只有正常的食材才能有正宗的美食，正因为有了好的食材，美食才有了好味的基础。食材于美食文化，同是地基与楼房的关系，你对食材有一定研究吗？下面，我们为你推荐了香蕉磅蛋糕怎么做，供大家参考，希望能帮助到有需要的朋友。
同样这款蛋糕也是用长帝CRDF32A制作的，有人问我，这款烤箱的温度准吗？我只能说我用温度计测量的温差不超过5度。像以前的方子，无论是书上的还是网上的，大家使用的烤箱还是比较老款的，由于密封性不强等原因，其实比如给的180度的，实际上可能只有150度。所以这就是为什么你用了别人的方子中的180度，却老是烤糊的原因。因此，让相同型号的每一台烤箱都能精准的控温是必不可少的。
香蕉磅蛋糕
需要用到的工具：电子秤、打蛋盆、手动打蛋器、刮刀、面粉筛、量勺、磅蛋糕模
参考分量：图中15cmX7.5cmX6.5cm模具一个
材料：鸡蛋1个、香蕉1根、低筋面粉100克、泡打粉1小勺、细砂糖20克、炼乳30克、大豆油40克
香蕉磅蛋糕的做法
1、把香蕉放入保鲜袋里擀成泥；
2、把鸡蛋、细砂糖、炼乳、大豆油和香蕉泥一起放入盆中；
3、用手动打蛋器搅拌均匀；
4、将低筋面粉和泡打粉混合筛入；
5、然后用刮刀翻拌均匀；
6、把拌好的面糊倒入蛋糕模中；（如果模具没有不黏涂层，则需要在底部及四周涂抹一层软化的黄油防粘）
7、烤箱预热165度，上下火全开，放在烤箱中层，开热风循环功能，大约烤30分钟左右，以表面金黄为准。
美食小贴士
1、香蕉要选择熟透的；
2、炼乳要选择原味的。
网站小提示
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枣泥磅蛋糕怎么做
我很少做这种油脂大的甜品，一是自己怕胖，而是怕孩子吃了上火。
但每次一看到枣泥磅蛋糕，却又很馋，馋那口香甜的红枣！
西安这几天的雨下的，一下子就让人们凉透了，早晚都感觉到冷意了，所以，我就借这天气解解馋，做了这款甜品来补充点能量！
早餐能量甜点【枣泥磅蛋糕】
材料：红枣80g、黄油100g、红糖80g、鸡蛋2个、低筋面粉120g、泡打粉1/2勺
枣泥磅蛋糕的做法
1、红枣清洗干净，放水里煮15分钟，然后泡半小时以上，然后剥去枣皮，去掉枣核，用勺子将红枣压成泥备用。
2、软化好的黄油分三四次加入红糖，用打蛋器打发。
3、然后将蛋液分两三次加入，每次都要待黄油完全吸收了蛋液再加下一次。
4、加入枣泥搅拌均匀。
5、分次加入过晒后的低筋面粉和泡打粉，拌匀，拌好后的面糊装入裱花袋中挤进模具中。
6、预热好的烤箱，175度，40分钟。在20分钟时，用锋利的刀片在表面划一道。
烤好的蛋糕脱模，晾凉后装入保鲜袋中，放入冰箱回油后食用味道更佳。
柠檬磅蛋糕怎么做
磅蛋糕是高油高糖的能量炸弹，但是吃过一次就绝对会爱上它的美好滋味。将柠檬加入磅蛋糕，不但口味清新，酸甜可口，也更加丰富了磅蛋糕的层层口感。趁年前连着做了两次柠檬磅蛋糕，总算把冰箱里的柠檬全部消耗完了。做完之后最好保存3天以上再吃，让柠檬的香气完全与蛋糕体融合，吃上去不会太酸，又带有浓浓的果香味。
酸酸甜甜的满满能量柠檬磅蛋糕
原料：低筋粉100g，无盐黄油80g，糖粉60g，鸡蛋2个，柠檬汁60g，泡打粉2g，盐1小撮，柠檬皮2个，细砂糖5g
柠檬磅蛋糕怎么做
1、两个新鲜柠檬洗净并在盐水里搓洗并浸泡20分钟，以去除表皮的脏东西。然后沥干水分。
2、将柠檬皮擦成皮屑。注意不要擦到白色部分，不然会发苦。
3、在柠檬皮屑中撒入5g细砂糖，混合均匀并静置腌渍一会，让柠檬皮的香气挥发出来。
4、柠檬切半并将柠檬汁挤出。
5、黄油切成小丁室温软化（冬天可以放在空调间内让其软化）。
6、筛入糖粉，撒入盐。
7、用打蛋器将黄油打发成膨松发白的状态。
8、鸡蛋液少量多次地加入到黄油中，每次都要完全打发均匀之后再加入下一次，以避免水油分离。
9、加入柠檬皮屑，搅打均匀。
10、加入过筛好的低筋粉和泡打粉，用刮刀切拌均匀。
11、倒入柠檬汁，混合均匀。
12、将面糊倒入磅蛋糕模具中，用勺子将当中抹成略微有些凹进去，四周高起来的状态。
13、放入预热好的烤箱中层，180度烤40分钟，底部开裂略微焦黄。用牙签插入，拿出来没有湿面糊带出就表示烤熟了。
14、取出冷却，然后用保鲜袋包紧再放入密封罐内，放入冰箱保存3天以上就可以切块食用了。
美食小提示
1、柠檬汁我用了整整两个柠檬的量，放入了大量的柠檬汁和柠檬皮，酸酸甜甜的很开胃，这个酸度对我来说正好。如果不喜欢酸的可以减量。
2、烘烤的时间根据模具的尺寸来增减。
网站小提示
芦荟和柠檬能一起吃:两者同食可帮助口腔产生唾液，也有抑制炎症、去除疼痛的功效
鸡腿和柠檬能一起吃:常吃令人食欲大振
香蕉蛋糕怎么做
小黄人最爱吃的香蕉蛋糕
原料：（纸杯约16个，如果吃不了那么多，原料可以减半哦）
A:黄油120克
淡奶油180克
鸡蛋2个（中等大小，约110克）
B:低筋面粉300克
泡打粉6克
糖120克
海盐1/4小勺
C:香蕉果泥150克（中等大小约2根哦）
香蕉蛋糕怎么做
1、将黄油切成小块，放入盆中，隔热水融化成液体。
2、在融化的黄油溶液中加入淡奶油，搅拌均匀。
3、搅拌均匀后，加入打散的鸡蛋迅速搅拌（液体温度一定要低于手温后再加入鸡蛋哦，以免鸡蛋被烫熟）。
4、然后再加入细砂糖、海盐搅匀，直到砂糖和盐融化。
5、筛入低筋粉和泡打粉，翻拌至没有干粉。
6、放入压好的香蕉泥，混合均匀后，将面糊盛入模具中，八分满即可。
7、烤箱预热180度，中层烤30分钟，至表面上色，用牙签扎一下，牙签上没有面糊，就说明烤好了。
美食小提示
1、我用的是上直径10cm，下直径5cm的花型不沾模具，这个分量可以做6个蛋糕。我的这个模具比较大，你在家做这款香蕉蛋糕，用一半分量就可以8个左右的纸杯蛋糕了。如果你用小纸杯的话，可以适当地减少时间，烤25分钟就差不多啦。
2、隔热水融化黄油时，水温一定不要太高，黄油刚好融化即可。
3、加入淡奶油之后要充分搅拌均匀，加鸡蛋时，盆中液体的温度一定要低于手温，不然鸡蛋加进去，就成了蛋花汤了哦。
4、放入砂糖和海盐之后要搅拌到没有沙沙的声音，完全融化才可以哈。
5、香蕉用熟透的，表皮上面有一点点小黑点的那种味道更好。而且，你在捏香蕉时候，一部分是细腻的香蕉泥，一部分是花生大小的香蕉块，加入面糊后再烤，出来的香蕉蛋糕口感会更好哦。
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红茶香蕉磅蛋糕
这个方子是无意中在下厨房乱逛的时候找到的，正好家里有几根熟透的香蕉，便抱着试一试的心态做了起来。
我真的没想到，普普通通的磅蛋糕竟然能够好吃至此。
浓浓的香蕉香，松软湿润的蛋糕体，在被切开的一刹那完好地展现在眼前。
因为一些有的没的材料，加上太甜的点心我们不太喜欢吃，所以改了一点点方子，但是依然好吃极了。
原方红茶用伯爵茶包，手边没有，用普通红茶味道太普通，所以我用了有特殊香气的荔枝红茶叶打成粉。
酸奶油也没有，所以用了自制的凝固型酸奶代替。
香蕉本来有甜味，可方子里的糖量惊人，我减了50克，还是太甜！看来下次还得再多减20~30克。
但这真的是一个美味到一塌糊涂的蛋糕，感兴趣的话可以参考原作者哈~
红茶香蕉磅蛋糕
材料：熟香蕉肉225克、红茶包或茶叶5~10克、酸奶油或酸奶40克、细砂糖70克（原方120克）、黄砂糖45克、黄油145克、鸡蛋2个、低粉180克、玉米淀粉20克、泡打粉2小勺、盐1小撮、
红茶香蕉磅蛋糕的做法
1.黄油软化。低粉、泡打粉、玉米淀粉混合过筛。香蕉捣泥，加入茶叶碎以及酸奶油混合。
2.黄油打顺滑，分3次加入50克白砂糖和所有的黄砂糖搅打均匀，再分次加入蛋黄打匀。（使用手动打蛋器，无需打发）
3.蛋白加盐，打至粗泡。加入20克糖打至硬性打发（提起打蛋器蛋白能拉出直的小尖角）
4.香蕉糊和黄油糊搅拌均匀。
5.加入一半的粉类拌匀，再加入一半蛋白霜拌匀。重复一次。
6.倒入垫好油纸的模具。放入预热180度的烤箱，烤50~55分钟即可。
美食小贴士
1.这个蛋糕的分量比较大，我没有磅蛋糕的模具，用的是450克的土司模，刚好够用。如果做成一个一个的小蛋糕，加点坚果、果脯之类的下去应该也很美味。
2.干湿材料混合后，尽快入烤箱烘焙。
3.本人感觉蛋糕还是甜了点，可适当再减点糖~~这样是不是就不叫磅蛋糕了，不过合适自己口味才是真嘛。
4.其实5克的茶茶味不是很浓，可以再加点。如果用的是茶叶就打碎。茶包直接拆开用就好。
网站小提示
牛奶和红茶能一起吃:牛奶和红茶配在一起就是俗称的奶茶。奶茶可以去油腻、助消化、益思提神、利尿解毒、消除疲劳，对酒精和麻醉药物中毒者，它也能发挥解毒作用。
土豆和香蕉不能一起吃:同食生雀斑
葡萄干磅蛋糕怎么做
一磅黄油、一磅糖、一磅面粉、一磅鸡蛋，烤出一经典厚味的美味蛋糕，尽管每天嚷嚷着要减肥，拒绝吃一切高糖、高油、高热量的银在这美味诱人的蛋糕面前，减肥早已是浮云，哈哈。
香味浓厚的经典蛋糕----葡萄干磅蛋糕
食材：低筋面粉：150克、蛋白3个、蛋黄3个、黄油140克，盐一小撮，糖90克，醋3滴，葡萄干
模具：17CM咕咕霍夫模一个
葡萄干磅蛋糕怎么做
1、黄油提前室温软化。
2、蛋白中加入3滴白醋，加入一半的糖，打至硬性发泡。
3、黄油加入盐用打蛋器打顺滑后，加入另一半的糖，用电动打蛋器打到颜色变浅体积变大的蓬松状态。
4、分次一个一个的加入蛋黄，每加入一个蛋黄搅打均匀之后再加入另一个，用搅拌器搅打到完全拌匀。
5、分三次将打发蛋白加入上面做的蛋黄液中，用刮刀搅拌匀。
6、加入过筛后的低粉，切拌均匀。
7、最后加入葡萄干，拌匀后，把面糊倒入模具。
8、烤箱180度预热，将模具放入烤盘上，放进烤箱最底层，上下火烤40分钟即可。
9、出炉后倒扣脱模在烤架上冷却。
抹茶红豆磅蛋糕怎么做
抹茶一直是我钟爱的味道，颜色更是讨人喜爱，最近试了一款国产的抹茶粉，觉得也不输给日本货
好吃的磅蛋糕是我们家最受欢迎的蛋糕品种，又香又甜，除了热量高以外，这次加入了抹茶，颜色棒棒哒，味道棒棒哒，反正特别特别好。
之前看到了高手做的磅蛋糕，又有了一些心得，这次的成品果然有所进步。
烘焙真的是学无止境，不过我不是一个合格的好学生，没有别人的钻研精神，看到很多焙友，真的太厉害的，做的东西真的一点都不比蛋糕房的差。不过只要有进步就是好样的，我就是这样一个容易满足的人。
美貌与美味并存的----抹茶红豆磅蛋糕
材料：发酵黄油100g，细砂糖85g，低粉92g，抹茶粉8g，泡打粉0.9g，鸡蛋85g，蜜红豆35g，香草豆荚1/4支。
抹茶红豆磅蛋糕的做法
1.准备所有的材料，面粉，泡打粉，抹茶粉，混合均匀，鸡蛋打散。
2.黄油软化到牙膏状，放入细砂糖。
3.黄油和砂糖用刮刀大概拌匀，用电动打蛋器打到羽毛状。
4.分次加入蛋液，每次大约加两小勺，每次打到完全吸收后再加入下一次。
5.蛋液大概分15-20次加入，最后打好后黄油大概23度左右，黄油状态基本可以流动。
6.粉类先过筛一遍，然后再过筛一次加入打好的黄油中，然后用刮刀拌匀。
7.拌好的面糊中，加入蜜红豆，用刮刀再拌匀。
8.把面糊放入模具中，两边高中间低，可以裂出比较漂亮的口子，180度下层45分钟出炉。
抹茶红豆磅蛋糕做法小贴士
1.黄油最好是用发酵黄油，味道会更好一些，软化一定要到位。
2.黄油的打发是重点，蛋液不要加的太快，黄油一定要充分打发，到基本可流动状态。
3.粉类过筛两次，成品更加细腻。
4.用刮刀搅拌到面糊完全融合，细腻闪亮就可以了。
5.温度和时间要根据自家的烤箱灵活调节。
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南瓜和红豆能一起吃:南瓜是低热量食品，有健肤润肤、防止皮肤粗糙、减肥的作用。红豆有利尿、消肿、减肥的作用。南瓜与红豆搭配，有健美、润肤作用，还对于感冒、胃痛、咽喉痛、百日咳及癌症有一定疗效。
鸡肉和红豆能一起吃:红豆含有蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、维生素等。有补肾滋阴、补血、明目的功效，还有活血、利尿、祛风解毒作用。鸡肉营养丰富，有温中益气，填精补肾等作用。两者搭配食用，其营养更佳。
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