“百年偕好合（莲子红豆沙）、良辰添美景（季节鲜水果）”，想必你在餐厅见过类似的菜谱，菜谱彰显了中国的美食文化。其实菜品的味道，都因为原料，调料和烹饪方法的不同而不同，你还记得哪些菜谱呢？经过收集，小编为您献上洗手作羹汤 原味玛德琳的做法，供大家借鉴和使用，希望大家分享！
一款非常惹人喜爱的法国风味小甜点，制作简单快速，适合新手哦，它不需要打发，把所有材料混合均匀就可以了，作为一款下午茶招待好友非常适合哦。添加了柠檬皮屑后，口味更清新，装饰也多样化，可以自由发挥。
材料：
鸡蛋1个，细砂糖20克，蜂蜜15克，泡打粉1克，无盐黄油40克，柠檬皮屑1/2个，低筋面粉50克，食盐少许，
洗手作羹汤 原味玛德琳的做法的做法步骤：
步骤1，依配方表量取材料。
步骤2，柠檬洗净，搓出皮屑，只要黄色部份，白的不要哦，否则会苦涩。
步骤3，细砂糖、食盐、柠檬皮屑用手搓出香气，备用。
步骤4，鸡蛋倒入粉中，加入柠檬砂糖混合物，用蛋抽完全混合均匀，不需要打发鸡蛋。
步骤5，加入蜂蜜拌匀。
步骤6，筛入低筋面粉、泡打粉，用刮刀拌均匀，面糊非常浓稠。
步骤7，黄油切块隔水融化。
步骤8，趁热倒入面糊中，再次搅拌均匀。
步骤9，制作好的面糊装入裱花袋，送入冰箱冷藏1小时，让面糊更均匀细致，如果时间不够也在省略。
步骤10，取出冷藏后的面糊，室温下静置一会儿，挤入模具中，大约8-9分满即可。
步骤11，送入提前预热的烤箱，160度，上下火，烘烤10-15分钟即可，原味玛德琳为了记它底部保持原色，不要上色太深，所以温度要低一些哦，或者加一个烤筋隔热。
步骤12，玛德琳的小肚脐鼓起来了，可爱吗？烤好后趁热脱膜，放网架上晾凉，就可以进行装饰啦，配方糖量比较低撒糖粉、沾巧克力都可以，而且不会觉得甜腻，只让你觉得口感更丰富哦。
步骤13，原味玛德琳
步骤14，原味玛德琳
步骤15，原味玛德琳
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桂味玛德琳
食材明细：
低粉130克，干桂花10克，黄油100克，蛋2个，糖30克，糖桂花35ML，泡打粉2克
桂味玛德琳的做法步骤：
1.蛋+糖
2.加糖桂化
3.筛粉
4.拌成面糊
5.加干桂花
6.加融化黄油
7.装入裱花袋，冷藏过夜
8.第二天回温，挤在抹油的模子中
9.中上层180度20分钟
洗手作羹汤原味曲奇的做法
曲奇饼干一直都是比较受大众欢迎的饼干，奶香浓郁，香甜酥脆，制作比较简单。而且是送人的佳品，今年教师节Ricky宝贝上幼儿园了，我们就一起制作了这款饼干送给老师，每一个都独立包装再配一个礼盒，非常别致哦。
材料：
无盐黄油100克，食盐1克，糖粉45克，低筋面粉145克，鸡蛋50克，玉米淀粉10克，
洗手作羹汤原味曲奇的做法的做法步骤：
步骤1，依配方表准备材料。
步骤2，黄油切块，室温软化到可以用手戳下去是软软的就可以了。
步骤3，电动打蛋器中速，将黄油打到稍微膨发顺滑。
步骤4，倒入糖粉和食盐先用打蛋器搅拌混合一下，防止糖粉飞溅，再开始搅打。
步骤5，搅打到浅黄色，分多次加入全蛋液，搅打均匀，直到蛋液与黄油完全混合。
步骤6，打发好的状态，质地非常的顺滑。
步骤7，低筋面粉、玉米淀粉混合分两次筛入黄油中。
步骤8，用刮刀以切拌的方式拌匀，即可。
步骤9，裱花袋中装入花嘴（我用的是7092），将曲奇面糊装入裱花袋。
步骤10，将曲奇面糊均匀地挤到烤盘上。
步骤11，送入提前预热的烤箱，先上下火，中下层，150度烘烤28分钟，再转180度4-5分钟。
步骤12，原味曲奇
步骤13，原味曲奇
步骤14，原味曲奇
玛德琳
食材明细：
鸡蛋1个，低筋面粉40克，可可粉8克，香草精少许，泡打粉1.5克，黄油45克，白糖35克
玛德琳的做法步骤：
第1步鸡蛋打入碗里，倒入细砂糖，用打蛋器搅拌均匀。倒入过筛后的低筋面粉，可可粉和泡打粉和几滴香草精，搅拌。加入融化的黄油，搅拌成浓稠的泥状。
第2步用勺子把面糊挤到模具里。将模具放入预热好的烤箱，上下火190度，烤10分钟。如果玛德琳的背面出现了高高的鼓包，一般认为是成功了。
洗手作羹汤心情粥的做法
今天外面的天气格外的冷了，所以我的胃就想要喝点热乎乎的粥！我打开冰箱，一阵寒气袭来，上下翻找着做粥的食材，然后我就看到了前不久从老家邮寄过来的玉米和毛豆，它们已经被我处理成了一包包的玉米粒和毛豆粒，并且冻进了冰箱里！为的就是可以在这样冷的天气里触手可及的去做一些冒着热气的简餐！
材料：
大米50克，玉米粒40克，毛豆粒40克，午餐肉35克，蚝油10克，香油3克，饮用水适量，，
洗手作羹汤心情粥的做法的做法步骤：
步骤1，大米清洗干净，午餐肉切成小粒，玉米粒和毛豆粒从冰箱里拿出来解冻一下！
步骤2，锅内加入适量饮用水，把洗干净的大米加入锅内，开大火煮开！
步骤3，煮开后转中小火熬煮15到20分钟，煮制大米颗粒和米汤都变得黏稠！
步骤4，然后加入玉米粒，毛豆粒和午餐肉粒！
步骤5，加入蚝油，继续熬煮5到10分钟！
步骤6，出锅前加入香油！
步骤7，刚煮好的粥特别的香，一定要赶紧喝上一碗！
香草玛德琳
食材明细：
鸡蛋1只（蛋液50g），香草糖50g，低粉50g，泡打粉1g，黄油50g
香草玛德琳的做法步骤：
第1步蛋加入香草糖彻底拌匀，筛入低粉与泡打粉的混合物，拌匀。倒入融化的黄油拌匀。
第2步盖保鲜膜入冰箱冷藏一小时左右至非常粘稠的状态。装入裱花袋，挤入模子中。烤箱预热150度，中层，12-13分钟。出炉后直接倒扣即可脱模。
小贴士：
香草糖做法：香草豆荚1根纵剖开，把里面的香草籽刮入200g糖中，豆荚切断也放入糖中，拌匀。倒入瓶中密封1-2个月即可。制作好的香草糖使用时筛掉豆荚，可用于各种甜点中，直接代替配方中的糖使用即可。
巧克力玛德琳
食材明细：
黑巧克力100克，鸡蛋2个，低筋面粉50克，黄油60克，糖粉50克，可可粉2/3大勺，泡打粉2/3小勺
巧克力玛德琳的做法步骤：
第1步碗里打入鸡蛋，加细糖粉用手动蛋抽把糖搅拌至融化即可。巧克力和黄油放进高温碗中，进微波炉低火3分钟使二者融化，出炉后把黄油和巧克力液搅拌至均匀融合。
第2步趁巧克力和黄油温度正热的时候，把步骤1的鸡蛋糖液一边倒入一边搅拌，使蛋液和巧克力液搅拌融合。筛入低粉、可可粉、泡打粉用蛋抽搅拌均匀至看不到干粉。
第3步由于面糊比较稀，可以直接倒在模具中，倒八分满即可。烤焙：180度中层上下火15分钟。
玛德琳蛋糕
食材明细：
低筋面粉50克，鸡蛋一个，细砂糖50克，黄油50克，柠檬皮的屑1/4个，泡打粉1/2小勺，香草精少许
玛德琳蛋糕的做法步骤：
第1步1/4个柠檬皮刮去内部的白色部分，只留外部的黄色部分（一定要彻底刮干净）切成屑，和白砂糖混合放置一个小时。低筋面粉和泡打粉混合过筛备用。
第2步碗里打入鸡蛋，并倒入细砂糖和柠檬皮屑的混合物，然后用手动打蛋器搅拌均匀即可，完全混合均匀即可，不要将鸡蛋打发。加少许香草精，然后倒入过筛后的低筋面粉和泡打粉，继续用打蛋器搅拌均匀，一直搅拌到完全混合均匀，混合物呈浓稠的泥状（我这个是刚加香草精的，然后就没电咧，哈哈）。
第3步把黄油加热融化以后，倒入混合物里，再次用打蛋器搅拌均匀（最好趁黄油温热的时候倒入）。搅拌到混合物呈细滑的泥状以后，放入冰箱冷藏一个小时。
第4步将玛德琳模具薄薄的涂一层黄油防粘。从冰箱里取出面糊，在室温下放置片刻，待面糊重新恢复到可流动的状态时，用小勺将面糊蒯入玛德琳模具，大约九成满（我这个刚好做了九个）。
第5步将模具放入预热好的烤箱，我的烤箱上下火176度，烤了15分钟（个人意见火稍稍有点大了，颜色稍微深了点），烤好的玛德琳趁热脱模，然后冷却。
玛德琳Madeleine
食材明细：
低粉120g，蛋3个，杏仁粉60g，糖80g，黄油或色拉油120g，橙皮1大勺，橙汁1大勺（24只）
玛德琳Madeleine的做法步骤：
1，色拉油（黄油要加热融化）加糖，搅拌到糖融化，逐个加入鸡蛋拌均，不用打发。
2，加入橙汁和橙皮（我加的柚子皮），拌均后加入杏仁粉拌均。
3，筛入低粉，切拌均匀，松弛10分钟。
4，用小勺把面糊放到贝壳模中，装平即可。
5，烤箱180度预热，中上层烤15分钟即可。
迷你玛德琳
食材明细：
鸡蛋1只，糖粉50g，低粉50g，柠檬皮屑少许，黄油50g
迷你玛德琳的做法步骤：
第1步蛋加入糖粉彻底拌匀筛入低粉（若想要高高的小肚子需加1/2茶匙泡打粉与低粉混合使用），拌匀
第2步加入柠檬皮屑拌匀入融化的黄油拌匀。
第3步倒盖保鲜膜入冰箱冷藏一小时左右至非常粘稠的状态。装入裱花袋，挤入模子中。
第4步烤箱预热150度，中层，13-15分钟。出炉后直接倒扣即可脱模。
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