,小时候最爱吃荔枝、龙眼、橘子等各种罐头,现在外面的糖水罐头里面添加剂太多,为了健康还是动手自己做吧!
材料:
黄桃3个,冰糖适量,
夏日甜品冰糖黄桃的做法的做法步骤:
步骤1,黄桃去皮
步骤2,去胡,然后切小块
步骤3,把水烧开,放入黄桃
步骤4,煮沸,煮六分钟后加入适量冰糖,冰糖根据自己口感加,也可以加蜂蜜
步骤5,冷却后,放入冰箱,这款夏日解暑甜点就做好了,简单方便,大家快点动手啦。
夏天来了,“糖水”来啦~其实我们最喜欢芒果西米露,只是因为家里还有黄桃,所以为了把它消耗掉做了黄桃牛奶西米露啦~5-6人分量。
材料:
罐头糖水黄桃147克,小西米80克,牛奶250毫升,白砂糖25克,清水500克,沸水150克,清水200毫升,,
夏日甜品黄桃牛奶西米露的做法的做法步骤:
步骤1,食材准备、称量。
步骤2,白砂糖倒入小奶锅内。
步骤3,加入牛奶,搅拌至糖溶化,密封冷藏。
步骤4,小西米放入碗内,加沸水150克,盖盖子焖10分钟左右。
步骤5,焖好的小西米用清水冲洗,弄散开,过滤水分。
步骤6,小西米、清水放入锅内胆。
步骤7,主机内加水至最大水量,约200毫升。
步骤8,盖盖子,选择“定时”30分钟,自动开始烹煮。
步骤9,黄桃切小块,备用。
步骤10,蒸煮完成,关闭电源,不开盖继续焖10分钟左右,放凉取出加入冷藏的牛奶糖水、黄桃即可开吃。
【醉桃桃】奈雪新出爆款诗酒茶,香甜微醺,桃子控小仙女七夕必备!
材料:
水蜜桃1-2个,冰块半碗,椰果适量,蜂蜜适量,茉莉毛尖少许,甜白葡萄酒50ml,柠檬汁1ml,薄荷少许,
最好喝的桃子饮品!三重味道的碰撞~醉桃桃的做法的做法步骤:
步骤1,茉莉毛尖少许,泡茶
步骤2,桃子洗净去皮,切成小块
步骤3,放在破壁机中加入半碗冰块
步骤4,搅打1-3s即可
步骤5,准备一个干净的杯子,底部放入少许椰果
步骤6,柠檬切薄片,挤少许柠檬汁,可以加入适量蜂蜜调味
步骤7,加入搅打好的桃子碎冰
步骤8,倒入少许甜白葡萄酒
步骤9,在顶部加少许薄荷点缀即可
步骤10,超级好喝的醉桃桃就做好啦!赶紧试试吧~
8.8这是一个昨天立秋啃秋桃顺手切点泡了泡的故事……
材料:
桃,薄荷,苏打水,泡糖柠檬,盐,,
泡泡桃的做法的做法步骤:
步骤1,薅点儿薄荷叶
步骤2,薄荷:善变的人类,我恨……
步骤3,兑点儿淡盐水,泡上
步骤4,桃洗干净,去皮去核,切成自己喜欢的大小扔瓶子里……我倒是想说我没偷吃,关键也得有人肯信呀_(:3」∠)_
步骤5,再切一个吧,好歹也得填个八分满不是
步骤6,说起来,其实我也没吃多少
步骤7,就吃了点儿(划重点)皮(……)
步骤8,瞅着瓶子差不多快满了,把薄荷捞出来,甩甩水盖上
步骤9,放上两片柠檬
步骤10,柠檬咋泡的这里有~
步骤11,倒满苏打水,把盖拧上再欣赏,不要问我为什么_(:3」∠)_
步骤12,晚上做好了扔冰箱里,第二天喝正好~
步骤13,来,干了!
步骤14,来,张嘴~
步骤15,桃味儿特浓,薄荷味儿很窜,配上苏打水的气泡,可以说非常刺激了
食材明细:
主料::干黄豆适量,
辅料::清水适量,纯牛奶适量,炼乳适量,白砂糖适量,
夏日饮品豆奶的做法步骤:
1.黄豆,称量60克左右。
2.淘洗一遍。
3.泡20分钟左右(豆浆机有干豆功能的可略过,浸泡后可减少机器磨损,有干豆功能的,自设了延长了研磨前的浸泡煮制时间)。
4.准备豆浆机。
5.放入泡好,滤干水分的黄豆(豆浆机有干豆功能的,直接加没浸泡的干豆。有干豆功能的,一般都会有湿豆功能,所以有干豆功能的也可浸泡豆后选湿豆功能,浸泡后的豆,也可用干豆功能,煮制时间长,出味更彻底。没分功能的,最泡豆后加工,或用熟豆,可加强机器保养,延长刀片使用寿命)。
6.加入1.2L清水(这是大众比较喜欢口味的水与豆配比,滤渣后,豆味不浓不淡,口感不稀不稠)。
7.合上机器。
8.选湿豆功能键启动,等待豆浆煮好。
9.豆浆煮好,准备过滤网,容器。
10.倒入现磨煮好的豆浆,过滤。
11.用压塞搅拌,滤出豆浆,过滤网中剩下豆渣(有很多人做现磨豆浆不滤渣,豆浆口感较糙,大部分卖现磨豆浆的商家,都没滤渣,但也有人喜欢不滤渣的浓稠口感,但不滤渣的现磨豆浆只适合熟豆现磨豆浆,因生豆现磨豆浆不滤渣口感更糙)。
12.豆浆用来做饮料,可做原味,可调味成其他产品,做餐点的多用原味,做饮品的,多会做调味。豆渣装起来,可做他用。(我会单独发一个菜谱夏日饮品豆渣冰激凌,或升级版的奶豆冰激凌)。
13.准备炼乳。
14.加入豆浆200ml,炼乳一克烘培勺一勺,白砂糖10克,甜味可据自身口味更改,搅拌至糖化。(趁热时调和,糖、奶、豆浆融味效果会更好)。
15.准备纯牛奶。
16.加入100ml纯牛奶,拌匀,可直接常温饮用,可冰镇食用(这款饮品调和比例,是多次优化调整,我所接触的较新版比较大众合适口味的比例,也可自己尝试适合自己的调和比例,可根据我所描述的比例偏重会出现的情况,参考调整,奶味重,豆浆会失去主味,牛奶在这款饮品中,是起去豆腥的作用,不能喧宾夺主。现在的比例,在我饮用的角度来看,豆腥味基本没有,但吃着还是保持豆浆味,没有奶味,不会失去豆浆主味)。
小贴士:
1.原味豆浆做法大致分两大类,细分四种。
2.一类是现在较流行的现磨豆浆,细分两种,一种熟豆现磨豆浆;一种是生豆现磨豆浆。熟豆现磨豆浆,出品更省时,但豆味比生豆现磨要淡,不易滤渣,也一般不用滤渣,口感浓稠,适合做奶昔类饱腹。生豆现磨豆浆,豆味更浓,但直接出品比熟豆现磨费时,需滤渣,但豆渣可做多类产品。口感浓香,不稠,适合做饮料使用。
3..另一大类类是原浆水煮豆浆,细分两种,一种是湿豆研磨出浆,滤渣出浆,煮浆加工为食品,较为古老的方法;一种是干豆磨干粉,便于保存,方便现用,干粉浸泡水,滤渣出浆,煮浆加工成食品,现在多数使用的方法。生浆豆浆这种豆浆适合做饮料,豆花豆腐等,第二种的副产品豆渣,可做西餐冰点,中餐糕点。
4.炼乳在西点,甜品,奶饮中可算是多功能的万精油,善用会有很多意想不到的提炼。炼乳在一些偏西点口味的馅料中,会常用,例如现在自助餐,冷冻熟食油炸糕点中的南瓜糕点,玉米棒饼糕点的馅料多是用,奶香芋头馅,南瓜馅,奶香红薯馅等等。感兴聊问我配比。或有空,会发相关菜谱。
5.这款我初始想法是除豆腥,所以奶是做除腥使用,基本吃不出奶味。喜奶味,不是加牛奶,而加炼乳,放汁水多,冲淡口感。
食材明细:
主料::面粉500g,酵母5g,
辅料::菠菜汁一碗,
大青桃的做法步骤:
1.打好的菠菜汁。
2.加面粉加酵母。
3.揉成光滑的面团,放温暖处发酵半小时。
4.发酵好的面团分割成大小均匀的小剂子。
5.把小剂子揉成光滑的面团。
6.把最上面揉成一个尖角。
7.用刀压一下,压一半就行。
8.做好的青桃肧,再次发酵十分钟。
9.发酵好的青桃肧上蒸锅蒸30分钟。
10.大青桃出锅了。
小贴士:
1、停火后要立马把锅盖掀开,要不锅盖上面的蒸馏水容易让蒸好的馒头回缩。
2、青桃肧不要发酵的太大,太大了蒸熟容易没有形状了。
当季水果黃桃,刚摘回的鲜桃,放两天头熟透,不妨剩了两个鲜桃,做成糖水。
材料:
黄桃500g,冰糖40g,
糖水黄桃夏日甜品大作战的做法的做法步骤:
步骤1,黄桃2个约500g
步骤2,黄桃去皮去核切成块,放无油锅加水加冰糖。
步骤3,开火煮沸,改小火煮15分钟。
步骤4,出锅装碗装盒,热吃或冷藏随意。
步骤5,一定要用鲜桃还是硬的,变软的不鲜的不建议。
步骤6,美美哒,甜甜的,完胜外卖的糖水黄桃。
前段时间小朋友说了好几次要吃黄桃罐头,告诉他,没有黄桃妈妈怎么才能做呢?等妈妈看到有卖的再给你做?之后去买水果时就会留意下是否有黄桃卖,某天外出玩的时候,看到小区水果店就有刚上货的黄桃,赶紧买了几个回家,晚上就给做了,做好后,没想到2个孩子都特别爱吃,随后又做了好几次。记得前几年用过普通桃、苹果、梨分别做过罐头,小朋友没那么喜欢吃,难道是因为太久没做,或许是黄桃的更好吃吗?不管是什么原因,现在市面上有黄桃,趁机就多做孩子做几次,做法更是简单,只要动手做就能成功。参与活动:#方太十二道锋味#
材料:
黄桃4个,冰糖30g,清水适量,,
黄桃季节必吃的黄桃罐头的做法的做法步骤:
步骤1,黄桃用清水洗干净后削掉外层表皮
步骤2,将去皮后的黄桃切成8块(去掉核)
步骤3,锅中加入适量水,加入切好的黄桃,大火煮开锅
步骤4,用勺子去掉水面上的浮末,然后加入冰糖,中火煮15分钟左右关火
步骤5,煮好的黄桃放凉后即可弄给孩子们吃
西米有健脾开胃,助消化,清肺,提亮肤色美容养颜的功效。由于含大量淀粉适合做些清热解毒去火的甜品,西米露就是其中之一,做熟的西米颗颗晶莹剔透如水晶般,可看似简单的甜品做起来却有点麻烦
材料:
西米80g,黄桃适量,牛奶适量,炼乳适量,蔓越莓少量,清水适量,
黄桃西米露的做法的做法步骤:
步骤1,食材备好
步骤2,汤锅放半锅水烧开
步骤3,水开后煮进西米
步骤4,大火煮开不停的搅拌
步骤5,中火煮10分钟煮至半透明
步骤6,关火加盖焖10分钟
步骤7,焖好后白心基本不见了倒在滤网里用冷水过凉冲洗淀粉粘液
步骤8,冲凉后用冷水浸泡5分钟使西米更加紧致Q弹
步骤9,黄桃切丁
步骤10,切好的黄桃,还有些蔓越莓,家里有啥放啥啦!
步骤11,过凉后控水
步骤12,再次倒进开水锅里煮开使白心全部消失
步骤13,煮开后捞出沥干倒在碗里浇上牛奶,调上炼乳,放上切好的水果丁就可以食用啦!
步骤14,颗颗小水晶,QQ糥糯很好吃
蜜桃小酪加入奶油,果干,放入冰格,冻成雪糕。味道奶香四溢,香甜解暑。
材料:
康师傅轻养果荟蜜桃小酪1瓶,黑醋栗30克,草莓干2汤匙,蔓越莓干2汤匙,蓝莓干10克,奶油2汤匙,食用玫瑰花瓣适量,,
桃你欢心的做法的做法步骤:
步骤1,准备大量杯,向量杯中倒入2汤匙奶油
步骤2,倒入1瓶康师傅轻养果荟蜜桃小酪
步骤3,对混合液体进行充分搅拌
步骤4,向冰格中放入2汤匙草莓干
步骤5,向冰格中加入2汤匙蔓越莓干
步骤6,向冰格中倒入10克蓝莓干
步骤7,向冰格中放入适量的食用玫瑰花瓣
步骤8,将调制好的液体倒入冰格中
步骤9,冰箱冷冻一夜,即成
步骤10,成品展示
步骤11,成品展示
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