出小萝卜的叶子来,然后把小萝卜的鼻子,眼睛做好粘上

13,章教授:红色面团分出12克来备用,剩余的滚圆稍微搓一下

14,1.5克红色面团搓成两头尖中间粗的梭状,压扁,分成两份,做耳朵

15,9克面团搓成筷子一般粗的长条,分成6段,长度不一样也可以

16,稍微整理一下,粘到章鱼的身体下方

17,然后把耳朵和鼻子眼睛粘好

18,呱唧:取一个胡萝卜面团分出2克备用,剩余的滚圆

19,2克面团搓成梭状压扁,分成两份做耳朵

20,1.5克蓝色面团做一个帽子,耳朵粘上

21,如图把呱唧的眼睛鼻子也都做好粘上

22,突突兔:胡萝卜面团滚圆

23,可可面团擀薄片

24,切适量的一块粘到头部上方

25,再切适量一块可可面团如图粘到头部上方

26,2克可可面团搓成筷子粗的长条状,分成两份

27,粘到突突兔的头部两边作为头发,1.5克蓝色面团做一顶帽子,眼睛鼻子做好粘上

28,谢灵通:可可面团分出5克备用,剩下的滚圆

29,用剩余的5克可可面团分别做好眼睛鼻子耳朵

30,达西西:绿色面团分出5克备用,剩余的滚圆

31,如图将达西西的耳朵,鼻子眼睛都粘好。

32,黑色面团滚圆,做皮医生

33,白色面团擀薄片,剪成如图形状粘到面部,再把眼睛嘴巴粘上

34,全部做好后室温发酵10分钟左右,开水上锅蒸12分钟,关火后闷3分钟左右

35,成品

36,成品

37,成品

38,成品

39,成品

【原创】小帽子卡通馒头


简简单单,萌萌哒

材料:

120克普通面粉,65克左右牛奶,1.2克干酵母,3克玉米油,

【原创】小帽子卡通馒头的做法步骤:

1,将主材料混合均匀后揉成光滑的面团

2,分别取30克揉入紫薯粉,40克揉入蝶豆花粉,40克揉入少量红曲粉,40克揉入南瓜粉,10克揉入红曲粉,剩下的白面团备用

3,取30克黄色面团,滚圆,两手搓一下整形

4,用刮板在面团上面压出帽子的棱线来

5,分别取0.5克黄色面团整形成三角形

6,粘贴到帽子主体上

7,剩下的黄色面团擀薄片,用合适的模具压出圆形来,在压出帽沿的样子来

8,粘到帽子主体上

9,蓝色面团取适量擀薄片

10,切出一条来

11,味道帽沿上方

12,做个小装饰,黄色的帽子就做好了

13,蓝色面团取30克,也是滚圆,造型

14,做好白色帽沿,做法参考黄色帽子做法,我就不重复了

15,做好装饰,蓝色帽子也就做好了

16,紫色帽子

17,粉色帽子

18,剩下的面团做了一个大号的帽子

19,室温发酵15分钟,发酵到位后开水上锅蒸12分钟,关火闷3分钟左右

20,成品

21,成品

22,成品

23,成品

红糖小馒头


我自己本身是一个不太爱吃红糖泡水的人, 可是众所周知,红糖对女人来说,百利而无一害,尤其每个月的特殊时期,吃红糖是一件非常好的事情,这一款红糖馒头,红糖味不会太浓烈,相比于白糖包之类的,红糖更加好吃一些,并且不会产生一种齁甜的口感,所以真的非常非常推荐。

材料:

300克面粉,80克红糖,

红糖小馒头的做法步骤:

1,所有材料混合均匀揉面

2,揉到三光,手光盆光面光后开始发酵

3,发酵至面团2倍大

4,看的很是明显吧

5,发酵好的面团继续揉面排气,然后用擀面杖擀成薄片

6,刷一层清水,由下往上卷起来

7,卷好的馒头切小段放蒸笼上醒发20分钟

8,大火蒸15分钟后关火三分钟后再开盖

9,好吃又好看的馒头就做好了

10,小小的很迷你

11,真可爱,哈哈哈哈哈

12,不喜欢太小的可以自己做大一点哦

13,松软的口感巨好吃

14,成品图

15,成品图

16,成品图

17,成品图

三彩小馒头


hhh,红配绿,幸好有白色中和。色彩鲜艳的馒头,好看又好吃哦

材料:

100克(原色面团)面粉,55克牛奶,2克细砂糖,1克酵母,60克(菠菜面团)菠菜糊,100克面粉,2克细砂糖,1克酵母,

三彩小馒头的做法步骤:

1,菠菜叶和水以1:1.2的比例用料理机打糊。

2,然后把菠菜面团和原色面团的材料分别准备好。

3,两手同时揉两个面团,揉到无气孔。

4,把火腿肠切成9条。

5,分别把两种面团分成均匀9个

6,搓长至10cm,依次放好

7,再一次搓长至20cm左右,一白一绿相配,

8,如图对折,放好火腿肠

9,对折,扭紧收口

10,收口朝下放入蒸锅,醒发30分钟(蒸锅里可以用温水保温)

11,开大火烧开水后转中火蒸10分钟关火。闷5分钟再开锅。

12,美哒哒

面包超人卡通馒头


简单,可爱

材料:

100克普通面粉,50克左右牛奶,1克酵母粉,3克玉米油,

面包超人卡通馒头的做法步骤:

1,将主材料混合揉成超级光滑的面团

2,揉出5克黑色面团和10克红色面团

3,剩余的面团平均分成5份

4,红色面团擀薄片,用合适的裱花嘴压出5个大一点的圆,10个小一点的圆

5,刷一点牛奶粘到白色面团上

6,用黑色面团做出眼睛,嘴巴,眉毛

7,依次全部做好

8,锅里放温水(不超过40度),馒头蒸锅里发酵大约40分钟,开火,水烧开后计时,蒸10分钟左右,关火闷3分钟左右

9,成品

10,成品

11,成品

情侣兔馒头【原创】


可爱又好吃的兔兔馒头

材料:

200克普通面粉,110克左右牛奶,2克干酵母,6克猪油,

情侣兔馒头【原创】的做法步骤:

1,主材料混合均匀后揉成光滑的面团

2,分别取4份60克的面团加入果蔬粉揉成不同颜色的面团

3,各颜色的面团分出2份25克的面团来,包入豆沙,或者你喜欢的馅料,或者不包直接做馒头

4,一份滚圆做兔子的头部,一份如图整形成大水滴状做兔子的身体(头部的照片忘记拍了)

5,用牙签,照图中的样子在兔子身体的下方扎出兔兔的腿型来

6,分完身体和头部剩下的面团分别分成两份2克的面团和2份2.5克的面团,2.5克的面团搓成水滴状做兔子的耳朵

7,将面团稍微压扁,用1克的白面团如图盖到兔兔的耳朵上,这样更加好看一点也显逼真

8,2克的面团搓成椭圆状,做兔兔的胳膊

9,白色面团擀薄片

10,如图所示压出几个半圆来,用来做兔兔的衣服

11,如图所示,用刮板切出形状来,或者用剪刀剪也行,做好后放一边备用

12,用大一点的圆压出2个圆面片来

13,从中间分开

14,先给兔子把衣服穿上

15,用刚才的半圆形面片贴到兔子头部的下方

16,将身体和头部组合起来

17,把耳朵和胳膊也粘上

18,取1克白面团滚圆,粘到如图中的位置

19,用黑色面团将兔兔的表情五官装饰好

20,女版兔兔的表情

21,依次全部做好后室温发酵20分钟,开水上锅蒸10-15分钟,关火闷3分钟

22,成品

23,成品

24,成品

芒果小馒头做法大全


芒果小馒头

芒果酱试做了蛋糕,当然也迫不及待地用来面包子啦。要比较一下味道如何呢。嘻嘻,不错,也带有很浓香的芒果味。比起用南瓜来做包子,芒果的味道更强烈一点,有味道一点。

食材配方

主料:

低粉

200g

20g

炼奶

10g

3g

酵母

2.5g

橄榄油

8ml

自制芒果酱

50g

鲜奶

50ml辅料:

白醋

适量

做法 共8个步骤

1.将主料全放入面包机桶里,启动面包机,搅拌成团时,加入2滴白醋,搅拌至光滑面团,停面包机;

2.将取面包机桶取出,盖上保鲜袋进行第一次发酵,室温发则可;经过大概1.5-2小时,面团膨胀至原来的两倍大,且面团组织里呈蜂窝状,则发酵完成;

3.取出面团,再次揉成光滑面团(如果觉沾手,可以沾一些低粉一起揉面团,最后揉成光滑不沾手的面团;然后分割成12小份面团,滚圆松弛15分钟;

4.擀成圆片;

5.卷成条形;

6.放入面包蒸架上,置于锅里进行醒发。(锅底可以倒入一些热水)这样醒发时间会缩短一点。

7.经过大概60分钟的醒发,面团膨胀至原来的1.5倍大,且拿在手中感觉轻,醒发完成;

8.凉水下锅,大火煮沸水后,转中火蒸15分钟,熄火焖2-3分钟,即可取出;最好趁热取出包子,以免沾在纱巾上,稍放凉即可食用。

生煎小馒头怎么做好吃 生煎小馒头


生煎小馒头

一提到上海的点心,人们首先想到的便是老上海有名的四大金刚,油条、大饼、粢饭和豆浆。其实“生煎馒头”也是上海的名小吃之一:表面洁白松软,底面金黄酥脆,粘有芝麻葱花

食材配方

主料:

猪肉馅

200g

面粉

300g

50g

生姜

15g

胡椒粉

10g

干酵母

30g

清水

180ml

辅料:

料酒

10g

五香粉

10g

做法 共9个步骤

1.面粉加入干酵母、少量盐和白糖、清水混合揉成光滑面团发酵至2倍大。

2.在猪肉馅里放入葱姜末和少量五香粉、胡椒粉,再放适量盐和少许酱油、料酒、香油拌匀。

3.往肉馅里分次加入适量清水搅打上劲儿。

4.发酵好的面团取出,排气揉匀,切成均匀的面剂子。

5.取一块面剂子按扁,用手掌整理成中间厚边缘薄的面皮,再逐一的把肉馅包好制作成大小均匀的小馒头。

6.煎锅里倒入适量油,把小馒头码放好,微火煎制5分钟。

7.注入清水至馒头的三分之一高度。

8.盖好锅盖焖煎5分钟,然后打开锅盖,趁着水汽撒上熟黑芝麻和香葱碎。

9.等水汽耗净后再稍煎一会儿便可出锅。

旺仔小馒头(1)


食材明细:

玉米淀粉50g,低粉100g,蛋黄2个,黄油80g,糖粉30g

旺仔小馒头的做法步骤:

第1步黄油切块室温软化,加糖粉打至发白,成羽毛状,加蛋黄继续打匀。筛入面粉,切拌匀,捏一小块,团成团,放在铺锡纸的烤盘上,烤箱预热180度,中层,上下火10分钟左右。

开口笑小馒头


紫薯和南瓜的色彩真的是完好的结合,怎么看都是那么美,怎么配都是那么的巧妙,看到这一锅的开口笑你是否也一样笑了

材料:

500克面粉,

开口笑小馒头的做法步骤:

1,紫薯蒸熟加面加酵母活成面团并发面

2,南瓜蒸熟加面加酵母活成面团并发面

3,南瓜面取一小块擀面开

4,紫薯面揉成圆球放在中间

5,像包包子一样包皮

6,收口向下

7,上面切开十字花

8,全部办好放好在蒸笼里

9,加盖大火蒸二十分钟即可

比基尼情侣猪卡通馒头


好久没做卡通馒头了,来更新一下菜谱

材料:

100克普通面粉,55克牛奶,1克酵母,3克食用油(可不加),

比基尼情侣猪卡通馒头的做法步骤:

1,将面团材料混合揉成超级无敌光滑的面团

2,取1克揉入竹炭粉,10克揉入红曲粉,剩下的白面团分两份25克的面团做身体和30克的面团做头,剩余的白面团做胳膊和腿

3,包入南瓜馅或者豆沙馅等都可以

4,滚圆,收口向下

5,两个头和两个身体都包好

6,把身体和头放在一起

7,剩余的白面团搓长

8,分成8份,做胳膊和腿

9,取一个搓成一边细一边粗的样子

10,在粗的一端用刮板压一下,如图

11,全部做好

12,粉色面团搓两个椭圆压扁,做小猪的鼻子

13,把鼻子粘好,胳膊也粘好

14,适量粉色面团在捏4个耳朵,每个大概0.6克

15,粘到猪猪的头部合适位置,把耳朵尖压下来粘住

16,剩余的粉色面团再加一点红曲粉揉匀,擀成薄片

17,切两个宽一点的长条,还有两个小三角

18,把宽的那个长条粘到猪猪的身体下方

19,取适量红色面团搓细长条

20,如图粘到另一只猪猪的身体上,把两个小三角也粘好,比基尼就穿好了

21,女款猪猪的头上再做一朵漂亮的小花

22,黑色面团做出猪猪的眼睛来

23,女版的表情

24,记得把肚脐眼也做好哦

25,锅里放温水,放蒸屉进行发酵,大概30分钟左右,手指轻按慢慢回弹就可以了,水开后计时,蒸10分钟后关火闷3分钟

26,成品

27,成品

28,成品

29,成品

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