食材明细:
主料::肉馅适量,藕一小块,鸡蛋2个,面粉2汤勺,葱适量,
辅料::盐适量,
藕香肉饼的做法步骤:
1.莲藕洗净去皮,刨成丝,挤掉多余的水分。
2.加入瘦肉,面粉和鸡蛋。
3.加入适量的盐和葱花
4.搅拌成流动的面糊。
5.不粘锅刷点油,取一勺面糊打入锅里,小火煎至俩面金黄后,盖盖子焖俩分钟(最小火,最小火,最小火。)
6.是不是超简单,有营养。
食材明细:
主料::面粉适量,水适量,酵母适量,茴香苗适量,五花肉适量,葱适量,姜适量,
辅料::盐适量,生抽适量,糖适量,胡椒粉适量,芝麻油适量,
茴香肉饼的做法步骤:
1.将酵母溶在水中,将面和成团,揉到表面光滑。面水酵母的比例为100:50:1.
2.将和好的面团入烤箱发酵,根据室内温度,可以选择不同的发面方式。室温在十来度的时候可以晚上和好,常发。室温太高时需要入冰箱冷藏发。自己探索着来。
3.将五花肉粗切后加葱姜放在料理机中,打成馅。
4.打好的馅料加盐生抽料酒胡椒粉拌均匀。
5.将洗好的茴香粗切后用料理机打碎,切出来也可以的。
6.将肉和菜混合成馅料,加上芝麻油和一点糖。
7.发好的面滚圆分割,擀成片,包上馅料。
8.整形成小饼子。
9.平底锅烧热刷油,将饼子煎两面黄,熟透出锅。
小贴士:
小贴士:
烙饼注意火候。
拌馅时不要过早加菜,开包之前再加上就可以了。
食材明细:
主料::面粉250克,猪肉150克,香菇50克,开水120克,
辅料::胡椒粉适量,十三香适量,料酒1勺,酱油适量,蚝油适量,花生油适量,食盐适量,
家常肉饼的做法步骤:
1.猪肉,香菇剁碎加入胡椒粉,十三香,料酒,酱油,蚝油,食盐,花生油朝一个方向搅上劲
2.面粉加入开水搅拌
3.面粉加入开水搅拌
4.盖上保鲜膜醒20分钟
5.醒好的面切小段
6.取一面团擀成2毫米厚薄片
7.涂抹上肉馅
8.从中间部分切四刀
9.把下面向中间折起
10.依次折起叠成一个方块,边缘捏好,不要露馅
11.慢慢从饼中间向四边擀成薄
12.热锅倒油,放入肉饼
13.小火烙至两面金黄,肉馅熟透即可
14.美美的享用吧
小贴士:
用开水烫过的面烙出来更酥软哦!
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材料:
猪肉,面粉,葱,盐,水,酱油,味精,,
葱香肉饼的做法的做法步骤:
步骤1,面粉与水混合揉成光滑的面团,盖上湿布或保鲜膜饧一会
步骤2,葱切好备用。猪肉剁成肉糜,图方便用了绞肉机。在肉糜里加入少许盐、味精、酱油调味
步骤3,加入淀粉是让猪肉更嫩,玉米淀粉、木薯淀粉都可以。加入适量水搅拌,也是让猪肉更嫩保持口感
步骤4,将饧好的面团平均分成等量的剂子
步骤5,将剂子擀成薄面皮
步骤6,此时再将切好的葱放入肉糜中,最后放是为了防止葱臭味
步骤7,在面皮上均匀铺上猪肉馅,不要太多
步骤8,放上另一张面皮,压实
步骤9,锅内倒入油,中小火,放入肉饼,一面呈黄色时翻个面,两面金黄即可
步骤10,煎好的肉饼稍凉切块,开吃
食材明细:
猪后臀尖肉500g,红曲粉30g,盐适量,生抽2大勺,料酒半碗,白胡椒粉4g,香叶2片,姜8片,糖30g
红曲酱香肉的做法步骤:
第1步将除红曲粉外的所有材料放入容器中,用手揉3-5min猪肉,使调味料更容易被猪肉吸收,静置30min,然后将红曲粉均匀地涂在猪肉的表面,放入保鲜盒中密封好,至少冷藏腌制48h。腌制好的猪肉从冰箱拿出,烤箱上下火温度调至170度预热15min,将肉放入烤盘,烘烤时间大约1h,期间打开烤箱翻面2次。烘烤时还是要根据自家烤箱的容积大小,内部的实测温度来控制烘烤时间,表面如果上色较深了,需加盖锡纸。
食材明细:
主料::面粉400克,小葱150克,姜末1/2茶匙,香油1茶匙,胡椒粉少许,料酒1茶匙,
辅料::猪肉馅300克,酱油1茶匙,蚝油1茶匙,食用油2茶匙,食盐适量,
家常葱肉饼的做法步骤:
1.面粉用温水合成柔软的面团醒30分钟
2.馅料食材:猪肉馅、小葱
3.猪肉馅中加入食盐、胡椒粉、葱姜末、酱油、蚝油、料酒、食用油、搅拌均匀
4.小葱洗净切末
5.切好的小葱放入肉馅中,在小葱上浇上香油
6.拌匀成馅料
7.醒好的面团揉匀擀成大薄片。
8.把拌好的肉馅均匀抹在上面。
9.从一头卷起
10.每间隔七八厘米用手指压一下,分成小份。
11.从手指压的地方捏几下,然后分开
12.这样分好的剂子两边不会漏馅。
13.分好的剂子两边捏紧
14.用手稍稍压薄,轻轻擀成生饼坯。
15.电饼铛放少许食用油,放入做好的饼坯煎烙
16.煎烙至两面金黄 饼身轻盈
小贴士:
用手轻轻捏几下在分开成剂子两边不会露馅。
感谢您阅读“97美食网”的《家常酱香肉饼》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了家常肉饼专题,希望您能喜欢!