1.糖醋红萝卜(1)
食材明细:
主料::红萝卜一根,
辅料::香菜一颗,米醋2勺,酱油1勺,白糖2勺,盐少许,
糖醋红萝卜的做法步骤:
1.萝卜,香菜清洗干净。
2.萝卜切片,香菜切段。
3.米醋.白糖.酱油.盐调成一个料汁。
4.料汁搅拌均匀,到入萝卜里面。
5.拌匀就做好了。
6.酸甜爽口。
7.美味。
2.糖醋小红萝卜有什么营养?
在炎炎夏日,许多人都会失去吃饭的胃口,甚至是脸菜肴的烹饪都觉得十分的麻烦,因此小编在此给大家介绍一种非常简单并且美味的食物,帮助大家来进行饮食调节,那就是糖醋小红萝卜,酸酸甜甜的食物还可以促进食欲,红萝卜有什么好处呢?以下是介绍。
红萝卜的功效与作用
1.防癌、抗癌
美国癌症研究机构报道,根据各国肿瘤流行病学的资料分析,萝卜、白菜等十字花科蔬菜是所有食物中最佳的防癌、抗癌食物,其中对肺癌、胃癌、肝癌、喉癌、食管癌、结肠癌、直肠癌、乳腺癌和膀胱癌的预防作用最为明显。
2.抗痛风
抗风使者发现,红萝卜对痛风有特效,这是因为红萝卜属碱性食品,是一种基本上不含嘌呤的蔬菜。唐?孟诜说:萝卜“甚利关节”;《食性本草》认为萝卜能“行风气,去邪热,利大小便”;《随息居饮食谱》也说它能“御风寒”。红萝卜中含有丰富的活性酶,生食可有效的促进嘌呤的代谢,红萝卜中还含有大量的钾、磷、钙、铁、维生素K、Vc等物质,这样就可以有效地提高血液质量、碱化血液并有利尿、溶石作用,对痛风患者十分有利。
红萝卜富含钾,为其他萝卜的几倍甚至几十倍。众所周知钾可以调节细胞内适宜的渗透压和体液的酸碱平衡,参于细胞内糖和蛋白质的代谢,这对痛风患者血尿酸值的调节十分有利。
3.降血压
医务人员发现,医务人员发现,常生食红萝卜有神奇的降低血脂、胆固醇、软化血管、稳定血压的作用,并可预防冠心病、动脉硬化、肾结石、胆石症等疾病。同时,医学界认为红萝卜籽具有良好的降血压作用,它将会是一种疗效高、无毒副作用、很有希望的新型降压药物。其降压效果及改善疾病症状均高于利血平、复方降压片和罗布麻片等对照组。
4.助消化
现代医学研究发现红萝卜中还含有很多能帮助消化的甘酶、触酶、淀粉酶、糖化酶,因其为碱性,故可以快速中和胃酸,并且还含有促进胃肠蠕动、增进食欲的芥子油、膳食纤维等有益成分,所以餐后生食红萝卜可以快速的起到促进消化、解除胃酸、胃胀的神奇功效。
糖醋小红萝卜的功效其实还远远不止如此,比如说糖醋小红萝卜还可以帮助对于支气管炎患者,或者是哮喘病患者等,帮助消除喉咙过多的烟叶,以及缓解身体不适的症状,排出身体毒素,同时具有了非常好的美容功效,提高了身体免疫力。
3.红萝卜吐司
食材明细:
主料::高粉300克,低粉50克,
辅料::奶粉20克,红萝卜汁汤种100克,鲜榨红萝卜汁100克,
配料::糖适量,酵母适量,炼乳适量,香草香精适量,盐适量,酸奶适量,
红萝卜吐司的做法步骤:
1.30克的高粉加150克鲜榨红萝卜汁煮成糊状汤种,入冰箱冷藏数小时后取出备用。
2.取100克汤种,鲜榨红萝卜汁100克,炼乳少许,酸奶适量,入面包机,接着再倒入高粉和低粉共300克,再入糖30克,盐5克,最后在面粉中间挖个洞,埋入15ML酵母。
3.完成2个和面程序后在面包机中发酵1个小时后取出,松弛15分钟后分成2个面团,卷起放入吐司模。
4.烤箱预热190度,5分钟后入烤箱烤40分钟,取出倒扣烤架纳凉。
5.发酵的好,吐司出模后摸样也好,呵呵。
6.切片。
4.红萝卜丸子
食材明细:
红萝卜100公克,马铃薯200公克,玉米粉80公克,盐少许
红萝卜丸子的做法步骤:
1.将红萝卜、马铃薯切片后,放入蒸笼里蒸软后取出。
2.将红萝卜取一小部分切成细丁状备用,其余压成泥状后,再用刀子剁碎。
3.把红萝卜泥、马铃薯块和所有的调味料一起混合搅拌均匀。
4.用手结成圆球状后,再沾裹作法2的红萝卜细丁于生丸子外层,最后放入蒸笼里蒸熟即可。
5.卤红萝卜
食材明细:
红萝卜2条,葱3支,辣椒1根,姜片3片,素香卤汁1锅
卤红萝卜的做法步骤:
1.将葱洗净后切长段,红萝卜去皮后洗净备用。
2.烧热锅子,加入1大匙油,放入姜片爆香,倒入卤汁中,将红萝卜、葱段、辣椒也放入,开大火煮滚后,转小火卤约25分钟,熄火后再焖约20分钟即可。
3.将红萝卜捞出后,切成小块,摆入盘子中,再撒上切碎的香菜即完成。
更新时间:2023/11/03