只有正常的食材才能有正宗的美食，吃到最正宗的美味，那么首先必须产地正宗才行。食材在美食文化中占据重要位置，你对哪些食材了解较多？小编经过搜集和处理，为你提供韩式拌冷面(1)，欢迎你收藏本站，并关注网站更新！
食材明细：
主料：：冷面适量，冷面调料汁适量，
辅料：：西红柿适量，胡萝卜适量，黄瓜适量，鸡蛋1个，辣白菜适量，
韩式拌冷面的做法步骤：
1.准备冷面。这是延吉带回来的。
2.取出冷面，浸泡一下。
3.鸡蛋中加入少许盐，少许清水，打散。平底锅预热，加少许玉米油，放入鸡蛋，轻轻晃匀。无需翻面。2分钟左右即熟，成为薄鸡蛋饼。
4.鸡蛋饼切细条，并切好其他蔬菜。
5.煮好冷面，过冰水后取出。
6.准备调料汁，这是附赠的，有糖醋汁、辣椒油、辣椒酱三个包。倒在碗里拌匀，即为调料汁。
7.冷面上摆好配菜，倒上调料汁。美美哒食用。
97msw.coM精选阅读
韩式拌面/拌冷面 做法(1)
食材明细：
主料：：梨半个，洋葱1/4个，蒜2粒，葱半根，韩国辣酱2勺，醋40ml，酱油20ml，芝麻油15ml，芝麻1勺，麦芽糖稀2勺（或用一勺白砂糖），冷面2人份，煮鸡蛋1个，黄瓜片若干，梨片若干，泡菜少许，牛肉片若干，
韩式拌面/拌冷面 做法的做法步骤：
1.把梨，洋葱，蒜，葱等食材搅拌均匀
2.倒入碗里
3.倒入酱油，醋，麦芽糖稀或者砂糖，芝麻油，芝麻，韩国辣酱等等，搅拌均匀
5.把做好的酱浇在煮好过冷水的冷面上
6.同样放一些牛肉，泡菜，黄瓜，梨，煮鸡蛋等食材就完成拉！吃的时候一定要搅拌均匀哦~~juju一般吃普通冷面的时候也会放几勺这拌面的调料，味道更加~~
韩式酱拌冷面
食材明细：
主料：：冷面适量，泡菜适量，
辅料：：黄瓜适量，洋葱适量，葱适量，蒜适量，
配料：：苹果醋适量，韩式辣酱适量，老干妈辣酱适量，
韩式酱拌冷面的做法步骤：
1.小葱和蒜切末
2.适量的泡菜切丝
3.黄瓜切丝
4.洋葱切丝
5.（忘记照煮面了）冷面的煮法非常简单的，泡20分钟左右，滚烫的水中烫三分钟到没有硬芯就可以了。煮好的面倒入大碗中
6.这就是这个拌面仅需的三种配料。苹果醋，韩式辣酱和老干妈辣酱
7.韩式辣酱要放两勺，因为没有盐都是酱料在调味道。
8.一勺的老干妈辣酱，这个还挺辣的哦。
9.两勺半的苹果醋，酸酸甜甜的用来调味很好吃哦。
10.拌均匀开来就可以了。这个真的很好吃。意外的碰撞有时候也会有惊喜哦。
韩式凉拌冷面
食材明细：
主料：：韩式冷面适量，黄瓜1/4根，胡萝卜1/4根，香菜4小条，姜丝1小撮，蒜1瓣，小红辣椒1根，梨1/4个，火腿3片，洋葱1/4个（可选），
辅料：：韩式辣椒酱1勺，香油2滴，芝麻1/2勺，生抽1/2勺，花生一小撮（可选），辣椒粉1小勺，糖1/2小勺（可选），
韩式凉拌冷面的做法步骤：
1.先把黄瓜、胡萝卜、梨、姜切丝；蒜、香菜、梨切蓉、小红辣椒切成小圈；火腿切粒。丝尽量切细一些，和冷面搭配上会好看些。蒜蓉也尽量切碎一点，因为我们直接拌在里面生吃，所以太大影响口感。
2.把水烧开后，把冷面下到沸水里，冷面软了就差不多了。一般这种速食冷面很容易就熟的，所以要看好时间，否则过火了就会泡发，很难吃。这也是为什么不会边煮边切菜的原因。（忘记拍图）
3.冷面老出来之后，马上用凉水冲几遍，冲凉，这样冷面就能保持劲道。（忘记拍图）
4.辣椒酱、辣椒粉、生抽、蒜蓉、姜丝、梨蓉、香油、芝麻全部搅在一起，如果太干可以放一点点水。酱汁就做完了。
5.把冷面放在碗里，把胡萝卜丝、洋葱丝、黄瓜丝、火腿丝、依次摆好，上面撒上酱汁，酱汁上撒一些芝麻和花生，还有辣椒圈，就完成了。
小贴士：
- 我比较喜欢吃辣，但是不想用辣椒酱来提辣，毕竟辣椒酱里面有麦芽糖，所以选择放洋葱丝和小红辣椒。吃不动辣的同学可以不放这两样。
- 香油两滴其实是很少的，一般都至少加一勺，但为了健身嘛，少点香油也是没关系的，毕竟里面食材多，味道很丰富。
- 置于火腿，我买的是酱整里脊，脂肪含量每100g只有4%，昨晚在超市挑了能有10来分钟，脂肪含量都太高了。做这道菜处理的时候，我也是把皮去掉，上面粘了很多脂肪。
- 花生和芝麻我也是没有放，为的也是减少卡路里。
- 所以整道菜其实热量很低，而且有辣味，也同时提高了新陈代谢。营养也是棒棒的。
- 不提倡一次做太多，做多人分的。。。之前就是做了四人份的，结果面没掌控好，就泡发了。两个人刚刚好。当然。。如果你的技术好过我，试一下也是没问题的。
- 糖我也没有加，用了梨蓉来代替。当然罗汉果的水也是ok的。或者有条件的同学放韩国的一种产品叫물엿也是ok的。
韩式炒冷面
食材明细：
主料：：冷面1张，
辅料：：培根肉2根，洋葱半个，鸡蛋1个，
配料：：蒜蓉辣酱半勺，糖半勺，醋半勺，
韩式炒冷面的做法步骤：
1.准备所需物品
2.将培根肉和洋葱切成丁备用
3.将平底锅内倒入少许植物油加热
4.油加热后加入冷面
5.打鸡蛋打入锅内
6.将冷面翻个面，鸡蛋朝下，冷面朝下。
7.将培根肉和洋葱丁倒入锅内
8.一边翻炒一边用铲子将冷面切成小份
9.加入蒜蓉辣酱，糖，醋在加入一些清水，使冷面更加软糯
10.好啦，完成，可以吃啦
韩式冷面做法
食材明细：
主料：：牛肉250g，萝卜50g，洋葱半个，葱一个，蒜2粒，盐3g，砂糖15g，醋10g，冷面2人份，煮鸡蛋1个，黄瓜片若干，梨少许，泡菜少许，
辅料：：水1.5L，
韩式冷面做法的做法步骤：
1.冷水里加入葱，蒜，萝卜，洋葱，牛肉在中火煮1个小时左右。
2.煮的时候时不时去掉表面的白色杂质。
3.煮好以后把肉捞出来，密封好放进冰箱冷藏, 把剩下的汤过滤一下。
4.倒入盐，砂糖，醋以后搅拌均匀。
5.放凉以后放进冰箱冷冻4个小时左右。
6.把汤冷冻好以后开始煮冷面，把面放进沸水里煮30秒左右，这个可能按照不同产品会稍有差别, 煮的时候不停搅拌以免面条粘在一起, 等熟了用冷水过一下待用。
7.最后把汤倒入碗里，这时候冷冻好的汤里会带有一些沙冰, 加入面条。
8.把煮好的牛肉切片放上去，再放一些泡菜，黄瓜，梨，煮鸡蛋等韩式冷面就完成拉！
韩式烤冷面
食材明细：
主料：：冷面适量，火腿肠适量，洋葱末适量，鸡蛋一个，
辅料：：色拉油少许，香菜适量，甜面酱适量，水少许，
韩式烤冷面的做法步骤：
1.把冷面打开包装。再把配料切好。备用。
快手韩式冷面
食材明细：
主料：：冷面80克，酱牛肉几片，鸡蛋1个，西红柿几片，辣白菜适量，韩式辣酱1勺，黄瓜适量，高汤200克，
辅料：：炒芝麻适量，盐适量，糖1，醋1勺，洋葱适量，大蒜少许，
快手韩式冷面的做法步骤：
1.取适量酱牛肉的汤，加适量水、盐、糖、醋、洋葱、大蒜煮沸后过滤，晾凉，入冰箱冷藏。
2.冷面入沸水中煮熟。不同的冷面，煮熟的时长不同。
3.捞出，过两三次冰水后，沥净水份，倒入大碗中。用冰水冲洗，冷面才会劲道弹滑
4.将冷藏好的汤汁倒入碗中
5.摆煎蛋或水煮蛋切片，黄瓜擦丝，西红柿切片，切酱牛肉和辣白菜
6.将适量辣椒酱、黑芝麻和葱花摆好，拌匀即食
相信《韩式拌冷面(1)》一文能让您有很多收获！“97美食网”是您了解食材大全的知识，各类美食的必备网站，请您收藏97msw.com。同时，编辑还为您精选准备了韩式菜谱专题，希望您能喜欢！
