任何可吃的东西，都可称之为食材，不同的食材决定了制作出来的美食的味道。美食文化的发展在于食材的发展，你对哪些食材了解较多？为满足你的需求，小编特地编辑了“蝶豆花橙皮面包”，不妨参考一下。希望你喜欢！
食材明细：
主料：：蝶豆花18克，热水250克（泡蝶豆花），面包粉320克，鸡蛋58克（去壳），白砂糖55克，黄油20克，酵母5克，
辅料：：糖渍橙皮丁50克，
蝶豆花橙皮面包的做法步骤：
1.准备好材料和份量。
2.18克蝶豆花用250克热水泡一个晚上，这样泡出来的蝶豆花液浓度高，做面包颜色也好看。
3.沥出150克蝶豆花液体，最好用纱布来挤，还可以顺便染一块布玩玩。
4.糖渍橙皮丁放入面包机的果料盒里。
5.其他材料放入面包桶里，启动标准面包程序。
6.面包机揉面24分钟揉成光滑的面团。
7.暂停面包机，剪一小份面团，拉一个手套膜。
8.拉完膜启动面包机继续和面，自动投放糖渍橙皮丁，然后关闭果料盒内盖。
9.糖渍橙皮丁均匀的揉进面团里，开始发酵。
10.面包机短暂排气后进入第二次发酵。
11.面团发到面包桶的8分满，因为蝶豆花液是碱性的，会有一些影响发酵，中途按暂停延长了10分钟发酵。
12.面包烤熟后，立即取出脱桶。
13.面包用晾网架空底部，晾干水汽。
14.面包放凉后切片。
小贴士：
1、蝶豆花液是碱性的，会有一些影响发酵，适当的延长发酵时间。
2、不喜欢蝶豆花颜色的可以用水做面包，液体量是150克。
3、面包机投放果料后一定要关闭果料盒内盖，不然会影响上色。
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菠菜蝶豆花捞面
食材明细：
主料：：蝶豆花面适量，菠菜适量，蒜黄适量，
辅料：：玉米油适量，香辣酱一勺，超麻花椒酱一小勺，盐一点，姜蒜适量，麻椒十粒，
菠菜蝶豆花捞面的做法步骤：
1.锅内适量油烧热，姜蒜，麻椒炒香。
2.一勺香辣酱，炒出红油。
3.一大碗开水，适量盐，超麻花椒酱调味。
4.开水烫过的菠菜，泡灯笼椒放入煮开即可。
5.蝶豆花面适量，不知为何，怎么也拍不出本色。
6.锅中适量水烧开，面条放入煮两滚儿。
7.捞到碗里。
8.浇上菠菜麻辣卤即成。
9.成品。
10.成品。
11.成品。
小贴士：
1、蝶豆花面实物比图片稍深一点点，天青蓝色，不知为何，一拍几近无色。及至盛上汤卤，才稍微拍出一些。
2、PS:做蝶豆花面的水，是15克蝶豆花浸泡过120克水，又浸泡出来的二浸水，颜色比第一泡更美。因为第一泡颜色接近蓝色。
3、为了呈现出蝶豆花面实物本色，我关了手机的美颜，尽管如此，还是很不好拍出实物品色。?我已尽力。
蝶豆花蛋糕卷
食材明细：
主料：：蝶豆花水40克，白砂糖B60g，白砂糖A50克，玉米油30克，低筋面粉55克，鸡蛋5个，奶粉5克，
馅料：：淡奶油200g，糖粉25g，
蝶豆花蛋糕卷的做法步骤：
1.蝶豆花5g放入40g热水中浸泡，浸泡后过滤出蝶豆花。
2.鸡蛋要区分开蛋清、和蛋黄、蛋清装到无油无水的容器中。
3.蝶豆花水中加入白砂糖A和奶粉搅拌均匀，搅打至白砂糖融化。
4.完成步骤3后把步骤3倒入到蛋黄中，然后再加入玉米油。
5.筛入低筋面粉，然后进行慢速的搅拌。做好的蛋黄糊放置一边静止10分钟。
6.蛋清中加入白砂糖B。
7.使用电动打电器从低速到高速打发至湿性发泡。
8.打发好的蛋白霜勺三分之一到蛋黄糊中翻拌均匀。
9.翻拌均匀后再倒入剩余的蛋白霜混合翻拌均匀。
10.烤盘铺上油纸，均匀地倒入面糊后轻震烤盘消泡。
11.烤箱提前预热，上火190度，下火150度，放置于中层，烘烤20分钟。
12.淡奶油中加入过筛糖粉。
13.使用电动打蛋器低速打发淡奶油，直至淡奶油出现纹路即可。
14.倒扣脱模放凉后的蛋糕胚抹上打发好的淡奶油。
15.使用擀面杖慢慢卷起蛋糕，卷好后的蛋糕卷放入冰箱冷藏半小时定型。
蝶豆花玛德琳
食材明细：
主料：：低筋面粉45g，细砂糖40g，黄油45g，鸡蛋1个，泡打粉2g，
辅料：：蝶豆花泡水45g，
蝶豆花玛德琳的做法步骤：
1.称量好所用的材料。
2.鸡蛋加入白砂糖。
3.用蛋抽搅拌均匀后倒入蝶豆花水。
4.继续搅拌均匀。
5.筛入粉类。
6.搅拌至无干粉。
7.黄油隔热水融化。
8.分次倒入蛋糊中。
9.搅拌均匀。
10.装入裱花袋中，放入冰箱冷藏40分钟以上。
11.冷藏时间到了取出裱花袋，剪一个小口，均匀地挤入学厨心形玛德琳模具中，8分满，震出气泡。
12.烤箱150度上下火预热好，放入烤盘于中下层烘烤20分钟后取出。
13.成品图。
14.成品图。
15.成品图。
16.成品图。
17.成品图。
18.成品图。
巧克力酥皮面包
食材明细：
主料：：高筋面粉150克，细砂糖18克，盐2克，奶粉7克，牛奶70克，淡奶油50克，酵母2克，可可粉8克，黄油17克，
酥皮：：巧克力豆20克，黄油20克，可可粉4克，细砂糖30克，低筋面粉40克，
巧克力酥皮面包的做法步骤：
1.巧克力酥皮制作：将可可粉、细砂糖和低筋面粉混合均匀，再加入黄油，用手轻轻搓成细小的小颗粒；
2.除黄油以外的所有材料倒入面包桶里，设置和面程序；
3.20分钟后，暂停，放入黄油；
4.面包机重新设置和面程序，30分钟和面结束后，面团可以拉出薄膜；
5.将面团放置温暖处进行基础发酵，面团发到原来2倍以上大，可以用手指沾高筋面粉，在面团中间戳一个洞，洞不回缩，证明面团已发酵好；
6.取出面团，排气滚圆，盖上保鲜膜，松弛15分钟；
7.将面团擀成长方形；
8.在面团上均匀撒上巧克力豆；
9.由上而下卷起，捏紧收口；
10.再轻轻搓成长条，把两端连接在一起，捏紧成圆圈状；
11.表面刷上蛋液，裹上巧克力酥皮粒；
12.将圆圈状面团放入模具中，注意裹有酥皮粒的一面在模具底部；
13.继续在面团的另一面表面刷上蛋液，均匀撒上酥皮粒，然后进行最后发酵；
14.发酵结束烘烤，烤箱预热175度，烤25分钟左右。
小贴士：
1、 面粉的吸水性不同，配方中液体量请酌情增减。
2、 动物淡奶油不含糖粉，且味道香醇，不能用植物淡奶油代替。
3、 整形时，面团尽量搓得长一些，两端连接时必须捏紧，否则会散开来。
4、 制作酥皮粒时，黄油无需软化，应保持凝固状，这样搓的时候不易粘手。剩余的酥皮粒可以装入保鲜袋，放入冰箱冷藏保存。
消夏饮品：蝶豆花蜂蜜牛奶
食材明细：
主料：：蝶豆花适量，牛奶适量，蜂蜜适量，
辅料：：纯净水适量，
消夏饮品：蝶豆花蜂蜜牛奶的做法步骤：
1.蝶豆花适量。
2.纯净水适量。
3.放适量白糖。
4.大火烧开。
5.关火，放入蝶豆花泡开。
6.起色了，搅一下。
7.完全泡开。
8.牛奶倒入杯中。
9.加适量蜂蜜。
10.加适量冰块。
11.蝶豆花水倒入杯中，拌一下。
12.成品。
13.成品。
14.成品。
小贴士：
1、我用的常温牛奶加冰，如果用冰牛奶也可以，只是蜂蜜不易化开。
2、烧水时加了白糖，也可以不加。
酥皮面包(1)
食材明细：
主料：：面团份量，黄油30g，细砂糖50g，牛奶140g，鸡蛋1个，酵母4g，盐2g，奶粉20g，高筋面粉300g，
辅料：：酥皮份量，蛋黄1个，泡打粉1g，猪油40g，细糖50g，低筋面粉75g，
酥皮面包的做法步骤：
1.把除黄油外的所有材料放入魔法云面包机，启动揉面程序，时间30分钟。
2.第一次揉面结束后，加入软化的黄油块，然后启动第二次揉面程序，时间15分钟。
3.然后取出，摔打面团10分钟，可以拉出漂亮的手套膜。
4.将整型好面团放入魔法云面包机，选择发酵档，时间60分钟，进行基础发酵。第一次发酵程序结束后再启动一次发酵档，时间为30分钟，至面团发酵至两倍大。
5.取出面团进行排气、揉圆，盖上保鲜膜醒发15分钟左右。然后分成12份，揉圆，排放入烤盘，放入烤箱进行最后发酵，时间约1小时。
6.将酥皮的材料（蛋黄1个、猪油40g、细糖50g、低筋面粉75g、泡打粉1克）混合均匀。
7.酥皮食材分成12份。
8.擀成薄片备用。
9.在发酵好的面包上刷上少量清水，将擀好的酥皮盖在上面，用刀在酥皮划上花纹，并刷上少量的蛋黄液。
10.烤箱预热，上火170度，下火160度，中层，烘烤25分钟，烤至表皮金黄色即可。
小贴士：
1、 面团二发到最后阶段时才开始做酥皮，酥皮的材料混合均匀即可，有点散，但是不要过度揉，以免影响酥性。
2、 划花纹时不要划入太深，力度尽量均匀，烤出来才好看。
3、烘焙温度及时间仅供参考。
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