食材明细:
主料::鸡蛋3个,洋蒜250克,
辅料::鸡精1ml,盐1.5勺,油2汤匙,
洋蒜炒鸡蛋的做法步骤:
1.将洋蒜洗净切好
2.鸡蛋打散炒好备用
3.锅烧热放入洋蒜翻炒几下放入炒好的鸡蛋炒两下放入适量鸡精、盐在翻几下就可以装盘了,是不是很简单呢?呵呵^_^
食材明细:
宅蒜适量,鸡蛋适量,酱油适量
宅蒜炒鸡蛋的做法步骤:
第1步宅蒜去茎部及根须,洗净备用;鸡蛋加少许盐打散备用;
第2步锅内放油(我用的电饼铛),烧热后加蛋液炒散,拨至一边,加入宅蒜头继续炒;炒至宅蒜头微微透明,加酱油继续翻炒至熟即可。
小贴士:
宅蒜头生吃有辛辣口感,像珍珠一样,一颗颗的。炒熟后很香,蒜辣味也很小。真的是很下饭的一道菜啊。
食材明细:
蒜苔2把,鸡蛋5个,洋葱4/1头,青辣子1根,大蒜4瓣,胡萝卜半根,料酒少许,盐少许
蒜苔炒鸡蛋的做法步骤:
第1步准备所有食材,切好备用。还有蒜苔。
第2步鸡蛋搅拌均匀,加少许盐、料酒和水。热锅起油,先炒鸡蛋。炒熟盛出。
第3步锅洗净,另热油。按洋葱、大蒜、蒜苔、胡萝卜、青辣子的顺序放食材,直至炒熟,放少许盐调味。快出锅前,放炒好的鸡蛋,炒两下就OK了。
第4步这就是一盘爱心满满的蒜苔炒鸡蛋,味道不错。
小贴士:
搅拌鸡蛋时不要忘了加一点点水。炒鸡蛋要舍得放油,把握好油温。
食材明细:
小笋200克,土鸡蛋3个,盐适量,猪油适量
小笋炒鸡蛋的做法步骤:
第1步小笋洗净后拍扁、切段备用。鸡蛋打散。
第2步锅中放猪油、下小笋、盐、炒匀。沿着锅边倒入鸡蛋。
第3步拿锅铲从中间划开,分两下把蛋饼打个翻,煎至两面金黄即可。
小贴士:
因为这种竹笋不苦,可以直接剥开后炒菜就可以了,不用肏水。
食材明细:
主料::油麦菜1棵,小根蒜1两,
辅料::玉米油适量,盐适量,蚝油适量,
小根蒜炒油麦菜的做法步骤:
1.饭店打包的小根蒜用水涮一下,捞出控干。。。
2.小根蒜切碎,头部保持完整。。。
3.油麦菜洗净,控水,手揪成1寸左右长的段儿。。。
4.玉米油烧开。。。
5.加入油麦菜翻炒。。。
6.加入小根蒜翻炒,加蚝油,少量盐翻炒。。。
7.出锅。。。装盘。。。
8.美图。。。
小贴士:
1、小根蒜不要切得太碎,尤其蒜头部分~美观!
食材明细:
主料::小根蒜一斤,
辅料::芝麻20克,细辣椒粉50克,盐两茶匙,味精一茶匙,白糖20克,韩式辣酱两茶匙,食用油50克,
韩式小根蒜的做法步骤:
1.野地里挖到的新鲜小根蒜 好多地方都这个只是叫法不同市场上也有卖的!
2.清理干净 用水浸泡十分钟会更嫩 这个清洗比较麻烦为了美味亲们要有耐心哦!
3.浸泡好的小根蒜晶莹剔透 控干水份。
4.加入准备好的细辣椒粉 盐 味精 白糖 芝麻 韩式辣椒酱依次放入。
5.起锅热油 油开淋到辣椒粉上面。
6.用筷子翻拌到辅料辣酱均匀。
7.在带一次性手套顺时针搅拌辣酱粘稠 美味的韩式小根蒜就做好了。
小贴士:
约会的时候最好别吃哦 亲们懂得?。
食材明细:
主料::黄瓜适量,鸡蛋适量,
辅料::油适量,盐适量,生抽适量,葱适量,
蒜香黄瓜炒鸡蛋的做法步骤:
1.鸡蛋提前煎好。
2.起锅放油下去大蒜爆炒。
3.下入黄瓜翻炒。加盐
4.加入生抽继续翻炒。一直把黄瓜炒到五分熟。
5.放入煎好鸡蛋翻炒加少量盐。一直翻炒到鸡蛋散就可以了。
6.洒上葱花翻炒出锅。
7.成品。
材料:
蒜苔一小把,鸡蛋两个,姜少许,花椒粒少许,油少许,蒸鱼豉油少许,
蒜苔炒鸡蛋的做法的做法步骤:
步骤1,蒜苔洗净切成粒,葱切小段
步骤2,准备两个草鸡蛋打入碗中
步骤3,加少许盐,用打蛋器打散静置备用
步骤4,等锅热了后再放油
步骤5,放入一半葱花碎,稍炒后倒入蛋液
步骤6,蛋液稍微凝固即盛出备用(注:光顾着拍照了,就炒的就稍微老了点)
步骤7,用底油把剩下的葱碎和花椒粒煸香
步骤8,倒入蒜苔粒煸炒30秒
步骤9,倒入炒好的鸡蛋,加入盐、蒸鱼豉油炒匀
步骤10,出锅
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