食材文化是我国美食文化的重要组成部分，正因为有了好的食材，美食才有了好味的基础。没有食材文化，就没有美食文化，你见过哪些低中高食材呢？小编花时间专门编辑了红枣煎焗鸡块，请阅读，或许对你有所帮助！
喜欢红枣的那股香味，喜欢鸡肉的嫩滑，喜欢这个红枣煎焗鸡块。
红枣，补血的好食材。有句话这么说的一日吃仨枣，红颜不显老.小小一颗红枣，功效很强。中医的方子里，常常见到它的踪影，因为红枣有缓和药性的功能；红枣能补气养血，是很好的营养品。红枣性温味甘，含有蛋白质、脂肪、糖、钙、磷、铁、镁及丰富的维生素A、维生素C、维生素B1、维生素B2，此外还含有胡萝卜素等，营养十分丰富，民间有天天吃红枣，一生不显老之说。红枣不仅是人们喜爱的果品，也是一味滋补脾胃、养血安神、治病强身的良药。产妇食用红枣，能补中益气、养血安神，加速机体复原；老年体弱者食用红枣，能增强体质，延缓衰老；尤其是一些从事脑力劳动的人及神经衰弱者，用红枣煮汤代茶，能安心守神，增进食欲。素有茶癖的人，晚间过饮，难免辗转不眠，若每晚以红枣煎汤代茶，可免除失眠之苦。春秋季节，乍寒乍暖，在红枣中加几片桑叶煎汤代茶，可预防伤风感冒；夏令炎热，红枣与荷叶同煮可利气消暑；冬日严寒，红枣汤加生姜红糖，可驱寒暖胃。不过，糖尿病人最好少食用,含糖量太高。
红枣煎焗鸡块
材料：鸡半只，红枣10只，生姜2~3片，姜葱蒜粉1小勺，香菜2棵，小红椒半个
调料：油、盐、白糖、生粉少许
红枣煎焗鸡块做法
1：鸡清洗后，斩件；红枣去核，切半，生姜切丝；放入1小勺姜葱蒜粉、少许盐、白糖、生粉拌匀，腌15~20分钟；
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2：热油锅，捞起材料放进锅里，尽量平铺，煎至金黄；
3：翻面，继续煎至另一面也金黄；
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4：把刚才腌鸡肉的汁倒进锅里，用中小火焗煮；
5：酱汁将干时，加入香菜碎和红椒，转大火，翻炒均匀即可；
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红枣煎焗鸡块食材搭配小提示
红枣和桂圆能一起吃:二者均可促进气血化生，使面色红润、肌肉丰满，故适宜同食
桂圆和红枣能一起吃:桂圆具有养血安神的功效，红枣也是补血养血类的食物，若桂圆与红枣搭配食用，可为人体提供丰富的营养成分。对闭经有一定疗效。
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红枣杏仁炖鸡块
食材明细：
主料：：仔鸡1只，
辅料：：红枣适量，杏仁适量，胡萝卜适量，
配料：：葱适量，姜适量，
红枣杏仁炖鸡块的做法步骤：
1.鸡肉剁块洗净，凉水下锅，焯去血沫捞出待用
2.胡萝卜切块，红枣杏仁洗净
3.锅中加清水放入鸡块、葱姜段、烧开后撇去浮沫加料酒大火煮开改小火炖
4.30分钟后放入红枣杏仁继续炖
5.30分钟后放入胡萝卜，继续继续10分钟，放盐调味即可
煎焗骨
食材明细：
主料：：排骨400克，红萝卜25克，圆椒50克，姜蒜20克，
辅料：：油适量，盐1茶匙，糖2茶匙，生抽1汤匙，老抽1茶匙，料酒1汤匙，
煎焗骨的做法步骤：
1.排骨斩块，用清水浸泡并冲去血污。
2.加入盐，糖，生抽，老抽，料酒腌制1小时。
3.圆椒与红萝卜切片，葱姜改刀。
4.锅烧热，排骨入锅中火煎制。
5.两面都煎至金黄时，加入姜蒜炒香。
6.加入少量开水，盖上锅盖焗至排骨软烂，这个过程中注意锅内的水量变化，如果收干了，可以适当再加入少许。
7.与此同时，另起一口锅焯烫圆椒与红萝卜，然后过凉水备用。（这里需要注意的是，要焯烫的水中加入盐糖油，以便蔬菜有底味。）
8.当锅内的排骨已经可以用筷子轻松扎透时，加入红萝卜与圆椒。
9.大火炒匀即可出锅。
小贴士：
1.蔬菜在焯烫时在水中放盐，糖，油，使得蔬菜有底味，再进行炒制时就无需再放调味了。
2.焗排骨时，水量一次不要加的过多，分次少量加比较合适。
煎焗带鱼
食材明细：
主料：：带鱼600克，
辅料：：姜适量，生抽适量，花生油适量，葱适量，
煎焗带鱼的做法步骤：
1.带鱼600克洗净。
2.将带鱼切成大块，用少量的盐先腌制一下。
3.大火烧热锅，下油，煸香姜葱，然后将带鱼入锅猛火煎。
4.一面煎大概1分钟的时候，可以将鱼翻过另一面来煎，待两面煎至金黄后，加入适量的生抽，清水，盖上锅盖焗一下。
5.等锅里的汁液烧干后，就可以起锅了。
感谢您阅读“97美食网”的《红枣煎焗鸡块》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了煎焗排骨专题，希望您能喜欢！
