“碧波游龙情意长（古法蒸石斑）、星光金砂满华堂（蘑菰嫩羊排）”，到了餐厅，我们首先是找老板索要菜谱，菜谱的背后并不是名字这样简单。其实每道菜都有属于自己的各种原料、调料和烹饪方法，你找到了哪些有趣的菜谱呢？为此，小编花时间整理了蒜炒黄瓜干，供你参考，希望能帮到你。
食材明细：
黄瓜干，蒜3粒拍碎，植物油
蒜炒黄瓜干的做法步骤：
1：黄瓜干先用水泡半个钟，（因为黄瓜晒干的时候，都需要用盐较多比较）切碎备用
2：锅上油，放进蒜炒香（喜欢吃辣的朋友，放入辣椒炒)
3：放入切好的黄瓜干炒香，装盘即可
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蒜香黄瓜炒虾仁
食材明细：
主材：黄瓜1根，去瓤切丝，蒜蓉1汤匙，熟虾8只，油适量
汁料：浓缩鸡汤1/3灌，水1/2罐，盐少许
蒜香黄瓜炒虾仁的做法步骤：
1、快火下油起锅，先爆香蒜蓉，再转略炒黄瓜一阵。
2、加鸡汤和水，盖上盖，煮至黄瓜软身。加入熟虾，下盐调味即可。
虾干片炒黄瓜
食材明细：
用料主料：虾干辅料：黄瓜、肉筋调料：姜、蒜、盐、糖、鸡精、料酒、食用油
虾干片炒黄瓜的做法步骤：
1．将虾干用热水浸泡洗净，肉筋切成片，黄瓜洗净切成条；
2．坐锅点火放入油，油热将肉筋、黄瓜划熟装入盘中；
3．坐锅点火放入油，油热倒人姜片、蒜片、虾干爆炒，加入肉筋、黄瓜条、料酒、盐、鸡精、糖炒匀即可出锅。
小贴士：
特点
醇香可口。
豆干炒蒜苔
食材明细：
主料：豆干适量，蒜苔适量，猪肉适量
辅料：酱油适量，味极鲜适量，盐适量，蚝油适量，玉米油适量，大葱适量，水少量，香醋少量
豆干炒蒜苔的做法步骤：
1，蒜苔洗净切段
2，豆干切片
3，五花肉和大葱切好备用
4，热锅凉油烧开
5，下肉煸炒变色
6，放葱花爆出香味
7，加入蒜苔翻炒几下
8，再倒入豆干继续翻炒
9，加入味极鲜，酱油，蚝油炒一下，再少添一点水防止糊锅
10，加入适量盐即可
11，出锅前淋一点香醋
12，成品出锅啦
虾干肉片炒黄瓜
食材明细：
虾干，肉筋。黄瓜，胡萝卜。姜，蒜片，食用油，盐，白糖，鸡精，料酒。
虾干肉片炒黄瓜的做法步骤：
1、将虾干用热水浸泡洗净，肉筋切片，黄瓜洗净切成条；
2、坐锅点火，先将肉筋、黄瓜炒熟；
3、在坐锅点火倒油，油热后放入姜片、蒜片、虾干爆香，放入肉筋、黄瓜、料酒、盐、鸡精、白糖炒匀即可。
蒜香黄瓜
食材明细：
主料：黄瓜两根
辅料：蒜末少许，香菜末少许，盐少许，海鲜酱油少许，柠檬汁少许
蒜香黄瓜的做法步骤：
1，把黄瓜洗好，拍一下切块，香菜切末，蒜切末，备用
2，放入海鲜酱油一勺，盐少许，柠檬汁少许，搅拌均匀
3，搅拌均匀就可以了，这个拌菜是咸口的，所以不需要放太多调料，保持原味就好。
蒜末黄瓜
食材明细：
黄瓜300克，大葱5克，大蒜(白皮)5克，盐3克，味精2克，花生油10克
蒜末黄瓜的做法步骤：
1. 葱蒜切末；
2. 将黄瓜洗净，去皮切片；
3. 坐锅点火倒油，放入葱蒜末、精盐炒出香味，浇在黄瓜片上拌匀，放入少许味精，滴几滴香油，装盘即成。
感谢您阅读“97美食网”的《蒜炒黄瓜干》一文，希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了黄瓜炒鸡蛋专题，希望您能喜欢！
