“夫妻肺片、回锅肉、棒棒鸡、醋熘鸡、圆笼粉蒸肉”，大家都应该见过类似的菜单或菜谱，这些菜谱彰显了餐厅的实力。其实每道菜对应的是不同的烹饪方法，你对哪些美食感兴趣呢？你也许需要"心相印饼干"这样的内容，不妨参考一下。希望你喜欢！
原料：
原味面团：低粉75克，黄油50克，糖粉25克，盐一点点，蛋液8克
可可面团：低粉60克，可可粉10克，黄油50克，糖粉30克，盐一点点，蛋液8克
做法：
1.将原味面团的低粉和盐过筛，糖粉过筛，将可可面团的可可粉，盐和低粉混合过筛，糖粉过筛．黄油充分软化．蛋液打散．
2.将充分软化的黄油和糖粉打匀打软，不必打发．
3.分两次倒入蛋液，打匀．
4.倒入粉，拌匀成面团（不要揉出筋），装入保鲜袋里，擀成约5mm厚的薄饼状，送入冰箱冷冻定型．
5.同样方法做好另一份面团，冷冻定型．
6.取出面团，上下撒薄粉，用双心模扣出形状，再用小心模扣出小的心形．在另一饼坯上扣出相同的形状．
7.将扣出的小心形交换到不同颜色的饼坯上．
8.烤箱170度，中层，15分钟左右．
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心心相印(1)
食材明细：
水发鱼翅250克，花枝胶200克，南瓜、香芋、鸡汁、上汤、菜汁、盐、淀粉、葱姜汁各适量
心心相印的做法步骤：
1、将南瓜洗净，刻成桃形瓜盅，上笼蒸熟。
2、香芋切片，酿入花枝胶，入锅煎好，摆盘中围边。
3、水发鱼翅调味，烩制成熟，盛入蒸熟的南瓜盅内，摆盘中即成。
创新说明
以瓜果、菜汁与鱼翅成菜，营养更均衡。
小贴士：
特点
造型别致，瓜盅翅绵软香鲜，香芋花枝胶香嫩脆糯。
孙中遴 (江西)
心相印芋圆【红火龙果版】
食材明细：
主料：红火龙果汁145克，水50克，水果适量
辅料：木薯粉200克，白糖30克，西米40克
心相印芋圆【红火龙果版】的做法步骤：
1，红火龙果压汁过滤备用。
2，准备200克木薯粉到入盆中。
3，把火龙果汁和水倒入锅中，加入白糖，搅拌均匀。（白糖随个人口味适当添加）
4，煮至沸腾。
5，把沸腾的果汁水倒入盆中，边倒边用筷子搅拌。
6，和成面团。
7，把面团擀成厚度约2—3毫米的薄片。（不易太厚，个人感觉还是薄点好吃）
8，用心形磨具刻出芋圆。（制作过程中，如果面团感觉干了揉几下就很光滑了，如果面团过湿就加入适量木薯粉）
9，锅里倒入水，水开后，放入心形芋圆，用勺子搅拌几下，避免沾锅底。
10，待再次水开后，全部浮起来再煮3—5分钟捞出。
11，捞出后过凉水，这样会很Q还不会很粘，会发现颜色也更红，很惊艳~~~
12，西米放入开水锅里。
13，再次水开后还有白芯的时候关火闷5分钟，然后再开火煮，再闷。（反复两次）
14，直到西米完全透明就好了，捞出过凉水。
15，喜欢的水果切小块（我用的黄桃）。
16，把西米和芋圆一起捞入碗中，放入黄桃水果粒，倒入冰镇的王老吉即可。（也可倒入喜欢的酸奶，椰奶之类的）
17，冰冰凉凉的很Q弹，很漂亮~~~
18，浪漫七夕，浪漫甜品，心相印芋圆~~~
小贴士：
由于不同牌子的木薯粉吸水性有差异，果汁水酌情添加。制作过程中，如果面团感觉干了揉几下就很光滑了，如果面团过湿就加入适量木薯粉。（木薯粉万能的某宝有卖）水果可随个人喜好替换，也可倒入酸奶，椰奶之类的，最好是冰镇过的，冰冰凉凉更美味！
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