食材品类非常的丰富，正因为有了好的食材，美食才有了好味的基础。美食文化的大量篇幅就是食材，你记忆中最深的食材是什么？小编推荐你不妨读一下豹纹东京香蕉蛋糕，希望对你的工作和生活有所帮助。
去过日本的朋友们肯定很熟知这款蛋糕，也基本都品尝过。不过没去过的朋友也不用立马打开网站订机票，妞这就教大家如果在家里也做出精美可爱的日本伴手礼冠军！
在家制作日本No.1伴手礼---豹纹东京香蕉蛋糕
香蕉巧克力卡仕达酱：香蕉泥50g、鸡蛋1个、牛奶75g、玉米淀粉4g、糖20g、可可粉3g
蛋糕糊：黄油30g、低筋面粉45g、牛奶40g、鸡蛋3个（分成两份：1个全蛋+2个蛋黄，和2个蛋白）、糖40g、可可粉
烘焙：320F（160C）12min
卡仕达酱的做法
1.将所有材料放进小奶锅里，用勺子将香蕉压烂，小火加热
2.不停地搅拌直到边粘稠
3.停火后降温到室温，装进裱花袋放入冰箱冷藏待用
蛋糕糊的做法
1.将黄油放入小奶锅里，小火加热到微沸离火
2.加入过筛的面粉，搅拌均匀
3.加入牛奶和鸡蛋，搅拌至均匀放置备用（此为蛋黄糊）
4.两个个蛋白+糖，快速打发至硬性发泡备用
5.一勺蛋白霜+蛋黄糊混合，然后分成两份，加入不同量的可可粉，调成深浅不同的咖啡色，装入裱花袋备用
6.在铺好烘培纸的烤盘上均匀地挤出豹纹花纹，进烤箱烤1min即取出
7.将剩下的蛋白霜和蛋黄糊用刮刀从下到上搅拌均匀
8.倒入豹纹花纹的烤盘，抹平
9.烘培12min即可取出放凉
组合步骤：
1.蛋糕放凉后，将蛋糕片切成6块
2.在保鲜膜上，将豹纹朝下，挤上卡仕达酱
3.将蛋糕小心卷起，两边卷紧，稍微歪一下成香蕉形状
4.放入冰箱里冷藏2-3小时即可撕开保鲜膜食用
美食小提示
1.豹纹可以随意分布，均匀即可；且只需烤1min，时间过长卷蛋糕时豹纹附近会发生断裂
2.挤卡仕达酱的时候不要挤太满，两边稍微留些空隙，不然卷的时候会从旁边溢出来
3.用烫面的做法，可以减低筋度，让蛋糕更加细腻湿润
网站小提示
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豹纹蛋糕卷
食材明细：
主料：：鸡蛋4个，低筋面粉80克，玉米油50克，牛奶60克，细砂糖50克，柠檬汁数滴，
辅料：：可可粉少许，竹炭粉少许，巧克力40克，淡奶油100克，细砂糖10克，
豹纹蛋糕卷的做法步骤：
1.蛋黄加入10克糖打匀
2.加入玉米油和牛奶打匀
3.筛入低粉切拌均匀
4.蛋白液中加几滴柠檬汁，打至粗泡，分三次加入40克砂糖，打至湿性偏干状态
5.挖一勺蛋黄液加入少量可可粉，加入蛋黄液三倍左右的蛋白切拌均匀。同样的方法加入竹炭粉拌匀。分别装入一次性挤花袋，剪一个小口子，在铺好油纸的烤盘上挤上豹纹图案。入提前预热180度烤箱烤1分钟后取出
6.余下的可可糊倒入蛋黄糊中拌匀后，将三分之一的蛋白糊倒入可可蛋黄糊中拌匀，再直接倒入剩余的蛋白中切伴拌匀后倒入烤盘
7.震出气泡入预热180度烤箱，中层14分钟，烤好后趁热撕掉油纸，放凉备用
8.放凉时把巧克力切碎，淡奶油加10克糖打到硬性。蛋糕有图案的一面放在油纸上，抹上奶油撒上巧克力碎
9.用油纸卷紧入冰箱冷藏30分钟后切开即可
豹纹夹心杏仁蛋糕
又做了豹纹,这次比较失败,烤好后都分不清深浅色了
其实就是戚风卷的配方,卷起来也是可以滴,这次改变一下造型,切成四四方方的,如果多烤2张,叠起来就是一个大蛋糕,当生日蛋糕送礼也是很不错滴哟!还省去裱花的烦恼,嘻,以后可以考虑一下这个造型.
这次的蛋糕体做的是杏仁味,所以奶油没加水果,怕抢了味道,喜欢的话,也可以夹一些水果丁哦!
我把旁边的边角料消化了,剩下一个完整的蛋糕就留给猪宵夜和下午茶吧!
豹纹夹心杏仁蛋糕
材料：鸡蛋4个，水48ML，杏仁油42ML，低粉58克，杏仁粉20克，玉米淀粉12克，细砂糖30克
豹纹:蛋黄糊,可可粉,水
夹馅材料：安佳淡奶油，细砂糖,全脂奶粉
烤箱:COUSS-3501变温烤箱
豹纹夹心杏仁蛋糕做法
1,蛋黄加糖打散.
2,加入水和杏仁油打匀.
3,筛入低粉和杏仁粉拌匀.
4,取一小勺蛋黄糊加水和可可粉做成深浅两种面糊
5,舀在油纸上上形成豹纹图案.
6,中上层180度1分钟.
7,蛋白加糖打至中性蛋白.
8,分3次混合蛋黄糊
9,倒入豹纹图案上,抹平表面.
10,中上层,170度25分钟
11,烤好后立即揭去硅油纸,再盖回蛋糕片上.
12,冷却后切成4份,抹奶油,依次盖上蛋糕片.
13,冷藏后切去边角.
网站小提示
杏仁和狗肉不能一起吃:同食会产生对身体有害的物质。
杏仁和板栗不能一起吃:同食会产生对身体有害的物质。
(豹纹)彩绘蛋糕卷
食材明细：
主料：：蛋黄3个，砂糖40克，牛奶30克，色拉油22克，低筋面粉50克，玉米淀粉8克，蛋白3个，
辅料：：动物性鲜奶油75克，砂糖20克，
配料：：打发蛋白1.5汤匙，蛋黄面糊1汤匙，红色食用色素适量，
(豹纹)彩绘蛋糕卷的做法步骤：
1.蛋黄和砂糖放在盆中搅匀再加入牛奶,色拉油搅匀
2.再加入牛奶,色拉油搅匀
3.低筋面粉+玉米淀粉过筛加入搅拌,即为蛋黄面糊
4.加入砂糖打发蛋白成湿性发泡，取1.5汤匙打发的蛋白和1汤匙蛋黄面糊置于另外的碗中，加食用色素后搅匀，放进唧袋唧出图案。170度焗１分钟３０秒
5.剩余的蛋白与蛋黄面糊用切拌法混合
6.倒入烤盘，用刮刀轻轻抹平１７０度烤１３分钟
7.(我烤得有点过火）,待蛋糕片凉后，没有图案那面向上，较长那面向自己，抹上已打好的鲜奶油。
8.之后卷好,冷藏３０分钟等它定型
9.完成!
小贴士：
千万不要烤得过火，不然背面（有图案那面）也会糟糕。
东京巧克力香蕉卷 Tokyo Chocolate Banana
食材明细：
主料：：鸡蛋1个，糖分25g，植物油50g，牛奶150ml，底粉80g，可可粉12g，香蕉1个，玉米淀粉10g，香草精少许，
东京巧克力香蕉卷 Tokyo Chocolate Banana的做法步骤：
1.分离蛋黄和蛋清，蛋黄里加上糖分，植物油，牛奶，底粉
2.搅拌均匀
3.打发蛋清，40g糖粉分三次倒入
4.两个碗里分别放入4克可可粉和8克可可粉
5.往两个可可粉里各各加入一勺左右的蛋黄糊和3勺的蛋清泡沫
6.并搅拌均匀
7.油纸上，先用浅色可可粉画上豹纹
8.再用深色可可粉完成豹纹图案，放进预热到180度的烤箱烤1分钟
9.剩下的蛋黄糊和蛋清泡沫搅拌好
10.烤完拿出来，放凉一两分钟，把油纸去掉，切小块
11.香蕉放入碗里，用叉子捣碎，加入鸡蛋，糖分，玉米淀粉，牛奶，香草精搅拌均匀
12.放入锅里，调中火，等香蕉奶油酱开始了，放进刚才做完豹纹图案剩下的可可粉酱，继续搅拌均匀，直到非常粘稠
13.最底下放一张保鲜膜，上面放蛋糕，中间放一些巧克力香蕉奶油酱，同保鲜膜一起卷好
14.放进冰箱冷藏20分钟左右即可食用
粉色豹纹蒸蛋糕
食材明细：
主料：：鸡蛋2个，低筋面粉180g，糖60g，牛奶200g，
辅料：：红丝绒液适量，
粉色豹纹蒸蛋糕的做法步骤：
1..蛋黄蛋白分离，分别放入无油无水的打蛋盆中。蛋黄加入牛奶，用手动打蛋器不断搅拌到表面有一层细腻的泡沫。
2.将低筋面粉过筛到蛋黄糊中，用手动打蛋器画“Z”字搅拌均匀。
3.细砂糖分3次加入到蛋白中，打发到干性发泡，即提起打蛋器是短而小的尖钩。
4.先将1/3的蛋白霜加入蛋糕糊中，用刮刀翻拌均匀。
5.再倒回蛋白霜中，继续拌匀。
6.取50g蛋糕糊，加入1大滴红丝绒液，调成淡粉色。35g装进裱花袋。剩下的15g蛋糕糊继续加入1滴红丝绒液，调成深红色。
7.这样我们就得到3种颜色的蛋黄糊，分别将它们装进裱花袋。
8.学厨的12连杯不沾蛋糕模套上kt纸杯。
9.将原色面糊分别挤进12个纸杯中
10.先用淡粉色蛋糕糊在表面挤出大小不一的形状，再用深色蛋糕糊围边。这样就做出豹纹的花样。
11.送入西屋4201A蒸烤箱，纯蒸模式，选择蒸模式，100℃，15分钟。
12.蒸好之后的蛋糕焖2-3分钟之后取出，放在烤网上晾凉。
13.趁热吃也是极好的。
感谢您阅读“97美食网”的《豹纹东京香蕉蛋糕》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了香蕉蛋糕专题，希望您能喜欢！
