红萝卜煎饼

食材明细：

红萝卜120公克，盐1/2茶匙，沙拉油2大匙，面煳：80公克，糯米粉40公克，水140㏄

红萝卜煎饼的做法步骤：

1.将所有面煳材料调匀成面煳，静置约20分钟备用。

2.红萝卜去皮并切成细丝备用。

3.将作法2的红萝卜丝、盐及作法1的面煳一起调匀。

4.热锅，加入沙拉油，再倒入作法3的面煳，以小火煎约1分钟后翻面，用锅铲使力压平、压扁面饼，使面饼的厚度均匀，并不时用锅铲转动面饼使之受热均匀，煎至呈金黄色后翻面，将另一面也煎至呈金黄色即可。

红萝卜鸡蛋煎饼

天天做早餐，也就希望天天能让小朋友吃得满意，吃好后再安安心心去上学。可惜很多时候并不能如自己所想，每天花心思做出来的美食，小朋友有时应付几口就不吃，有时就主动地

食材配方

主料：

鸡蛋

红萝卜

小麦面粉

油

盐

水

做法 共5个步骤

1.红萝卜去皮后清洗干净，然后切成细小丁

2.将鸡蛋放碗中搅拌均匀，然后加入面粉，慢慢搅拌均匀，一边搅拌一边加入少许水，等面粉和鸡蛋、水充分搅拌均匀后，加入红萝卜和盐拌均匀

3.电饼铛上下火，预热好后，加入少许油，然后倒入三分之一的面糊，在电饼铛中摊平

4.等一面煎至金黄后，翻面开始煎另一面

5.等两面全部煎至金黄时，出锅，用刀切成块装盘

食材明细：

主料：：红萝卜丝适量，面粉适量，白糖适量，

辅料：：牛奶适量，油适量，

奶香红萝卜丝煎饼的做法步骤：

1.红萝卜丝，白糖，牛奶，面粉，

2.将红萝卜丝，面粉，白糖装大一点的碗里，倒进牛奶，牛奶的多少能拌匀面糊就行。

3.拌匀，

4.用模具定形成饼坯。

5.放进烧好油的不粘锅里，

6.翻面。

7.煎熟煎香即可。

8.煎好的饼香香甜甜的。

小贴士：

牛奶的多少能拌匀面糊就行。

食材明细：

主料：：高粉300克，低粉50克，

辅料：：奶粉20克，红萝卜汁汤种100克，鲜榨红萝卜汁100克，

配料：：糖适量，酵母适量，炼乳适量，香草香精适量，盐适量，酸奶适量，

红萝卜吐司的做法步骤：

1.30克的高粉加150克鲜榨红萝卜汁煮成糊状汤种，入冰箱冷藏数小时后取出备用。

2.取100克汤种，鲜榨红萝卜汁100克，炼乳少许，酸奶适量，入面包机，接着再倒入高粉和低粉共300克，再入糖30克，盐5克，最后在面粉中间挖个洞，埋入15ML酵母。

3.完成2个和面程序后在面包机中发酵1个小时后取出，松弛15分钟后分成2个面团，卷起放入吐司模。

4.烤箱预热190度，5分钟后入烤箱烤40分钟，取出倒扣烤架纳凉。

5.发酵的好，吐司出模后摸样也好，呵呵。

6.切片。

食材明细：

红萝卜100公克，马铃薯200公克，玉米粉80公克，盐少许

红萝卜丸子的做法步骤：

1.将红萝卜、马铃薯切片后，放入蒸笼里蒸软后取出。

2.将红萝卜取一小部分切成细丁状备用，其余压成泥状后，再用刀子剁碎。

3.把红萝卜泥、马铃薯块和所有的调味料一起混合搅拌均匀。

4.用手结成圆球状后，再沾裹作法2的红萝卜细丁于生丸子外层，最后放入蒸笼里蒸熟即可。