“十全美德如意盅（花胶炖北菰）、喜获天赐玉麒麟（鲜百合芦笋）”，每个对菜谱都应该非常熟悉，这些菜单不是心血来潮就开具的。其实菜的味道来自于不同的原料、调料和烹饪方法，你收藏保存了哪些菜谱呢？小编花时间专门编辑了夏日清甜椰子冻，建议你收藏本页和本站，以便后续阅读！
对吃货来说一日三餐怎么够，甜品才是人生的意义啊，尤其像椰子这样充满热带style的水果，做成清凉果冻简直不要太好吃，而且咋吃都不胖，超适合管不住嘴还想减肥你哦，今天罐头君就教大家自制美味椰子冻，从令人头疼的开椰子到最后吃进嘴，一条龙服务包教包会，包您满意哦~
材料：
主料：椰子适量，椰汁适量，
辅料：吉利丁适量，椰浆适量，糖粉适量，，
夏日清甜椰子冻的做法步骤：
1. 将椰子顶部白色部分用菜刀削掉露出里面的硬壳，沿着椰子硬壳上露出的三条线用刀背砍一圈，听到硬壳裂开的声音就成功咯~
2. 倒出椰子中的椰汁，把椰浆和椰汁倒入碗内加入吉利丁粉、糖，隔水加热让吉利丁粉完全稀释，煮好后倒入椰子中，放入冰箱冷藏2小时，完成~
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清甜椰子鸡汤怎么做好吃 清甜椰子鸡汤的做法
清甜椰子鸡汤
这是一道很清甜滋润的汤水！ 老椰子和土鸡都是重点，你可以不用猪骨汤，但是个人比较喜欢这样一起熬，因为两个不同的蛋白质相遇，会产生不一样的营养物质以及香气，使这道
食材配方
主料：
老椰子
土鸡
猪骨
红枣
盐
姜
做法 共11个步骤
1.鸡块去皮，猪骨处理干净，切姜三片一起备用；
2.红枣去核备用;
3.煲中煮开水，下鸡块和猪肉，红枣，姜片等一起煲开，撇掉血沫继续熬；这时候处理椰子；
4.椰子头有一个小口是椰肉，可以用小刀弄开;
5.倒入椰子水备用;
6.用硬物把椰子壳敲碎，取出椰子肉；
7.把取出的椰子肉削去黑黑的外皮；
8.把椰子肉切成条备用；如果不吃椰肉也可以省事不削皮直接切成条；
9.把备好的椰子肉加入到鸡汤里面，再次煲开后转用煲汤模式煲给两个小时；
10.两个小时后加入椰子水，再次煮开；再煲约10分钟左右；
11.最后加盐调味即可！
原只椰子冻
初夏其实就想做椰子冻了，没想到一拖，就到了夏末。
原因当然不是我懒，而是苦于找不到一个能帮我开完整椰子的男人。毕竟做椰子冻，最难的一步，就是打开椰子。
椰子冻算是这两年里的网红款中最简单的了，取新鲜椰子的汁水和果肉一起打成糊状，再混合吉利丁片一起加热后冷却凝固。
味道极美且热量低，所以一直是姑娘们追捧的甜品。
做这道甜品，对椰子的要求比较高。
要选择成熟度适中的椰子，椰汁清香，椰肉顺滑，做出来的椰子冻口感和香度最佳。
夏天吃清凉解暑，秋天吃滋润解郁燥。椰香浓郁，清凉顺滑，吃两只也不会觉得腻。
马上就要中秋了，学会了家宴上正好露一手。没什么技术含量，但味道极佳，造型吸睛，做饭前或者饭后甜品都极好。
材料：
主料：椰子1个，吉利丁10g，
辅料：白砂糖6g，，
原只椰子冻的做法步骤：
1. 准备食材。
2. 新鲜椰子开个小盖，将里面的水和椰肉一起打成椰奶，小火加热。关于椰子开盖，我这次是求水果店大叔帮忙的。我从他那学来的技巧，传授给你们：先挖个孔把里面的水倒入容器里（如果家里有开椰子的工具更方便），再用刀沿着顶部锯个大小适宜的盖，一定要注意不要伤到手。
3. 加入吉利丁粉搅拌至无颗粒。
4. 加入白砂糖搅拌至融化。如果椰子甜度比较高，可以试着不加糖。
5. 将混合好的椰浆倒入椰子壳中，放凉后入冰箱冷藏至凝固即可。
6. 冷藏过的椰子冻冰冰凉凉，入口即化，非常嫩滑。
夏日红茶冻
食材明细：
主料：红茶约25g（最好大红袍），低脂奶250-300ml
辅料：水适量（泡茶）
夏日红茶冻的做法步骤：
1，准备材料。
2，开始泡茶，约冷却20-25分钟后放入冰箱冷冻。（最好用纸杯蛋糕的纸杯，取红茶冻时比较方便）
3，装杯冷冻1-2小时。
4，清凉一夏～
小贴士：
红茶最好是大红袍（本人经验，仅供参考），大红袍口味纯正。最好用低脂奶，不然奶味与红茶合起来太苦。
夏日清凉的芒果布丁
食材明细：
主料：布丁粉75g
辅料：水450ml
夏日清凉的芒果布丁的做法步骤：
1，将水倒入融化锅里，煮沸
2，将布丁粉倒入量杯
3，把煮沸的热水倒入量杯里
4，充分搅拌
5，为了让布丁粉完全溶解，可以放到融化锅加热一会
6，凉一小下，把布丁倒入布丁瓶
7，盖上布丁瓶的盖子，装饰一下
8，放入冰箱冷藏半个小时，然后就大功告成啦
9，可以吃了
小贴士：
Tips：
1.此步骤是一袋布丁粉的量，亲们也可以按照自己的使用量制作，分量按照水 ：粉=6:1
2.融化好的布丁不可以立刻倒入瓶中，布丁瓶和其他的玻璃用品一样，不能立刻受热，尤其是在冬天。亲们可以使用其他的布丁模具做出更可爱的造型。
3.彩虹色的布丁是先倒入一种颜色的，等冷却后再倒入另一种颜色。
资料收集来源于网络
冰凉凉的椰子冻
食材明细：
主料：椰子一个
辅料：吉利丁片10g，砂糖80g，椰奶150ml，牛奶100ml
冰凉凉的椰子冻的做法步骤：
1，把所有材料准备好后，吉利丁拿清水泡软。
2，取椰汁，正常应该用开椰器打个孔，然后倒出椰汁，但我实在钻不动，只好武力解决了，先用菜刀在椰顶画个圈，然后像切菜一样把周边切掉一些，然后用刀的根部去凿你用刀画的那个圈，一直到全部凿开，注意安全哦。
3，凿开后倒出椰汁，这就是不用开椰器的后果，椰汁里会有你凿椰壳时留下的残渣，倒的时候慢点倒，把底下的残渣倒掉，椰子里也会有，拿水冲一下。
4，把泡软的吉利丁片，牛奶，椰奶，椰汁，砂糖，通通倒入奶锅中，小火熬开，中途记得多搅拌一下。
5，把熬好的混合体倒入椰壳中，盖上盖，包上保鲜膜静放2小时后，放入冰箱冷藏10小时。
6，冷藏好的椰子冻放上薄荷叶装饰，或者放些水果丁，是不是超简单，一道冰凉凉的椰子冻就做好了。看那椰盖白白的椰肉，好想咬一口呀。嘻嘻，馋好久了，为了美观一直忍着。终于可以下口啦。
清甜冻芝士蛋糕（饼干打底）
食材明细：
全麦饼干/奥利奥饼干1包，奶酪140g，淡奶油120g，牛奶60g，糖粉40g，吉利丁片8g，黄油60g
清甜冻芝士蛋糕（饼干打底）的做法步骤：
第1步所有食材准备齐全，用量不清晰的可以看图中所示呦。饼干碾碎，全麦饼干，奥利奥饼干都可以，饼底最重要的就是选择自己喜欢吃的饼干。
第2步加入融化的黄油，混合均匀，一定不要残留颗粒状。倒入活底蛋糕模具，压实饼底，冷藏20mins。
第3步准备工作，吉利丁片先冷水泡5-10分钟至软化，而且可以去腥。牛奶隔水加热，加入糖粉20g、软化的吉利丁片，不断搅拌至吉利丁片完全融化。
第4步奶酪同样也要隔水加热哟，搅拌至顺滑无颗粒。加入牛奶、混合均匀放置一旁。另取一个容器淡奶油加入20g糖粉打发至8成。
第5步将牛奶糊倒入打发好的奶油中，混合均匀后奶酪糊就做好咯，取出冷藏好的饼底，慢慢将奶酪糊倒入其中，继续冷藏4小时。冷藏取出后，脱模。
第6步切分8等分，注意每次切完芝士一定要擦一下刀具再继续切割哟，不然你白白的芝士都变脏脏的了。根据个人口感，撒上抹茶粉，可以用薄荷叶简单点缀。
第7步可可粉的老搭档巧克力豆。蓝莓酱和蓝莓碰撞的美味呦~
第8步点上些许的麦芽糖，也是十分地清甜可口。怎么样，看上去是不是超有食欲呢
小贴士：
饼底最重要的是选择自己喜欢的饼干，全麦和奥利奥是首选哟。注意每次切完芝士一定要擦一下刀具再继续切割哟，不然你白白的芝士都变脏脏的了。
夏日清爽减脂果香沙拉
食材明细：
猕猴桃1个，草莓6个，胡萝卜1/4根，紫甘蓝1/4小盒，香蕉0.5根，蜂蜜1汤匙，果醋1汤匙，盐少许，橄榄油0.5汤匙，藕1/4根，小菠菜一小把，鸡胸肉一小块（约100g），大葱一小段，生姜2片，柠檬1片，小萝卜1个
夏日清爽减脂果香沙拉的做法步骤：
第1步紫甘蓝、胡萝卜用擦丝器擦碎，草莓、猕猴桃、香蕉、藕、切丁，小萝卜切薄片鸡胸肉用盐，柠檬片，生姜，果酒腌制片刻，开水煮熟（水中加适量盐），藕丁焯水
第2步便当盒依次铺入小菠菜打底依次铺入紫甘蓝碎，小萝卜片，胡萝卜碎，水果丁，放冷撕成丝的鸡胸肉丝
第3步中午搭配油醋汁食用即可（油醋汁：橄榄油、果醋、盐、蜂蜜一起摇匀即可）
小贴士：
1.没有擦丝器的可以换成刀剁碎2.水果蔬菜可以任意换为其他你喜欢的、可使用的、应季的，但是注意要色彩缤纷哦3.很快手，懒得做油醋汁的，其实淋上蜂蜜，摇匀也很好吃，各种酸甜水果口味会更明显，适合减脂和口味清淡的人享用
夏日清凉解渴饮料紫苏汁(1)
食材明细：
主料：紫苏叶适量，清水适量
辅料：柠檬汁一大匙左右，糖或者蜂蜜若干
夏日清凉解渴饮料紫苏汁的做法步骤：
1，这就是刚买来的紫苏.将叶子摘下,洗干净.
2，放入锅内加水,水的使用量没过紫苏叶即可。加热至沸腾，可以看到紫苏上的紫色几乎全不煮到水中,而叶子竟然变成绿色的,简直如同染过的叶子一样呵呵。
3，将叶子捞出,剩下的紫色汁水过滤掉渣子后再回到锅内,加一大匙柠檬汁，汁水的颜色会马上变成漂亮的绛红色。柠檬汁的作用其实就是让颜色变漂亮的,如果没有,可以用白醋代替。
4，再加糖或者蜂蜜,小火将紫苏汁水煮稠后,即可晾凉装入干净的容器内冰箱保存.
5，喝的时候，加上冰块,喜欢酸点的再加点柠檬汁，喜欢甜的可以再加点糖,总之味道自己来调节就可以.清凉可口,散热解暑，还有紫苏特有的香气哦。
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