【经营家庭也需要做功课】时蔬蛋炒饭

食材是组成各种美食的基本原料的统称，不同的食材使食物有不同的功效。食材是美食文化的地基，你对食材感兴趣吗？也许以下内容“【经营家庭也需要做功课】时蔬蛋炒饭”合你胃口！仅供参考，欢迎大家阅读。

食材明细：

主料：：剩米饭适量，

辅料：：胡萝卜适量，黄瓜适量，鸡蛋适量，

配料：：盐适量，糖适量，油适量，

【经营家庭也需要做功课】时蔬蛋炒饭的做法步骤：

1.剩米饭一碗。

2.加入两个鸡蛋。

3.加入一勺盐一勺糖，搅拌均匀。

4.黄瓜一根切粒。

5.胡萝卜一根，切成小粒，焯水。

6.锅里加油，稍微多一点。

7.小火，加入米饭。

8.小火慢慢炒，直到把米饭炒散。

9.加少许油，炒一下胡萝卜。

10.然后加入黄瓜粒翻炒，加盐翻炒均匀。

11.加如炒好的米饭。

12.翻炒均匀即可。

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五彩时蔬蛋炒饭

食材明细：

主料：：米饭适量，紫甘蓝0.5个，胡萝卜0.5条，黄瓜0.5条，鸡蛋3个，红椒1个，菠菜3棵，

辅料：：香葱适量，胡椒粉适量，花椒油适量，生抽适量，花生油适量，

五彩时蔬蛋炒饭的做法步骤：

1.米饭先用胡椒粉花椒油生抽等拌匀

2.将黄瓜紫甘蓝胡萝卜菠菜红椒等切成碎粒备用

3.锅烧热，放入油打上蛋

4.将鸡蛋七分熟时盛出，趁锅里还有余油将蔬菜粒翻炒

5.将米饭放入翻炒两分钟装盘盛出，黄瓜切片，稍作装饰

6.五彩时蔬蛋炒饭

7.五彩时蔬蛋炒饭

8.五彩时蔬蛋炒饭

杂蔬蛋炒饭

食材明细：

主料：：剩饭适量，鸡蛋一个，胡萝卜半根，大蒜适量，大白菜芯适量，

辅料：：盐适量，生抽少量，红枣若干，

杂蔬蛋炒饭的做法步骤：

1.准备食材：剩饭，鸡蛋打散，胡萝卜切粒。大蒜和大白菜芯，把叶和帮分开。红枣洗净备用。

2.炒锅把水汽烧干(以免放油时炸油)，放少量油。下蛋液滑散，盛出备用。

3.重新放少量油，下胡萝卜，白菜和大蒜帮，翻炒，盛在鸡蛋碗里。(少洗一个碗)

4.放少量油，下米饭，炒热压散。

5.下所有食材，以前炒过的鸡蛋等，和未炒的菜叶，略为翻炒。菜叶易熟，其他食材也基本都快熟了。

6.放盐。

7.放生抽。

8.装入饭碗，用锅铲压实。

9.倒扣在盘子里，用红枣点缀。

10.搭配一块老家的豆腐乳，这顿早餐还算营养丰富。

时蔬牛肉炒饭

食材明细：

主料：：米饭1碗，牛肉50g，西兰花2朵，胡萝卜半根，玉米粒20g，

辅料：：油20g，盐2g，黑椒酱10g，

时蔬牛肉炒饭的做法步骤：

1.准备材料，胡萝卜去皮洗净，西兰花洗净。

2.牛肉切丁、西兰花撕小块、胡萝卜切丁。

3.锅中倒入适量油，先放入牛肉炒至变色，放入玉米、胡萝卜、西兰花炒一下，放入黑胡椒酱。

4.放入米饭翻炒。

5.翻炒均匀加入盐。

6.炒至粒粒分明出锅。

7.成品图。

8.成品图。

9.成品图。

小贴士：

1、牛肉可用牛排、牛里脊，总之要比较嫩的牛肉。
2、蔬菜根据个人喜好搭配。

鱿鱼时蔬炒饭

食材明细：

主料：：剩米饭适量，红萝卜适量，豆角适量，葱适量，鱿鱼两个，鸡蛋一个，

辅料：：油适量，盐适量，五香粉适量，

鱿鱼时蔬炒饭的做法步骤：

1.所需食材准备就绪，鱿鱼处理干净。

2.配菜改刀备用。

3.豆角和鱿鱼汆烫捞出。

4.平底锅入油烧热，炒好鸡蛋盛出，另入油烧热倒入葱和红萝卜翻炒。

5.倒入鱿鱼和豆角翻炒。

6.加入米饭和鸡蛋碎翻炒，加五香粉炒匀。

7.出锅加盐调味即可。

8.家常炒饭，请您品鉴。

9.成品图。

10.成品图。

小贴士：

时蔬随意搭配，喜欢就好！厨房小妙招：汆烫豆角加少许油，颜色会更美哦！

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