食材是美食味道最原始的来源，好的食材经过细心烹饪之后，才会出现各种美味的佳肴，食材的发展推动着美食文化的发展，你记忆中最深的食材是什么？小编经过搜集和处理，为你提供香菇荞麦粥，仅供参考，欢迎大家阅读。
荞麦米，就是将荞麦果实脱去外壳后得到的含种皮或不含种皮的籽粒。它除了可加工成荞麦面粉或面条外，还可以直接煮粥、蒸饭。瑞梓用香菇、荞麦和红米熬煮成的荞麦粥，不仅营养丰富，还可以消脂除腻、帮助消化，而且长期食用有美白防衰老的作用哦！
材料：鲜香菇(2朵)、荞麦米(80克)、红米(100克)
调料：油(1汤匙)、盐(1汤匙)
做法:
1鲜香菇去蒂洗净，切成细丝；红米和荞麦米淘洗干净备用。
2往锅内注入6碗清水，放入红米和荞麦米搅拌均匀。
3先加盖大火煮沸，然后揭盖以小火煮45分钟。
4期间不时用汤勺搅拌锅底，以免米粒粘锅烧糊。
5放入香菇丝拌匀，淋入1汤匙油，添入适量开水稀释粥底。
6以小火续煮10分钟，加入1汤匙盐调味，即可出锅。
97msw.Com扩展阅读
竹叶荞麦粥
荞麦、绿豆洗净，浸泡3小时。竹叶茶放入茶包中。
材料：
主料：荞麦30g，绿豆30g，绿茶3g，燕麦10g，
辅料：白糖适量，，
竹叶荞麦粥的做法步骤：
1. 原料。
2. 荞麦、绿豆洗净，浸泡3小时。
3. 竹叶茶放入茶包中。
4. 将泡好的荞麦、绿豆放入砂锅中。
5. 放入茶包。
6. 加盖，大火煮开，小火煮至绿豆软烂。
7. 捞出茶包。
8. 放入即食燕麦片，煮开即可。糖可依自己口味来加。
龙眼干荞麦粥
食材明细：
主料：：荞麦150g，龙眼干50g，
辅料：：糯米适量，大米适量，枸杞适量，
龙眼干荞麦粥的做法步骤：
1.备好龙眼干 、糯米、大米。
2.备好荞麦。
3.荞麦洗干净用冷水浸泡30分钟。
4.龙眼干、糯米、大米用冷水浸泡30分钟。
5.煮锅加水浸泡后的荞麦入锅煮。
6.荞麦煮15分钟后、糯米、大米入锅同煮。其间适时搅拌，以免糊锅。
7.煮至荞麦、糯米、大米6、7分熟，浸泡后 龙眼干入锅同煮。其间还要适时搅拌，以免糊锅。
8.煮至食材熟关火，添加枸杞。
9.盖上锅盖焖几分钟后即可享用。
小贴士：
1、食材用冷水浸泡后更容易煮熟，粥的口感也更好。
2、食材入锅时连同浸泡食材的水一同入锅。
3、粥熟后焖一会儿再享用，粥会更黏稠。
4、龙眼干属湿热食物，不宜多食，有上火发炎症状不要食用。
青豆香菇燕麦粥
食材明细：
主料：：青豆少许，香菇少许，豆腐干少许，梅花肉少许，西麦即食燕麦片少许，
辅料：：大葱少许，火葱少许，油少许，盐少许，黑胡椒粉少许，
青豆香菇燕麦粥的做法步骤：
1.食材准备:提前一天晚上准备好食材，全部放入玻璃保鲜盒内冰箱冷藏，早餐只用短短的十分钟便能做好。准备:青豆、香菇切丝、豆腐干切丁、大葱切末、火葱切末、梅花肉切丁用黑胡椒、盐腌制，备用。
2.锅内放油加热，依次放入:大葱末、梅花肉丁、香菇丝、青豆、豆腐干丁煸炒香，加入开水（一定要开水），盖上锅盖几分钟。
3.步骤2:水煮开后，加入适量燕麦片煮2分钟，加盐调味，关火。
4.一碗咸、鲜、香、滑的青豆香菇燕麦粥做好了。
香菇玉米燕麦粥
食材明细：
主料：：大米100克，猪肉30克，玉米50克，干香菇10克，即食燕麦20克，
辅料：：香葱少许，芝麻油少许，料酒少许，盐少许，味精少许，
香菇玉米燕麦粥的做法步骤：
1.准备材料。
2.大米淘洗干净，玉米粒清洗干净。
3.干香菇泡发，清洗干净。
4.猪肉清洗干净，切小粒，加入少许料酒，腌制30分钟。
5.将大米，玉米粒、香菇，适量水加入电饭煲内，开启煮粥功能。
6.出锅10分钟前加入猪肉粒，燕麦。
7.结束，加入盐、味精调味，加入葱花，芝麻油拌均匀。
8.开吃啦
小贴士：
可选用新鲜的玉米味道比较香甜。
喜欢《香菇荞麦粥》一文吗？“97美食网”希望带您更加了解食材大全的知识，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了荞头专题，希望您能喜欢！
