腐乳鸡翅

整根鸡翅剁成块，洗净控净水分备用。锅内放水，放葱段姜片，然后加少许料酒，加入洗干净的鸡翅。大火烧开，水开后撇去浮沫，然后将鸡翅捞出

材料：

主料：鸡翅300克，藕100克，红酒适量，，

辅料：料酒1勺，食盐1匙，色拉油2勺，姜2片，葱3段，雪碧适量，

酒香鸡翅膀的做法步骤：

1. 整根鸡翅剁成块，洗净控净水分备用

2. 锅内放水，放葱段姜片，然后加少许料酒，加入洗干净的鸡翅

3. 大火烧开，水开后撇去浮沫，然后将鸡翅捞出

4. 莲藕刮去外皮，切块备用

5. 锅内放少许油，油热后鸡翅和莲藕一同入锅煸炒

6. 鸡翅翻炒均匀，然后加入一小瓶雪碧

7. 锅内倒入少半瓶干红

8. 锅内只加雪碧和干红，不能加水，汤汁的量要完全的没过锅内的鸡翅

9. 加适量盐调味

10. 喜欢吃甜一些的，就再加几块冰糖

11. 转小火慢炖，炖到锅内的鸡翅骨酥肉烂，汤汁浓稠的时候即可关火

烤腐乳鸡翅

原料：鸡翅中10个，江西寇寇腐乳3-4块（任何品牌腐乳都行，口味自己定），老抽1/3勺，茶油1勺，蜂蜜少许，干香葱碎（装饰，可不用）

1、鸡翅中解冻，清理杂毛洗净沥干。

2、给鸡翅两边各轻划上两至三刀，用勺背把寇寇腐乳捣成烂泥状，涂满鸡翅，淋老抽、茶油拌匀鸡翅，覆上保鲜膜，放冰箱冷藏3小时入味。

3、从冰箱取出鸡翅，摆在烤网上，表皮刷上蜂蜜。烤盘铺上锡箔纸以盛滴下的鸡翅汁。

4、烤箱预热8分钟后，上下火200度烤30分钟即可，为好看，可以撒一些干香葱碎装饰。

小贴士

1、老抽给鸡翅上色调味。

2、鸡翅表皮刷蜂蜜这步很重要，它除能丰富鸡翅的口感，还能使烤出的鸡翅色泽金黄漂亮，诱发人之食欲。

3、不同品牌的腐乳，咸淡度不同，可根据个人口味来定

网站小提示

鸡翅和油菜能一起吃:对强化肝脏及美化肌肤非常有效

苦瓜和鸡翅能一起吃:苦瓜与鸡翅搭配食用，有清热解毒，健脾开胃等功效。适用于慢性胃炎、慢性肝炎。

鸡翅斩成小块，红腐乳加点生抽和清水捣开、烧热锅，放入油，加入鸡翅翻炒变色。烹入料酒，加入腐乳汁、水、糖和盐烧开

材料：

主料：鸡翅3个，腐乳4块，

辅料：色拉油适量，鸡精适量，料酒适量，生抽适量，香油少许，白糖少许，

腐乳烧鸡翅的做法步骤：

1. 鸡翅斩成小块，红腐乳加点生抽和清水捣开

2. 烧热锅，放入油，加入鸡翅翻炒变色

3. 烹入料酒，加入腐乳汁、水、糖和盐烧开

4. 中小火焖煮15分钟左右至收汁，最后放点鸡精和香油就可以了

食材明细：

主料：：鸡翅根8个，

辅料：：腐乳两大勺，绵白糖10g，玉米油5g，

腐乳鸡翅根的做法步骤：

1.鸡翅根备好，洗净，浸泡半小时后，用流动水冲洗干净；

2.自制腐乳，绵白糖备好；

3.洗净的鸡翅根两面都用牙签扎些洞；

4.将腐乳碾碎，和腐乳汁、绵白糖混合均匀；

5.第4步的腐乳汁同鸡翅根混合；

6.混合均匀后，用双手反复揉搓鸡翅根后，腌制2小时左右；

7.电饼铛烤盘刷上适量植物油，通电预热；

8.将鸡翅根放入烤盘；

9.合上盖子，启动【烤鸡翅/肉串】功能；

10.煎好的鸡翅根盛出食用。

小贴士：

1、给鸡肉扎洞、按摩，腌制12个小时左右都是为了让鸡肉更容易入味；

食材明细：

主料：：鸡中翅15个，啤酒1罐，腐乳汁1勺，

辅料：：葱适量，姜适量，大料适量，香叶适量，辣椒适量，老抽适量，冰糖适量，鸡精适量，蒜苗适量，香菜适量，香油适量，

腐乳啤酒鸡翅的做法步骤：

1.准备好食材。

2.锅中烧开水放入鸡翅焯烫一下，捞出备用。

3.炒锅倒油爆香葱姜，辣椒，大料，香叶。

4.倒入鸡翅翻炒。

5.加入冰糖继续，直到鸡翅变色微黄。

6.加入一勺腐乳汁。

7.继续翻炒均匀。

8.加入一勺老抽。

9.一勺生抽。

10.继续翻炒。

11.冰糖溶化鸡翅已经上色，加入啤酒一罐。

12.大火煮至汤汁浓稠。

13.加入鸡精，香油炒匀，最后撒一点蒜苗和香菜关火。

小贴士：

1·加了腐乳汁咸味已经够了，不需再加盐了。

2·大火烧制就行，不须关小火，因为鸡翅很容易熟，大火烧出来的汤汁颜色会很漂亮。

3·最后加点香油提香，会使菜的味道更好。