俗话说：民以食为天，在吃这方面，各国都有着自己独特的品味，因为有了好的食材才有好的美食。美食文化的“舟”承载于食标的的“水”上，想必你对食材了解很多吧？小编花时间专门编辑了香葱猪肉煎包，欢迎你收藏本站，并关注网站更新！
食材明细：
主料：：面粉适量，猪肉适量，香葱适量，
辅料：：盐适量，油适量，生抽适量，
香葱猪肉煎包的做法步骤：
1.肉切丁，香葱切碎，
2.肉丁放进料理机里，
3.打成泥，
4.加盐，生抽，香葱，拌匀。。
5.醒好的面团，
6.分成同等份，
7.压平，
8.放上肉泥，
9.做成面包形，
10.倒扣在砧板上，
11.压平，
12.放进热油锅里，
13.煎片刻，
14.翻面 ，
15.两面煎黄煎香，，
16.看看好香的煎饼。
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生煎香葱猪肉包
我们的饮食基本延续家里的习惯，面点吃的也不少，馒头包子，饺子烙饼等等，中式面点基本都有。
木鱼镇的小香葱很多，价格也便宜，我们吃的比较多，做馅儿更是不可少哦。
今天我们说说包子，一个生煎包，一个蒸包，比较有代表性咯。
生煎香葱猪肉包
面团原料：面粉300克、清水160克、干酵母2克
馅儿芯料：小香葱、猪肉馅儿、调味儿料
生煎香葱猪肉包的做法
1、猪肉洗净剁馅，加入姜末、糖、盐、胡椒粉和生抽搅拌均匀，放入冰箱备用（最好提前一天将肉馅儿煨上）；
2、混合面团原料，揉搓成团，盖盖发酵（注意慢慢加水，面粉吸水率不一样）；
3、从冰箱取出肉馅儿，打入适量的水，加入香油和小香葱搅拌均匀即可；
4、取出发酵好的面团揉搓均匀，下剂子，擀皮，包馅儿，摆入电平底锅内，盖盖饧发10分钟左右；
5、接通电源200瓦档，听见锅内吱吱作响时，倒入半碗凉水，再次听见吱吱声，过2分钟左右即可出锅（也可以用手点一下包子，不粘手就熟了）；
香煎猪肉
食材明细：
主料：：猪肉适量，香辣烤肉料适量，
香煎猪肉的做法步骤：
1.猪肉切片，用叉子扎满小孔
2.烤肉料加水融化
3.将烤肉料均匀的涂抹在肉片上
4.放入保鲜袋抓拌均匀，冰箱冷藏3小时以上
5.锅内加少许油，烧热后，放入腌好的猪肉片
6.煎至猪肉片的肥油部分变黄即可夹出控油
猪肉大葱水煎包
食材明细：
主料：：面粉250克，酵母3克，白糖10克，油5克，清水135克，猪肉馅260克，大葱40克，
辅料：：小葱适量，芝麻适量，油适量，水适量，姜6克，
配料：：酱油适量，料酒适量，蚝油适量，十三香适量，盐适量，香油适量，油适量，水适量，
猪肉大葱水煎包的做法步骤：
1.葱姜切末，一定要切的碎一点。
2.肉馅打水：在肉馅中加入少量清水，用筷子按同一方向搅拌，到水分消失后再加清水，如此重复3至4次，打到起胶即可。肉馅中加入姜末、酱油、料酒、蚝油、十三香、盐、油调味，然后加少量香油给肉馅提香。
3.最后将葱末放到肉馅上，先不要拌开，等到开始包包子的时候再搅拌。
4.酵母用清水化开，放置几分钟。
5.面粉、白糖、油混合均匀。
6.将酵母水倒入面粉中，用筷子搅拌至水分消失。
7.用手将面粉揉成“三光”状态。（面光、盆光、手光）
8.盖保鲜膜松弛5分钟，即可放到面板上整形。
9.将面团平均分成若干小剂子。
10.取一份擀成中间厚四周薄的皮。
11.放入与面皮重量差不多的内馅。
12.包成包子。实在很难看，大家看不到看不到看不到。
13.集合。上面的是先包好的，已经变胖了。
14.平底锅加少量油，能覆盖锅底即可。放入包子，中火煎制。
15.煎到底面金黄色，即可加水。
16.我的包子很大，水加到包子的三分之一高度，大火烧开。
17.撒上小葱花和芝麻。用黑芝麻更好看，味道没差。
18.盖上锅盖，转小火，焖至水份基本变干。包子太大不容易熟，可以加水再重复一次。成熟后打开盖子，中火烧到水分全部消失即可出锅。
小贴士：
注意：
1、喜欢吃汤多的，可以在馅里面加皮冻。
2、葱花一定要包之前才与肉馅混合，这样能充分保留葱的味道。
3、煎包子的时间一定要足够，我这个煎了将近20分钟才完全成熟。小一点儿的应该不需要这么久。
以前做包子总是要先把面团发酵完全后再包，我这次只把面团饧了5分钟，包完的包子过了大约20多分钟进的锅，成品是完全发酵好的口感。这种包好后再发酵的方法比原来的可以节省不少时间，蒸包子应该也同样适用。
猪肉苋菜生煎包
食材明细：
主料：：猪肉馅600克，苋菜800克，发酵面团适量，
辅料：：葱花适量，酱油适量，盐少许，黑芝麻少许，
猪肉苋菜生煎包的做法步骤：
1.根据自家的食用量取适量的面粉，我家做的多，以下面的用量做个参考吧。面粉500克，酵母5克，凉水270克，揉成没有干粉的面团，然后盖上湿布或者保鲜膜，放一旁饧发
2.苋菜用盐水清洗两三遍，再进热水中焯一下，用凉水冲凉后攥干；我的苋菜比较多，一次全部处理干净，用不完的就放到冷冻室里，用时再取出
3.取适量的苋菜切碎
4.猪肉馅可以多准备一些，野菜比较吃油，油太少不好吃，以三七肥瘦的好
5.炒锅中多倒点油，将葱花小火煸炒出香味来
6.将肉馅倒入油锅中，中小火煸炒出油
7.倒入适量的酱油调色，盐调味，盐可以适当多一点，味道太淡会不好吃
8.将苋菜和肉馅混合，尝尝咸淡，如果不咸再适量放盐
9.面团是原来的二倍大时，手掀起面团，底部组织细密，有细长的拉丝和均匀的气孔，发酵成功
10.面团取适量，搓成细长条，切成大小均匀的剂子，剂子比饺子的稍大一点点就成
11.擀成边缘略薄、中间稍厚的圆皮
12.取适量馅放在圆皮中间
13.包成小包子
14.平底煎锅中倒少许植物油
15.将小包子码放在锅中，小火将包子底煎焦，一定要小火噢，因为包子较小，很容易焦底儿，我的火略微大了一点，所以导致最后的不是金黄色了
16. 倒入适量的热水，大概能高出底部0.5厘米的样子，趁着热汽在包子顶部撒少许黑芝麻
17.盖上盖子，小火焖着
18.水干了，包子也较之前膨大了不少，打开锅盖，将水汽释放一下，关火，装盘
19.底儿略微火大了点儿，但很脆
20.好吃
小贴士：
苋菜一定要用盐水清洗干净，才能很好地去除掉上面的灰尘； 焯水后的苋菜一次吃不完，可以放保鲜袋中，入冰箱冷冻保存； 发面面团，判断是否发好，一是看面团大小，二是看面团的拉丝和气孔，文中有提到； 倒入热水之后不要再随意翻动了，防止因为着水面皮变软而漏馅； 表面可以撒黑芝麻，如果有香葱末撒上更香了。
香菇猪肉生煎包
估计大部分的人跟我是一样的，论起吃包子更喜欢煎包，因为煎包比起蒸的包子，里面的肉馅香，包子皮的底部又酥又脆，再加上撒了黑芝麻和葱粒更是锦上添花，咬上一口肉香，油香，葱香混合在一起在口中久久留香，吃生煎包通常蘸料加米醋再加一些大蒜，既开胃也能解腻。生煎这东西可是超级油腻的，我还配了一碗绿豆浆。小云我其实很懒的，不是非常馋的时候是不会主动去做面点的，总是嫌麻烦，今天做了生煎包感觉还是很快的，从发面到煎好一共2个多小时吧~其中发面我放烤箱里发酵花了1个小时多，擀面、包馅煎制共花了半个多小时！！是不是很快呢？只要想做其实还是很方便快捷的。
有料的包子最抢手【香菇猪肉生煎包】
材料：面粉300克，猪肉馅200克，香菇200克，胡萝卜2根
调料：酵母4克，橄榄油，生抽，五香粉，生姜，生抽，葱，芝麻，蚝油
香菇猪肉生煎包的做法
1.胡萝卜、香菇洗净分别切细
2.生姜，大葱切成末
3.肉馅放入生抽、盐、蚝油煨起，再将切碎的姜、葱一起放入肉里拌好，胡萝卜、香菇碎，倒入肉馅中加橄榄油拌匀成馅
4.酵母用温水化开，加入面粉和成光滑的面团静置发酵，直到发酵成两倍大
5.排气揉长，揪成大小差不多的剂子
6.擀上皮包上馅
7.包成包子
8.全部和好之后，锅放油，放入小包子，静置十分钟
9.开火煎得底部有些焦脆了，喷入小半碗清水，盖上盖煎至水干
10.水干后洒上芝麻和葱花，再在锅边淋上少许油，晃匀，略煎半分钟即可出锅了
美食小贴士
1.生煎包是靠锅里的水分蒸发使其膨胀成熟，所以水的多少要适宜。
2.包子熟了后在上面撒上熟的黑芝麻和葱粒增加香味
3.馅中不必加太多油，因为在煎制过程中还要放油，以免过于油腻
4.包子店的包子都是码的比较密的，这样就能一次多煎些。包子间不会粘连，也不会没有发涨空间。
5.包子煎得很快，不要走开，否则会焦糊的
网站小提示
香菇和蘑菇能一起吃:滋补强壮、消食化痰、清神降压、滑润皮肤和抗癌作用
西兰花和香菇能一起吃:两者同食是坏血病，胆固醇，高血压，肾炎，尿蛋白症，糖尿病患者的首选
香葱猪肉饺
春节期间饺子没少吃，各种内馅，即使每天吃，还没有感觉腻。我想自己对这种食物一定有着深深的感情。这次的香葱猪肉馅，也是我非常喜欢的内馅之一。
饺子深受中国广大人民喜爱的食品，是中国北方大部分地区每年春节必吃的年节食品，在许多省市也有冬至节吃饺子的习惯，南方地区也普遍有饺子这一食品。过春节吃饺子意味着大吉大利。另外饺子形状像元宝，包饺子意味着包住福运。
饺子是一种历史悠久的民间吃食，吃饺子也是中国人在春节时特有的民俗传统。因为取更岁交子之意，所以深受老百姓的欢迎。民间有好吃不过饺子的俗语。每逢新春佳节，饺子更成为一种必不可少的佳肴。在中国许多地区民俗中的，除夕守岁吃饺子，是任何山珍海味所无法替代的重头大宴。
好吃不过饺子-----香葱猪肉饺
原料：猪肉、大葱、盐、料酒、五香粉、生抽、香油、饺子皮适量。
香葱猪肉饺的做法
1、原料备用。
2、大葱切碎。
3、大碗内加入剁好的大葱，肉糜，盐，料酒，五香粉，生抽，香油。
4、搅拌上劲，即是内馅。
5、取一片饼子皮，中心放上一小块内馅。
6、捏上均匀的褶子，即是饺子生坯。
7、包好的饺子坯备用。
8、锅内水烧开后，放入饺子。煮开后，加入适量的凉水，如此反复三次煮熟即可。食用时可按个人喜好搭配喜欢的蘸料。
网站小提示
猪肉和玉米能一起吃:具有润肤、延缓衰老的作用
猪肉和蘑菇能一起吃:具有补脾益气、润燥化痰及较强的滋补功效
葱香猪肉薄饼
原料：
面团：面粉250克、清水180克（夏天用凉水冬天用温水）、盐3克
馅料：猪肉200克（可以稍微放点五花肉更好吃）、葱50克、酱油1大勺、料酒少许、花椒粉少许、姜粉少许、盐适量、清水1大勺、香油1小勺
做法：
1、将盐放入面粉中拌匀，然后放入清水用筷子搅动，将面粉和水搅到一起，面粉不同吸水量也不同，此饼的面团要求一定要非常的软；
2、将面粉和成稍微光滑的面团，盖上或者放在面板上用盆子扣着饧20分钟；
3、饧面的时候做馅：将猪肉切成米粒大的肉丁，可以将肉冻到微硬然后切薄片切丝再切成粒，这样更简单；
4、将花椒粉、姜粉、盐、酱油、料酒和水都放入肉馅中顺着一个方向拌匀；
5、将葱切成细葱花放入肉馅中拌匀；
6、放香油还是顺着原来的方向搅打均匀；
青椒猪肉水煎包
食材明细：
主料：：青椒600g，猪肉400g，面粉500g，
辅料：：油适量，盐1小勺，蚝油1汤勺，胡椒粉1小勺，大葱1根，
青椒猪肉水煎包的做法步骤：
1.先把面粉和成柔软的面团，比饺子面稍微软一点，饧着，去做馅
2.青椒清洗干净，备点胡萝卜和大葱。胡萝卜多少随意。
3.猪肉用料理机绞碎。把大葱切成小段可以直接放入料理机打碎，肉馅中放入大葱岁，同时加入失恋过的油，酱油，蚝油，胡椒粉，味素，一个方向搅拌上劲儿。
4.再加入同样打碎的青椒和胡萝卜碎，搅拌均匀。
5.和好馅后最后在倒入一汤勺香油，再次和均匀即可。
6.面饧好，搓成长条，做小面剂子，比正常饺子剂子稍微大一点。擀饼，包入拌好的馅料，做成小包子状
7.全部做好。
8.平底底部刷油，不用多，摆好包子。慢煎 .
9.大约5分钟，可以看到包子底部微焦。
10.倒入开水，开水的高度到包子的三分之二处。盖好
11.10分钟左右，水煎干，包子熟。
小贴士：
倒入水后用小火慢煎。熟的透。
芹菜猪肉水煎包
做煎包不用油，用水也能做的很好吃，今天小编教大家做的就是芹菜猪肉水煎包，当然还可以换成自己喜欢的其他馅料，随自己的喜好来。
面皮材料：面粉500克、盐1/4小匙、糖1小匙、干酵母4克、清水285克
馅材料：猪五花肉(颈背肉)260克、芹菜杆(去筋去叶)350克、葱18克、姜10克、
清水4大匙、盐1小匙、十三香1/4小匙、生抽1大匙、老抽1小匙、蚝油1大匙、香油1大匙
面粉水材料：水200克、面粉10克
做法：
1。把面皮材料里所有材料混合，揉成一个光滑的面团，盖上湿布或是保鲜膜室温发酵1个半小时。(先把面粉、糖、盐、酵母混合，再加入水)
2。馅：肉剁碎备用。
3。芹菜去筋和叶，切碎。(用料理机打碎也可以)
4。芹菜碎放入一个大碗，加入1/2小匙盐混匀，静置10分钟。
5。肉末里加入清水、十三香、盐1/2小匙、生抽、老抽、葱末、姜末，顺一个方向搅拌至均匀上劲。
6。把芹菜碎放入麻布里，挤出汁水不用。
7。把去过汁水的芹菜碎放入肉馅里，加入蚝油和香油，搅拌均匀。
8。做好的馅料暂时不用，可以先入冰箱冷藏室备用。
9。当面团发至2。5-3倍大小时取出。
10。搓成长条，平均分成32份。
11。分别揉圆，再擀成周围薄中间厚的圆形，放入馅料。
12。像包包子一样捏紧收口。
13。收口朝下，室温下静置半个小时。
14。平底锅里放入一层油，开火把油烧至5成热，排入煎包生坯，保持中小火。
15。当煎包底部微黄时，倒入面粉水，面粉水要到煎包的1/3处。
16。盖上锅盖，焖10分钟左右。
17。当面粉水基本上干掉，就可以翻面了。翻面后，再倒入至煎包1/3处的面粉水。
18。再盖上盖子，焖至水份收干，就可以出锅啦!
小编有话说：以上就是小编教大家做的芹菜猪肉水煎包，喜欢吃包子的朋友可以试试，还能换成其他口味的哟。
鳕鱼猪肉水煎包
食材明细：
主料：：狭鳕鱼肉2片，猪肉两小块，香菇7朵，面粉250克，酵母粉3克，
辅料：：味极鲜适量，食用油适量，黑芝麻适量，
鳕鱼猪肉水煎包的做法步骤：
1.面粉加入酵母粉，用适量清水和成面团，放到温暖处发酵至两倍大左右。面团发酵的时候来处理馅料。
2.香菇切成小块，放入料理机绞碎。
3.猪肉切成小块，放入料理机绞成肉糜。
4.鳕鱼肉切成小块，放入九阳料理机绞成肉糜。
5.混合后加入适量味极鲜，适量食用油，搅拌均匀备用。
6.发酵好的面团在面板上排气，然后分成均匀的小面团，
7.将小面团擀成中间厚边缘薄的包子皮，放入适量馅料，然后捏成包子。
8.全部做好后静置一会。
9.电饼铛预热下盘，刷上适量食用油，然后将小包子摆在上面。煎一分钟左右，然后加入适量面粉水，撒上适量黑芝麻，盖上一个高点的盖子，水干之后就可以出锅了！水煎包底部带冰花，比普通的蒸包要好吃很多噢。
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