任何可吃的东西，都可称之为食材，地方美食的差异往往就是食材的差异。食材文化是美食文化的一大构成，你对食材的看法是怎么样的呢？考虑到你的需要，小编特地编辑了“水萝卜棵水烘蛋”，希望能帮助到你，请收藏。
食材明细：
主料：：柴鸡蛋3个，水萝卜棵一棵，
辅料：：水适量，盐适量，生抽适量，陈醋适量，香油适量，小米椒一个，
水萝卜棵水烘蛋的做法步骤：
1.水萝卜棵一棵，洗净备用。
2.切成一指段。
3.锅内适量水。
4.凉水打入三个柴鸡蛋。
5.用筷子搅匀，适量盐。
6.中小火，不时用锅铲推动锅底，锅四周凝固的蛋块。
7.蛋液全部结块。
8.放入水萝卜棵。
9.翻一下关火。
10.适量生抽，陈醋，香油，小米椒，搅匀盛碗。不喜辣者可不放小米椒。
11.成品。
12.成品。
13.成品。
小贴士：
蛋液全部凝固即可关火。煮沸腾蛋块会老，口感差。
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海参水烘蛋
食材明细：
主料：：紫鸡蛋4个，海参2个，
辅料：：盐适量，生抽适量，陈醋适量，香油适量，辣椒油适量，
海参水烘蛋的做法步骤：
1.柴鸡蛋4个，打入碗中。
2.打散。
3.泡发的海参2个。
4.切薄片。
5.锅中适量清水。
6.鸡蛋液和海参倒入，适量盐搅匀。开中小火。
7.蛋液慢慢凝结，用勺子轻推锅底，将凝结成块状的鸡蛋推开，让新的蛋液凝结。
8.全部蛋液凝结。
9.撒入葱花。
10.适量生抽，陈醋，香油调味儿。
11.爱吃辣的倒入一点辣椒油，美味海参烘蛋即成。成品。
12.成品。
13.成品。
水萝卜水煎饺(1)
食材明细：
主料：：水萝卜4个，瘦肉适量，粉条适量，香菜一颗，
辅料：：油适量，盐适量，十三香适量，鸡精适量，生抽适量，
水萝卜水煎饺的做法步骤：
1.和好的面团醒发十分钟。
2.水萝卜和香菜洗净。
3.水萝卜剁碎。
4.猪肉剁成肉泥。
5.粉条泡透切小段。
6.所备馅料放在一起，加备好的调料调味。
7.醒发好的面团搓成长条。
8.切成大小均匀的小剂子。
9.擀成包子皮，把馅料放进包成饺子。
10.平底锅加入抹油，放饺子煎至两面金黄。
烘蛋
食材明细：
主料：：土豆1个，鸡蛋2个，青椒各半个，芝士片1个，小脆肠4个，香葱适量，红椒适量，
辅料：：黑胡椒适量，盐适量，黄油20克，
烘蛋的做法步骤：
1.准备好所有材料
2.土豆、青红椒、火腿肠切丁，鸡蛋打散，香葱、芝士切碎
3.锅烧热放入黄油化开，放入火腿丁炒香，接着放入土豆丁、黑胡椒、盐炒至8分熟
4.放入青红椒丁、芝士碎炒匀，接着倒入打散的鸡蛋液，盖上锅盖小火焖7分钟，出锅前撒上葱花即可
5.不错，营养丰富！
青蒜水萝卜
食材明细：
主料： 水萝卜 适量，
辅料： 荷兰豆 适量， 青蒜 少许，
调料： 食盐 适量， 酱油 少许，
青蒜水萝卜的做法步骤：
1.水萝卜洗净后切成滚刀块，青蒜洗净切成小丁
2.水烧开，分别将萝卜块和豌豆放入焯1分钟后捞出
3.锅烧热后倒少许油，下焯好的萝卜块，淋入少许酱油炒匀，再加少许水炖1、2分钟
4.倒入豌豆炒匀
5.倒入青蒜即关火，再翻炒几下即可
6.根据口味和咸度，再决定是否调入少许盐
胡萝卜烘蛋的做法
营养含量维生素B10.02～0.04毫克，维生素B20.04～0.05毫克，维生素C12毫克，热量150.7千焦，另含果胶、淀粉、无机盐和多种氨基酸。各类品种中尤以深橘红色胡萝卜素含量最高，各种胡萝卜所含能量在79.5干焦～1339.8千焦之间。胡萝卜是一种质脆味美、营养丰富的家常蔬菜，素有“小人参”之称。胡萝卜富含糖类、脂肪、挥发油、胡萝卜素、维生素A、维生素B1、维生素B2、花青素、钙、铁等营养成分。
材料：
鸡蛋三个（两人量），胡萝卜一个，盐一点点，土豆半个，蒜适量，葱适量，
胡萝卜烘蛋的做法的做法步骤：
步骤1，胡萝卜洗干净，去皮，刨成丝备用。
步骤2，土豆洗干净去皮，切成丝，在切丁。
步骤3，蒜切沫，葱切碎备用。
步骤4，热锅加入适量油，翻炒蒜末。
步骤5，继续加入土豆丁翻炒。
步骤6，然后加入胡萝卜丝翻炒。
步骤7，胡萝卜丝炒软就可以出锅啦。
步骤8，鸡蛋搅拌均匀后，加入葱，加入炒好的胡萝卜丝。加入适量盐。
步骤9，搅拌均匀。
步骤10，继续起锅，加入少量油，把胡萝卜丝蛋液倒入锅内，此时小火。
步骤11，待蛋液微微凝固，此时可以盖上锅盖，，大概3-4分钟，翻一个面。
步骤12，翻面后煎30秒左右就可以出锅啦。
步骤13，成品
步骤14，切开摆盘
步骤15，成品
步骤16，成品
步骤17，成品
步骤18，成品
芥末水萝卜
小水萝卜用清水洗刷干净。木耳提前泡发，去掉杂质，用开水烫一下，再浸入凉水中。小水萝卜拍碎。
材料：
主料：水萝卜250g，，
辅料：芥末适量，蚝油适量，陈醋适量，，
芥末水萝卜的做法步骤：
1. 小水萝卜用清水洗刷干净。
2. 木耳提前泡发，去掉杂质，用开水烫一下，再浸入凉水中。
3. 小水萝卜拍碎。
4. 陈醋，蚝油，白糖，韩式烤肉酱，芥末膏备用.
5. 将芥末膏挤入小碗，放两勺陈醋调匀。
6. 木耳，水萝卜放入大碗，加1勺韩式烤肉酱，适量糖、蚝油，倒入调好的芥末汁。拌匀。
7. 装盘即可。
腌水萝卜
水萝卜洗净，削去硬皮和须。小葱摘好洗净。在水萝卜下放两根筷子，一手加紧，一手切薄片，注意不要切断（类似蓑衣黄瓜的切法），然后转过45度角，继续切。
材料：
主料：水萝卜300g，，
辅料：白醋适量，细香葱适量，
腌水萝卜的做法步骤：
1. 水萝卜洗净，削去硬皮和须
2. 小葱摘好洗净
3. 在水萝卜下放两根筷子，一手加紧，一手切薄片，注意不要切断（类似蓑衣黄瓜的切法），然后转过45度角，继续切
4. 由于水萝卜比黄瓜粗硬，切到一公分左右再次切断
5. 加入适量盐、白糖，拌匀
6. 加入少许葱花
7. 最后用热油烹一下即可
蔬菜烘蛋
食材明细：
主料：：胡萝卜三分之一根，刺黄瓜五分之一根，肉肠两片，洋葱少量，鸡蛋2个，
辅料：：盐适量，花生油适量，
蔬菜烘蛋的做法步骤：
1.胡萝卜去皮切丁，黄瓜洗净切丁，洋葱切丁，肉肠切丁
2.锅烧干放花生油放胡萝卜黄瓜肉肠洋葱丁翻炒至菜稍软盛出
3.打两个鸡蛋，放点盐搅拌均匀
4.平底锅中放少量花生油放混合蛋液晃动平底锅使其平铺在锅底，待蛋液凝固后关火用余温使其上面的菜和蛋液凝固即可
5.成品
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