俗话说：民以食为天，在吃这方面，各国都有着自己独特的品味，保证每一件食材营养价值和食用健康，确保食材滋养人的生命力,美食文化的“舟”承载于食标的的“水”上，你平时对食材了解比较多吗？小编特地为你收集整理“黄金虾球(1)”，更多相关信息请继续关注本网站。
食材明细：
主料：：明虾10只，土豆350克，黑胡椒粉少许，马苏里拉奶酪适量，鸡蛋1个，面包糠适量，食用油适量，
辅料：：盐少许，
黄金虾球的做法步骤：
1.把虾清洗干净，沥干水分，用牙签去掉虾线。
2.在虾尾2-3厘米处切断。
3.把虾去头去皮，如果虾线清理不干净，也可以在虾背后划一刀清理。
4.把所有的虾都处理好备用。
5.土豆削皮切薄片，入微波炉烤约12分钟至熟，具体时间按各自切的土豆片厚薄以及微波炉情况进行调整。
6.把熟透的土豆片放入保鲜袋中，用擀面杖擀成泥。
7.把虾肉用刀剁成泥。
8.把土豆泥和虾肉泥放入大碗内，加入少许盐，再撒些黑胡椒粉。
9.直接用手抓匀。
10.把土豆虾泥分成10等份，搓成小圆球状。
11.取一份土豆虾泥压平，在中间放入少许马苏里拉奶酪。
12.然后收口，留点空隙。
13.把虾尾插入土豆虾球中，收好边，捏紧了，10个虾球全部操作完成。
14.鸡蛋打散，包好的虾球裹上鸡蛋液。
15.裹上满满的面包糠。
16.在锅内倒入食用油，烧至六七成热，把虾球入油锅内炸制，虾球刚下过别急的翻动。待虾球一定炸制固定了再翻动其他面继续炸制。
17.炸至金黄色即可出锅。
18.稍许放凉后，即可食用。
19.趁温热的时候吃，口感比较好。
20.金黄金黄的颜色，特别有食欲。
小贴士：
1、包虾球的时候如果觉得粘手，可以在左手上抹点食用油，或许像我一样套个手套。
2、油炸时一定记住控制好油温，以免炸焦了。
3、这个虾球可以蘸着蕃茄酱吃，也特别好吃。记得趁热吃，口感才好，中间有拉丝的马苏里奶酪，如果时间长了完全冷却了，估计奶酪就不拉丝咯。
4、面包糠可以去超市购买。
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黄金奶酪虾球
食材明细：
主料：：虾适量，
辅料：：料酒适量，胡椒粉适量，土豆适量，玉米淀粉适量，盐适量，鸡蛋适量，面包糠适量，奶酪适量，
黄金奶酪虾球的做法步骤：
1.准备大虾洗干净。
2.去头去虾线。
3.虾尾留下。
4.虾肉剁碎。
5.剁好的虾肉加胡椒粉，加料酒腌一会。
6.土豆去皮切块上锅蒸熟。
7.压成土豆泥。
8.加入虾泥，玉米淀粉，盐搅拌均匀。
9.揉成圆球。
10.按扁包上奶酪。
11.插上虾尾。
12.裹上蛋液。
13.裹上面包糠。
14.下锅小火慢炸。
15.美味虾球出锅。
黄金糯米虾球
食材明细：
主料：：大虾适量，糯米粉适量，
辅料：：盐适量，胡椒粉适量，料酒适量，
黄金糯米虾球的做法步骤：
1.大虾处理干净，切掉虾尾。
2.炖成泥。
3.加盐胡椒粉料酒，拌匀腌制十五分钟。
4.加入适量玉米淀粉。
5.取一小块面团搓圆粘粘上鸡蛋液。
6.在粘面包糠。
7.插上虾尾。
8.油温五成热下锅炸制金黄色即可。
9.成品图。
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