不论哪个国家，想要制作出一道色香味俱全的美食，那么一定离不开好的食材，新鲜的食材决定了食物的新鲜味道，食材文化是美食文化的一大构成，你记忆中最深的食材是什么？小编现在推荐你阅读一下酸辣黄瓜条的做法，更多相关内容请继续关注本网站。
简简单单爽口小菜
材料：
黄瓜2个，小米椒适量，盐适量，米醋适量，白糖少许，香油少许，
酸辣黄瓜条的做法的做法步骤：
步骤1，黄瓜洗净切合适的长条
步骤2，用盐稍微腌制会儿，析出部分汁水倒掉，
步骤3，将小米椒洗净剁碎，我好像用的杭椒
步骤4，炒锅加热加入适量香油，加入红椒碎爆香
步骤5，浇到黄瓜条上，加入白糖，盐，米醋拌匀即可。也可放冰箱冷藏会儿再吃更爽脆
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清爽开胃的---酸辣黄瓜条
食材明细：
主料：：黄瓜2根，干辣椒1个，
辅料：：糖15克，盐2克，白醋1大勺，姜丝适量，
清爽开胃的---酸辣黄瓜条的做法步骤：
1.黄瓜洗净，晾干水分。
2.把黄瓜切成5-7厘米的小条。用盐腌渍半小时。
3.把姜切成丝放入碗中。
4.加入剪碎的干辣椒。
5.加入15克的白糖。
6.倒入1大勺白醋。搅拌均匀使糖溶化成料汁。
7.把腌制好的黄瓜条挤去水分放入无油干净的容器中。
8.把料汁倒入黄瓜条中搅拌均匀。
9.放入冰箱腌渍7～8小时后取出装盘即可。
小贴士：
腌制的容器要干净无油。小菜存放时间不宜过长，以免变质！
韩式酸辣黄瓜条
食材明细：
主料：：黄瓜500克，
辅料：：葱适量，蒜适量，姜适量，盐适量，鱼露适量，糖适量，白醋适量，梨1个，韩式辣椒粉适量，
韩式酸辣黄瓜条的做法步骤：
1.黄瓜洗净切成条，加入盐腌制30分钟。
2.把梨刨成丝。
3.葱姜蒜切碎。
4.把葱姜蒜碎加入梨丝中，加入白醋 辣椒粉 糖 鱼露搅拌均。成辣椒糊。
5.腌制好的黄瓜条挤去水分放入保鲜盒中。
6.加入辣椒糊。
7.搅拌均匀后放入冰箱冷藏，腌制1天口感更好。
小贴士：
腌制黄瓜条的容器要无水无油。
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