中国食材文化在中国近代才被诸多美食家提出，它决定了美食的本味。食材的发展推动着美食文化的发展，对于食材你知道的有哪些呢？小编陆续为大家整理了卷心菜春葱大肉包，希望能帮助到你，请收藏。
食材明细：
主料：：猪肉500g，卷心菜6片，春葱6根，
辅料：：生姜一小块，菜籽油适量，盐适量，白酒一小勺，
卷心菜春葱大肉包的做法步骤：
1.卷心菜撕下来，准备过沸水。
2.猪肉买上好的五花肉，其实特别不喜欢买现成包装好的肉沫，小伙伴们不要偷懒，我都是自己绞肉的，自己做就是图健康，咱们不图方便哈。
3.春葱就是比大葱小点比小葱大点的那种葱。肉沫，春葱，卷心菜，白酒，姜沫，搅拌一块。
4.搅拌均匀了再加盐。
5.赶面，发面这个不用教了吧？这都要教的话底下举手哈，人多再教，人少就证明大家都行嘿。
6.包包子，这个也不用教吧，每个人包出来形状肯定都不同，我不是饭店哈，真的很随意，关键是好吃不好吃对吧。
7.还算及格不?哈哈哈哈～尽情发挥就好。
8.都是蒸汽，不知道很多人都怎么拍照，一边拍一边扇，这张算很清晰了。
9.我很满意了，真的，姐姐一口气吃三个，哎～我天～娃爸一下也吃三个～太好吃了简直。
小贴士：
包好以后再醒发个十五分钟，这样蒸出来的包子不塌，其实不复杂的。
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木耳大肉包
食材明细：
主料：：面粉500g，酵母5g，
辅料：：木耳适量，瘦猪肉适量，鸡蛋4个，大葱1根，粉丝适量，
配料：：包子饺子料适量，盐适量，五香粉适量，醋适量，香辣酱适量，油泼辣子适量，
木耳大肉包的做法步骤：
1.准备好面粉，酵母 一碗温水
2.把酵母放入温水溶解，用筷子搅拌均匀
3.然后把溶解好的酵母水倒入面粉，用筷子搅拌均匀，再一边加温水，一边搅拌
4.最后搅拌成这样的时候就不用倒水进去了，
5.揉成光滑的面团
6.用盆子盖起来让其再发酵40分钟至1个小时
7.这个时间可以来准备馅料，我用的木耳，猪肉，鸡蛋，粉条，香葱
8.粉条是我从老家带来的土豆粉，用开水煮5分钟左右，拿出切碎，木耳也同样切碎，找个干净的盆用来装馅料
9.鸡蛋炒熟剁碎
10.香葱剁碎、肉用料理机搅拌碎，把所有的馅料放入盆里
11.馅料里加入饺子包子料、少量的盐（饺子包子料里面也含有少量的盐），再加入一点五香粉
12.这个时候差不多面也醒好了，变成有蜂窝的形状
13.然后揉成光滑的面团，再取一部分揉成类似擀面杖的形状
14.切成这样的小块，然后用擀面杖擀成圆形的，如图一样的包子皮
15.开始包包子喽，看我包的
16.放入蒸笼，蒸20-30分钟即可（看火的大小）
17.蒸好的包子，香喷喷的
18.用醋，香辣酱，在加上自己刚弄得油泼辣子调碗汁，蘸着吃，真是不错啊！
芹菜大肉包
食材明细：
主料：：面粉1000G，五花肉500G，芹菜500G，
辅料：：葱适量，姜适量，
配料：：酱油适量，蚝油适量，包子调料适量，食用油适量，盐适量，
芹菜大肉包的做法步骤：
1.先用适量水将面粉做成不粘手的面团，在面盆上盖上盖子，放在阳光下两个小时，让它享受阳光浴，并且进行发酵。
2.将芹菜剁碎、五花肉切成大肉粒（我是为了让包子肉感较重），葱姜剁碎放到一个盆中，加入欣和六月鲜原酿酱油、欣和蚝油、盐、包子调料、花生油等混合均匀，调制成美味的馅料备用。
3.取出发好的面团，揉匀，然后切成小剂子，擀成薄皮，放入适量的馅料，合口。
4.生坯
5.放入蒸锅中，等水开后中火蒸20分钟左右，然后停火，稍停2、3分钟，出锅
感谢您阅读“97美食网”的《卷心菜春葱大肉包》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了卷心菜泡菜专题，希望您能喜欢！
