食材可根据不同的特性分成不同的类别，如：素类食材、肉类食材，不同的食材使食物有不同的功效。脱离开食材讲美食文化是无土之木，你对食材精通吗？请阅读由小编为你编辑的黄瓜鸡蛋米饼，仅供参考,欢迎大家阅读本文。
食材明细：
主料：：原味米粉25g，鸡蛋一个，
辅料：：黄瓜适量，
黄瓜鸡蛋米饼的做法步骤：
1.原味米粉25g、鸡蛋1只、黄瓜适量
2.黄瓜去皮切丝备用。
3.将米粉、加蛋、黄瓜丝混合在一起
4.拌匀后静止1分钟、让米粉吸收好蛋液。
5.小煎锅少许植物油将米粉蛋液摊熟即可！
6.成品
7.成品
8.成品
9.成品
小贴士：
对小麦粉过敏的宝贝可以用我们的米粉代替小麦粉来做蛋饼！
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黄瓜葱花鸡蛋饼
食材明细：
主料：：鸡蛋1个，黄瓜1根，面粉适量，葱1根，
辅料：：食用油适量，盐适量，生抽适量，花椒粉适量，
黄瓜葱花鸡蛋饼的做法步骤：
1.黄瓜去皮切成丝。
2.把黄瓜丝放入大碗里，加入少许盐腌制五分钟。
3.葱洗净切成葱花。
4.往黄瓜碗里打入鸡蛋搅匀。
5.放入切好的葱花，再放入生抽、盐、花椒粉搅匀。
6.倒入面粉，搅拌成糊状。
7.电饼铛放入少许油，倒入面糊摊开成饼状煎熟，一面煎熟翻过来煎另一面。煎熟后切成小块即可食用。
火腿黄瓜鸡蛋饼
食材明细：
主料：：面粉200g，水适量，鸡蛋1个，火腿适量，黄瓜适量，
辅料：：盐适量，糖适量，
火腿黄瓜鸡蛋饼的做法步骤：
1.将糖化水，火腿 黄瓜切成小粒装
2.糖水和面，加入火腿粒 黄瓜粒 打入鸡蛋，将面糊搅拌均匀，搅拌成流水状面糊
3.不粘锅里放少油 舀两勺面糊进锅里 小火煎到饼可以转动后 翻面继续煎。
小贴士：
小火煎最好，一次性倒入面糊的量决定了饼的薄厚，这款面粉比较吸水，一定要和面和匀
黄瓜鸡蛋早餐饼
食材明细：
主料：：黄瓜1根，面粉适量，鸡蛋1个，
辅料：：油适量，
黄瓜鸡蛋早餐饼的做法步骤：
1.黄瓜切段，置入料理机中
2.选择果蔬汁键运行至结束
3.倒出，筛入面粉，搅拌成流动的稀面糊状
4.平底锅小火预热刷一层油，倒入黄瓜面糊
5.晃动锅底，使面糊均匀的铺在锅底，等表面稍微凝固，打入鸡蛋，摊匀
6.煎熟卷起切段即可
小贴士：
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黄瓜片鸡蛋饼
食材明细：
主料：：黄瓜一根，鸡蛋2个，
辅料：：花生油1勺，盐少许，十三香少许，
黄瓜片鸡蛋饼的做法步骤：
1.鸡蛋，黄瓜洗净。
2.小火慢慢煎。
3.黄瓜切片。
4.鸡蛋打入碗里，放盐.13香调味。
5.搅拌均匀。
6.锅内放油.放入黄瓜片。
7.鸡蛋液到入锅内。
8.小火慢慢煎。
9.两面煎熟就可以了。
10.美味。
11.好吃。
番茄鸡蛋奶酪米饼
食材明细：
主料：：番茄1个，鸡蛋1个，奶酪1片，米饭100克，
辅料：：面粉25克，
番茄鸡蛋奶酪米饼的做法步骤：
1.食材：番茄 1个，鸡蛋 1个，奶酪 1片，米饭 100克，面粉 25克
2.番茄开十字，热水中烫3分钟。
3.撕掉番茄皮，切切碎。
4.锅开小火倒入番茄炒，一边炒一边按压，使番茄出汁，炒至没有汁成了番茄泥就可以了。?小贴士：这里将番茄炒香后加入米饭中，味更香浓，番茄的酸味也大大降低。
5. 鸡蛋打散加入米饭中，混合均匀。?小贴士：鸡蛋过敏的宝宝，这里加40克的水是一样的。
6.再将炒好的番茄泥加入米饭中混合。
7.芝士划成小丁，加入米饭中，最后将面粉一起加入，搅拌均匀，米饭糊就做好了。
8.?小贴士：芝士做什么都可以放，最最主要是补钙，其次是奶香味宝宝会很喜欢，芝士/奶酪都含一点淡淡咸味，可以帮宝宝调调味。
9.?小贴士：芝士做什么都可以放，最最主要是补钙，其次是奶香味宝宝会很喜欢，芝士/奶酪都含一点淡淡咸味，可以帮宝宝调调味。
10. 煎2分钟后翻面，两面都变成金黄色，香喷喷的米饭饼可以出锅了。
11.番茄芝士米饼，这是一种全新的口感，软软嫩嫩，酸甜中透着浓浓奶香，吃起来淡淡的咸味来自于芝士，用手拿着吃，颜色和口感一样好！?小贴士：表面有点油油的，可以用厨房纸吸一下。
12.特别特别香，好吃的眉毛飞起来哈哈！
小贴士：
本菜谱有配套视频，在微信公众号“一日五餐辅食”里可查看
我是一名国家儿童营养师，熟知婴幼儿健康饮食需求，精通厨艺，
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老黄瓜鸡蛋软饼
食材明细：
主料：：老黄瓜半根，胡萝卜半根，鸡蛋2个，面粉半碗，葱花适量，培根2片，
辅料：：盐适量，色拉油适量，五香粉适量，
老黄瓜鸡蛋软饼的做法步骤：
1.准备材料：老黄瓜半根、胡萝卜半根、鸡蛋2个、培根2片。
2.老黄瓜去皮擦丝、胡萝卜擦丝放在大碗中。
3.加入鸡蛋，加入切碎的培根。
4.搅拌均匀后，加入面粉。
5.搅拌均匀，加入葱碎，加入盐、五香粉调味。
6.平底锅烧热，加适量色拉油。
7.油热加入适量面糊，用铲子抹平，使面糊铺满锅底，薄厚均匀。
8.煎至一面金黄后翻面，煎至两面金黄即熟。
9.盛出切块食用。
小贴士：
1、调制面糊不用加水，黄瓜汁调好的面糊稠度刚好，喜欢薄饼的话，水量适当增加。
2、煎蛋饼火不能大，以免烧焦。
黄瓜胡萝卜鸡蛋饼
食材明细：
黄瓜1截，胡萝卜1截，鸡蛋2个，面粉1杯，盐适量，油适量
黄瓜胡萝卜鸡蛋饼的做法步骤：
第1步准备好所有食材。黄瓜胡萝卜清洗干净，取一小段，不需要太多，太多会影响面饼成形，有一些就够了。把小段的黄瓜和胡萝卜切成末装入容器，鸡蛋也打入容器中，并加入一小勺的盐。
第2步倒入面粉，边搅拌边加水，搅成流动性的面糊。坐锅，刷上一薄层的油，当然随您，也可以多倒点，烧热转小火，倒入面糊，转一下锅，让面糊更均匀。
第3步面糊略凝固，翻面，煎到两面都微微发黄，就可以出锅了。可以直接吃，也可以抹了自己喜欢的酱，卷上自己喜欢的肉丝菜品来吃。再来一杯牛奶，完美早餐！
小贴士：
1、蔬菜可以换成其它自己喜欢的，不需要太多，末要切得略细，这样饼煎薄了不容易破。2、油热后用小火煎，鸡蛋是让这款蛋饼软嫩的关键。鸡蛋与面粉的比例影响着饼的口感的软硬可以据自己的喜好来调整。
感谢您阅读“97美食网”的《黄瓜鸡蛋米饼》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了米饼做法专题，希望您能喜欢！
