“百年美眷庆好合（干贝芋头糕）、佳偶永结齐同心（咖哩豆沙酥）”，大家都应该见过类似的菜单或菜谱，开具这些菜单，表明了餐馆的实力。其实每道菜并不是随心所欲地做的，而是有相关的方法，你还记得哪些菜谱呢？小编花时间专门编辑了排骨焖豌豆红萝卜，感谢您的参阅。
食材明细：
排骨250克，豌豆100克，红萝卜1个，香菜少许，调味料适量
排骨焖豌豆红萝卜的做法步骤：
1.先把排骨煎到金黄色
2.放入豌豆爆炒
3.放入红萝卜继续爆炒
4.加入适量开水或汤水中火焖
5.最后放入调味料
6.上盘，放点香菜
小贴士：
排骨和豌豆一定要焖熟哦
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萝卜焖排骨
食材明细：
主料：猪小排2根，萝卜适量
辅料：姜适量，蒜适量，花椒适量，干辣椒适量，青红椒适量，香葱适量
配料：盐适量，料酒适量，老抽适量，生抽适量，白糖适量，胡椒粉适量，鸡精适量
萝卜焖排骨的做法步骤：
1，排骨剁成小块，萝卜切滚刀块，青红椒切块，姜切片，葱切段，蒜切粒。
2，猪小排浸入清水出除血水，捞出沥干。
3，热锅冷油，下入花椒、姜片爆香。
4，倒入猪小排煸炒至干水份。
5，小排变色后加入干辣椒和蒜粒继续炒至露骨。
6，调入盐、料酒、老抽、生抽、白糖翻炒。
7，加入没过排骨的开水，加入萝卜块，调入胡椒粉，盖盖焖烧。
8，起锅前加入香葱、鸡精，翻炒均匀。
9，出锅了,来张成品图。
宁夏枸杞红萝卜炖排骨
食材明细：
肋骨两条，红萝卜一根，宁夏干枸杞适量，姜片适量，盐适量，油适量
宁夏枸杞红萝卜炖排骨的做法步骤：
第1步排骨斩成小段（让超市人员代劳），洗干净后放入清水中，煮开去除血末浮物。接一锅清水煮开，放入飞水后的排骨，姜片，洗净的枸杞子，切块的红萝卜。
第2步大火煮开后转中小火煲煮45分钟，喝前加入盐调味（加两滴油香味浓郁些）。
胡萝卜焖排骨
食材明细：
猪排骨(大排)600克，胡萝卜200克，料酒10克，酱油10克，糖色10克，大葱25克，姜20克，盐3克，味精3克，香油10克，淀粉(玉米)10克，八角5克，桂皮5克，花椒3克，陈皮3克，甘草2克，白豆蔻4克
胡萝卜焖排骨的做法步骤：
1. 排骨剁成3厘米长的段；
2. 胡萝卜切3厘米长的条；
3. 排骨入沸水锅中焯捞出；
4. 勺内加鲜汤、料酒、酱油、糖色、葱段、姜片、调料包，下入排骨烧开；
5. 下入胡萝卜、精盐，用小火焖至排骨软烂；
6. 再加味精，用大火收汁，勾芡，淋入香油出勺装盘即成。
小贴士：
1. 本品需鲜汤约500克。2. 调料包：内装八角、桂皮各5克，花椒、陈皮各3克，甘草2克，白豆蔻4克。1. 含有蛋白质，脂肪，碳水化合物，胡萝卜素，抗坏血酸等多种营养成分。2. 对幼儿具有健胃消食、补脾益气、润肺止咳等功效；并对消化不良、便秘、咳嗽、小儿麻疹等症有一定疗效；3. 菜好吃，又有营养，但对幼儿要控制食量，孩子有热，又存了食，就会闹毛病；4. 说到生病，没有大毛病最好别去医院；5. 平时有病没病都可以吃些消食的、助消化的、解内热的小中药；6. 再注意两条：别撑着，别捂着，可保孩子日日平安。
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