肉末拌苦菊

食材可根据不同的特性分成不同的类别，如：素类食材、肉类食材，地方美食的差异往往就是食材的差异。中国人历来对食材非常讲究，你对食材感兴趣吗？以下为小编为你收集整理的肉末拌苦菊，希望对你有所帮助，动动手指请收藏一下！

食材明细：

主料：：苦菊250g，

辅料：：猪肉80g，红花籽油40g，小葱30g，花生米50g，盐2g，生抽25g，陈醋20g，姜5g，清水30ml，

肉末拌苦菊的做法步骤：

1.准备好苦菊、猪肉、花生米、红花籽油、盐、小葱、生抽、醋（姜忘了拍进去。）。

2.炒锅冷锅加入20克红花籽油

3.加入50克花生米开小火煸炒熟盛出来备用。

4.苦菊用刀切掉底部然后用清水洗净控干水分备用。

5.猪肉切末、小葱切末、姜切末、苦菊切三段。

6.炒锅烧热加入20克红花籽油

7.然后下入猪肉末煸炒

8.待猪肉末变色加入姜末爆锅

9.再加入25克生抽

10.加入20克陈醋

11.然后加2克盐

12.最后加入30毫升清水烧开小火煮2分钟

13.关火以后加入一半的小葱末拌匀

14.切好的苦菊放入盆中然后加入煸炒好的花生米

15.再将炒好的肉末连汤一起倒进去

16.最后撒上另一半的小葱末拌均即可开吃喽！

小贴士：

1冷锅煸炒花生米不容易糊
2分两次加小葱末是为了使肉末和最后的成品都有葱香。

97Msw.com相关知识

苦菊拌杏仁

开袋即食的咸杏仁，先用水跑去盐分，捞出备用苦菊洗净切成2公分的小段，木耳水发后焯熟过凉把杏仁、苦菊和木耳放在一起，适量的盐、味精和香油调味。

材料：

主料：杏仁适量，苦菊适量，

辅料：味精适量，食盐适量，香油适量，木耳适量，

苦菊拌杏仁的做法步骤：

1. 开袋即食的咸杏仁，先用水跑去盐分，捞出备用

2. 苦菊洗净切成2公分的小段，木耳水发后焯熟过凉

3. 把杏仁、苦菊和木耳放在一起，佐以适量的盐、味精和香油调味即可

洋葱拌苦菊

食材明细：

主料：：洋葱1个，苦菊2棵，黄瓜1根，去皮花生米1把，无盐干海米1把，

辅料：：白糖少许，白醋少许，盐少许，香油少许，

洋葱拌苦菊的做法步骤：

1.元葱1小个，苦菊2棵，黄瓜1根，去皮花生米1把，无盐干海米1把。

2.苦菊去根清洗干净。

3.控干切两刀。

4.洋葱洗净切丝。

5.黄瓜去皮，用模具切成花。

6.把所有食材放一起。

7.加白糖，白醋，盐再加点香油，搅拌均匀就可以了。

8.洋葱拌苦菊

食材大全《肉末拌苦菊》一文希望您能收藏！“97美食网”是专门为给您提供食材大全的知识而创建的网站。同时，97msw.com还为您精选准备了苦菊的做法专题，希望您能喜欢！