当归枸杞猪心汤

“鸿运当头（大红乳猪拼盘）、浓情蜜意（鱼香焗龙虾）、金枝玉叶（彩椒炒花枝仁）、大展宏图（雪蛤烩鱼翅）”，很多都应该见过这样的菜谱，菜谱彰显了中国的美食文化。其实同样的原料和调料，但因为烹饪方法不一，菜的味道也就不一，你对美食菜谱感兴趣吗？小编特别编辑了“当归枸杞猪心汤”，可能你会喜欢，欢迎分享。

猪心为猪的心脏，是补益食品，适用于气血不足，心烦易惊，神经衰弱，失眠多梦等症，动物的脏器较草本药物更易被人体吸收，在调养、补益方面效果明显，配上当归等中药材，秋燥时节喝上这一碗汤，再好不过！

材料：

主料：猪心适量，当归适量，

辅料：枸杞适量，红枣适量，白胡椒适量，食盐适量，

当归枸杞猪心汤的做法步骤：

1. 将猪心洗净切成薄片，浸泡在水中。将猪心片放进入开水锅中，加葱姜和酒焯去血水，捞出后冲洗干净。冲洗过的猪心重新放进砂锅中，放进洗净当归、枸杞、红枣，大火煮开后转小火慢炖90分钟。

2. 至猪心熟透，调入食盐。撒上一点白胡椒粉就可以出锅。

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西洋参枸杞猪心汤

食材明细：

主料： 猪心 一个，

辅料： 西洋参 几片， 枸杞子 适量， 石斛 两三颗， 盐 一点，

西洋参枸杞猪心汤的做法步骤：

1.猪心切片后凉水洗去血沫，怕腥的朋友可以用料酒腌制去去腥味

2.将猪心放进锅里，加入适量的西洋参枸杞石斛，加水煮半小时

3.煮好后加一点盐就可以吃啦

小贴士：

煮好后撇去浮沫汤会清很多

当归枸杞浸鸡脚

食材明细：

新鲜鸡脚10个，当归3片，枸杞适量，姜适量，鸡精适量，盐适量

当归枸杞浸鸡脚的做法步骤：

第1步鸡脚，剪去脚趾。。清水泡十分钟，去血水姜，枸杞，当归，洗净备用

第2步锅里烧开水，下姜片。。。把鸡脚放下焯水一下。。变色就可以了

第3步另起瓦煲，放入当归，煮出味。。。焯过水的鸡脚，洗干净

第4步煮好的当归水。。。把焯过水的鸡脚放入煮好的当归水。。。

第5步大火煮开，开水煮八分钟。。放入枸杞，盐，鸡精。关火，让鸡脚继续在里面泡十分钟就可以了

莲子猪心汤

食材明细：

猪心1个，莲子60克，太子参30克，圆肉15克。

莲子猪心汤的做法步骤：

（１）猪心、莲子（去心）、太子参、圆肉洗净。

（２）把全部用料放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煲２小时（或以莲子煲绵为度），调味供用。，健忘等。亦可用于神经衰弱而烦燥失眠、心悸属脾虚气弱者。

猪心大枣汤

食材明细：

猪心500克，枣(干)20克，盐8克，料酒15克

猪心大枣汤的做法步骤：

1. 把猪心去除附着物，洗净，切片；

2. 大枣洗净，去核；

3. 大枣、盐、料酒一同放在锅内，加水适量，放在火烧沸；

4. 转用文火炖煮半小时即成。

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