水煮鱼、宫保鸡丁、麻婆豆腐、红烧肉、夫妻肺片，你参加各宴会时，应该看过类似的菜谱，这些菜品实际上是有很深的学问的。其实每道菜都有属于自己的各种原料、调料和烹饪方法，你是不是有在寻找这些菜谱呢？在此，你不妨阅读一下水萝卜水煎饺，建议你收藏本页和本站，以便后续阅读！
食材明细：
主料：水萝卜4个，瘦肉适量，粉条适量，香菜一颗
辅料：油适量，盐适量，十三香适量，鸡精适量，生抽适量
水萝卜水煎饺的做法步骤：
1，和好的面团醒发十分钟。
2，水萝卜和香菜洗净。
3，水萝卜剁碎。
4，猪肉剁成肉泥。
5，粉条泡透切小段。
6，所备馅料放在一起，加备好的调料调味。
7，醒发好的面团搓成长条。
8，切成大小均匀的小剂子。
9，擀成包子皮，把馅料放进包成饺子。
10，平底锅加入抹油，放饺子煎至两面金黄。
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猪肉白萝卜香菇水煎饺
食材明细：
五花肉500g，白萝卜1个，蒜适量，料酒1勺，生抽1勺，耗油1勺，炸好的豆腐250g，干香菇五个，淀粉适量，盐适量，干虾适量
猪肉白萝卜香菇水煎饺的做法步骤：
第1步准备五花肉沫，放入淀粉、生抽、少量盐、料酒白萝卜刮成丝，放一丢丢盐搅拌放置五分钟，让它出水
第2步炸好的豆腐切成碎把准备好的干虾和干香菇切成碎
第3步忘了写切蒜的部分的了！蒜苗切成蒜沫锅中放油烧至八成热，放豆腐碎炒一下盛出备用，锅中剩下的油放入干虾香菇煸炒至香味出来后放一点点盐。盛出备用！锅里这时已经没有了放一点油烧至八成热放入五花肉沫煸炒制出油变色后放入白萝卜，翻炒最后把之前存出来的料全部放入锅中炒，放点生抽，耗油，盐适量，炒到最后全部熟了尝一下味道如果咸淡自己可以加！切记不要一下子太咸！淡了可以加盐！这一步有时间再详细出教程！后面应该大家都会就是把水跟面准备好然后一边和面一边放水一下子别放太多尽量包饺子的面要活的硬一点这样比较不会容易粘我就不会用太多干面粉，搓成长条，切成小剂子
第4步切成小剂子后压扁擀皮把料包进去后锅中放油，煎至底部出现金黄后，放入淀粉水！中小火闷至水收干为止！
第5步煎至成金黄就可以出锅啦，装盘调一点蘸料，酱油、醋、辣椒酱
小贴士：
记得别煎太过火了哦要注意水和火候，第一次做的人没有经验可以锅自己转一转。每个角落保证火候够
水煎冰饺
食材明细：
主料：速冻饺子12只
辅料：油5毫升，生粉10克
水煎冰饺的做法步骤：
1，速冻饺子，直接从冰箱急冻拿出。
2，锅刷一过油。
3，把饺子摆入锅里。
4，碗中加入水100毫升水，下生粉搅匀。
5，把淀粉水倒入锅中，大概没过绞子一半就可以了。
6，盖上锅盖，开火。
7，水开约5、6分钟，锅中水差不接近干时关火，焖2分钟。
8，开盖盛起，或倒扣盘中。
9，上桌开吃。
发面水煎饺
食材明细：
面粉200克，酵母3克，猪肉馅100g，西葫芦1个，香油适量，酱油适量，蚝油适量，黑胡椒粉适量，姜末适量，清水适量，盐适量
发面水煎饺的做法步骤：
第1步将面粉与酵面兑好加入温水和成面团，醒15分钟肉剁碎，放入酱油、精盐煨起，再将切碎的姜、葱与调料面一起放入肉里拌好，
第2步西胡芦擦丝，加少许盐压出水分，倒入肉馅中加香油拌匀成馅用皮包上馅成大饺子形，摆放在刷匀油的平底锅中，摆满为止，26CM的锅放了16只饺子
第3步淋入食油30克，盖上盖煎5分钟，再倒入200克白面汤，即清水内兑入少许面粉搅成面汤再盖住煎焖使之变成蒸气传热焖熟，再淋入30克食油，再盖住焖煎5分钟。底部呈焦黄色时，离火 即可
小贴士：
私房话：1、做水煎包最重要的一点是馅料不适合太湿，面皮也不要太软太薄，否则一受热一加水便会出 汤，滋味也就随着汤汁跑掉了 2、包好了饺子，一定要醒发以后再入锅 3、面汤的比例是：水和面粉10：1
家常水煎饺
食材明细：
自家手工水饺（馅料看个人喜欢）煎锅一锅
家常水煎饺的做法步骤：
第1步锅里加底油，饺子在锅里码好大火把饺子稍微煎一下，加水没过饺子3/4的位置
第2步加盖转中火偏小一点点等看锅里基本没什么水得时候（大概10-15分钟）开锅盖
第3步把锅边顺着在火中心走几圈，给边上的饺子底上色，轻轻晃锅，让饺子以整体的状态脱锅在饺子上扣个盘子（饺子还在锅里但已整体脱锅的时候），手轻轻抵住盘子整个锅扣过来（尽量在水池上完成，如果一开始油多的话不至于搞的到处都是），完成！
小贴士：
一开始滴油不要多，保证每个饺子底都有油就行饺子整体脱锅的时候多晃晃，不能急，可以那铲子轻轻推推，铲烂了就不好看了扣锅出饺子的时候可以先扣斜一点，让多余的油漏掉，不会烫伤自己
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