蜜汁肥桃

食材明细：

主料：肥桃200克。蜂蜜20克。白糖20克，桂花酱20克，花生油50克。

蜜汁肥桃的做法步骤：

去皮切成滚刀块，沾匀干面粉，放入六成热（约150℃）油锅中炸透，呈金黄色捞出。炒锅加油、白糖，中火炒至呈红色时，加清水、白糖、蜂蜜拌2分钟，然后将桃倒入再放入桂花酱熬至汁浓时、盛入盘内即成。

食材明细：

鲜桃二斤，白糖三两，蜂蜜一两半。

蜜汁鲜桃的做法步骤：

将鲜桃刷去毛洗净，一剖两瓣，取核，放在大碗里，上笼蒸熟，剥去外皮。每瓣再切成两半，晾凉待用。炒锅置旺火上，放入白糖、蜂蜜和三两水化成浓汁，起锅晾冷浇在桃上即成。

食材明细：

主料：：桃子500克，

辅料：：水淀粉适量，

配料：：冰糖30克，蜂蜜适量，

蜜汁炖桃的做法步骤：

1.毛桃用淡盐水泡一会，洗去桃毛。

2.削去外皮。

3.切成大块。

4.锅中加少量水大火开煮。

5.加入冰糖。

6.煮至桃变肉变透明，汤汁粘稠。

7.勾入水淀粉。

8.放至温热，加入些许蜂蜜。

9.放凉后密封冰箱保存。

小贴士：

1、桃子要选取硬一些的。

2、能轻松去核的桃子最好。

3、煮好的桃子尽快食用。

4、水淀粉要一点点的勾入，适桃汁的量决定用量。

5、桃子用淡盐水泡一下，可轻松洗去桃毛。

食材明细：

主料：：桃子6个，

辅料：：白糖100克，冰糖60克，蜂蜜适量，水适量，

蜜汁糖水桃罐头的做法步骤：

1.选好的大桃子

2.准备好食材，桃子洗净后打皮。（后来觉得桃子少点，又多削了两个）。

3.把桃子去核，切块

4.加入白糖和冰糖。

5.加入水，浸过桃块，轻轻搅拌，使糖充分融化，泡大约30分钟。

6.锅中加水上锅蒸，锅水烧开后蒸大约12分钟，关火后闷约10分钟。

7.出锅后轻轻搅拌，晾至大约50度左右时加入3大勺蜂蜜，搅拌均匀，凉透，直接食用，就已经很好吃了。

8.也可把瓶子提前洗干净，用开水烫过，装瓶，放冰箱冰镇后，口感与外买的一样哦，而且更安全、健康、卫生、清凉，解暑。不过要在2－3天内食用完哦。

小贴士：

1、桃子最好选择偏硬的品种，象久保、白伏桃就不合适。

2、蒸制时间一定要掌握好，不能太长了，关火后一定要闷一下，以便果肉内部熟透。总之，如果蒸火大了，再闷制，果肉就会烂熟了，影响了口感。

食材明细：

带鱼200克，番茄100克，大葱5克，姜5克，味精3克，盐3克，白砂糖5克，番茄沙司10克，香油20克，姜汁3克，胡椒粉3克，淀粉(豌豆)5克

香肥带鱼的做法步骤：

1.带鱼去内脏，洗净切成5厘米长的块。番茄洗净切成块。

2.锅上火，放入油烧热下带鱼煎至金黄色。

3.烧热锅下油，放入葱段，姜片煸香，放入番茄略炒，加适量清水，倒入带鱼，下调味料，略煮，用湿淀粉勾芡，淋麻油即可。

小贴士：

带鱼：带鱼忌用牛油、羊油煎炸；不可与甘草、荆芥同食。 番茄：西红柿忌与石榴同食。