俗话说：民以食为天，在吃这方面，各国都有着自己独特的品味，因为有了好的食材才有好的美食。中国人历来对食材非常讲究，哪些食材让你感兴趣？有请阅读小编为你编辑的新手也能轻松搞定的非凡宴客菜——鸡翅根烧土豆，在此温馨提醒你在浏览器收藏本页。
食材明细：
主料：：鸡翅根8个，土豆1个，小胡萝卜1根，
辅料：：葱1根，生姜1块，干红辣椒4个，香菜叶少许，花椒1小撮，八角2个，
配料：：红烧酱油1茶匙，食盐适量，醋少许，
新手也能轻松搞定的非凡宴客菜——鸡翅根烧土豆的做法步骤：
1.每一个鸡翅根从中间斩断，一分为二，入开水中淖两分钟，捞出控干水分。
2.土豆和胡萝卜去皮切成与鸡块大小相当的块，过水洗去淀粉。
3.生姜和葱切片。
4.炒锅放适量油，加入花椒和干辣椒，开中火。
5.炸出香味后放葱姜翻炒。
6.加入翅根块炒至稍稍变色。
7.加入八角和土豆、胡萝卜块翻炒。
8.加入一茶匙红烧酱油，普通老抽也行。
9.加入水，水至少要把菜全部淹住。
10.滴入几滴醋，可使肉更容易煮烂，并且口感更好。
11.煮开后转小火，慢炖约半小时至汤汁变少时加入适量食盐调味。
12.大火收汁后装盘，用少许香菜叶做点缀即可上桌。
小贴士：
1、整道菜做起来几乎没有什么难点，任何人都可以轻松搞定。但需要注意的是肉和土豆一定要炖到火候，这样吃起来才会感觉肉质细嫩，土豆软糯。
97msw.cOm延伸阅读
新手也能轻松做美味莲蓉肉松月饼
食材明细：
主料：：中筋面粉100克，转化糖浆75克，
辅料：：奶粉5克，香油25克，枧水1克，莲蓉350克，肉松50克，蛋黄水适量，
新手也能轻松做美味莲蓉肉松月饼的做法步骤：
1.准备村料：10个饼皮：中筋面粉100克，奶粉5克，转化糖浆75克，枧水1克，香油25克馅料：莲蓉350克、肉松50克
2.将转化糖浆倒入盆中，加入枧水、香油搅拌均匀。面粉和奶粉筛入步骤1中，用刮刀拌均匀，盖上保鲜膜或锅盖静置半小时左右
3.莲蓉350克、肉松50克
4.静置面皮的过程中开始准备馅料，莲蓉和肉松用手拌均匀，分成40克/个（共10个），用手揉圆形备用
5.面团静置好后，分成20克/个（共10个）的面团
6.面团压扁，轻轻用擀面杖稍压一下，然后放上准备好的馅，再将面团放左手，手指按住面皮底部，右手慢慢让它往四周轻轻推，使面皮慢慢全部包裹住馅即可
7.包好的月饼面团放入模具做出月饼饼坯，烤箱190度上下火预热10分钟，放入中上层烤5分钟后拿出烤箱
8.用刷子轻轻往月饼表面刷一层蛋黄水，刷完后再入烤箱，烤13分钟左右即可。
新手也可以搞定的--京酱肉丝
食材明细：
主料：：里脊肉250克，豆腐皮1张，
辅料：：大葱1根，香葱适量，
配料：：料酒适量，生抽适量，白胡椒粉适量，鲜姜汁适量，番茄酱1小勺，甜面酱30克，白糖1勺，香油适量，
新手也可以搞定的--京酱肉丝的做法步骤：
1.豆腐皮用开水烫一下
2.里脊肉切丝，将料酒,生抽,白胡椒粉，鲜姜汁加入肉丝中拌匀腌制20分钟
3.再把蛋清，淀粉，油放入肉丝拌匀
4.锅内放油，油温6成热的时候放入肉丝迅速滑开，待肉色变白后立即捞出
5.大葱洗净切成细丝备用，豆皮切成合适大小备用，料酒10ml，番茄酱1小勺，甜面酱30克，白糖1勺，香油1勺，清水30ml放碗中搅拌均匀
6.锅中留适量的底油，待油温升高后放入搅拌均匀的料汁，小火炒香，熬至粘稠冒泡
7.改大火加入肉丝快炒至入味，下入葱丝，淋上香油出锅
8.用豆皮将肉丝，葱丝卷成卷儿，用小葱叶子系好制作完成
9.成品图
10.成品图
在家也能轻松做星级酒店宴客菜——【蒜蓉粉丝蒸鲍鱼】的做法
有时候，在家做一盘星级酒店的宴客菜，并不用多么复杂，只需要掌握好窍门，做好细致的关键几步，快手也能成就豪华的宴客菜。这盘【蒜蓉粉丝蒸鲍鱼】，十分钟就可以做好，鲍鱼软嫩弹牙鲜美无比，里面吸足精华的粉丝，更是鲜香爽滑有韧性，一上桌就会被抢光光滴。参与活动:#全民赛西红柿炒鸡蛋#
材料：
鲍鱼8只，粉丝50克，大蒜40克，香葱1棵，小红椒2个，糖4克，海鲜酱油1大勺，料酒1大勺，蚝油1大勺，青柠半个，
在家也能轻松做星级酒店宴客菜——【蒜蓉粉丝蒸鲍鱼】的做法的做法步骤：
步骤11，、用温水将粉丝提前泡好，沥干水放盘中备用。
步骤22，、鲍鱼洗净，用刀取出鲍鱼肉，去掉内脏，表面打上花刀。
步骤33，、鲍鱼肉重新装入壳内摆在粉丝上，取一小碗调汁，先倒入料酒。
步骤44，、倒入海鲜酱油和蚝油。
步骤55，、加入糖和柠檬汁一起拌匀。
步骤66，、把调好的汁淋在鲍鱼肉和粉丝上，上锅蒸6-8分钟，另取锅热油爆香剁好的蒜蓉。
步骤77，、再加入切好的小红椒炒好连油一起盛出，把蒜蓉摆在蒸好的鲍鱼上，撒上香葱碎，淋上蒜蓉油即可。
宴客菜烤鸡翅
现在一般亲戚或者朋友带着孩子来访，我一般都会做烤鸡翅这道菜，因为这是一道绝对保证好吃的菜，不用担心做砸，现在很多烤肉料卖，买来烤肉料，安装包装上的说明操作总没错，是我认为最保险也最讨喜的菜了，因为烤鸡翅，男女老少都喜欢的一道菜（起码我认识的人中没有说这个不好吃的）。
现在烤鸡翅烤多了，我掌握了一点规律了，想要烤翅好吃，我觉得最重要是腌制入味，一般最好腌制10个小时以上，中间按摩几次，这样鸡翅才会完全入味。烤的时候根据自家烤箱的情况，控制时间和火力，烤的时候不要偷懒，多刷两次蜂蜜水，会更加的皮脆肉嫩。
有个烤箱其实真的挺方便的，烤面包，烤蛋糕，烤肉，烤鱼，烤鸡，烤鸭......哦，我声明，我不是卖烤箱的哈
最保险最讨喜的宴客菜--烤鸡翅
材料：鸡翅、土豆、烤肉料、欧芹（鸡翅提前一天用烤肉料腌拌入味）
烤鸡翅的做法
1、土豆削皮，切滚刀块，放进锅里，中火煎至金黄；
2、把煎好的土豆放进耐热容器，洒少许盐；
3、把腌制入味的鸡翅摆在土豆上面；
4、耐热容器放在烤盘或烤网上，放进预热200度的烤箱，中上层30分钟；每隔10分钟取出刷一层蜂蜜水，并翻面两次；
5、撒上欧芹，放到上层，只开上火，烤3~5分钟即可。
网站小提示
鸡翅和油菜能一起吃:对强化肝脏及美化肌肤非常有效
苦瓜和鸡翅能一起吃:苦瓜与鸡翅搭配食用，有清热解毒，健脾开胃等功效。适用于慢性胃炎、慢性肝炎。
鸡翅根烧笋干
一、材料：
鸡翅根、石竹笋干、生抽、盐、白糖、料酒、葱、老姜、自制剁椒（提味用）
二、准备：
1、笋干适量提前浸泡，泡软，中间换1-2次水，时间赶的话，建议第一遍用温水
2、泡好的笋干剁好
3、鸡翅根洗净，放盐、料酒、生抽、少许剁椒、姜片
4、拌匀，腌制
三、做法
1、锅中放适量油，鸡翅根下锅煎
2、小火多煎会儿，倒表面都微焦，顺便鸡翅根也可以到5、6分熟
3、倒入笋干
4、放适量盐、白糖
5、6、放料酒，到盖满笋干，不放水
7、放少许生抽再
8、盖上锅盖，中火焖煮
9、鸡翅根熟了，大火翻炒收汁
10、出锅撒少许葱花即可
小贴士：
1、剁椒一点点就，就是腌制的时候放点，提味，吃的时候不会很辣
2、煎鸡翅根一定要慢慢煎到表面都微焦，小火慢慢煎
3、石竹笋干是咸的，所以要提前浸泡，泡的时间如果赶的话，可能还是会咸的很，自己估计好之后放盐的量
4、这次鸡翅根，只放生抽，加上有点剁椒的颜色，颜色特别好看！！
鸡翅根烧芋艿
食材明细：
主料：：鸡翅根345克，芋艿580克，
辅料：：桂皮适量，大料适量，葱段适量，料酒适量，酱油适量，盐适量，白糖适量，
鸡翅根烧芋艿的做法步骤：
1.食材：鸡翅根（已清洗焯水）、芋艿（已去皮清洗切开）、桂皮、大料、葱段。
2.烧锅倒油烧热，下入焯好的鸡翅根和切好的芋艿翻炒翻炒。
3.接着，搁入桂皮和大料，加适量的清水。
4.加适量的料酒。
5.加适量的酱油。
6.加适量的盐。
7.加适量的白糖。
8.调味烧煮开。
9.然后，烧煮至汤汁差不多了、芋艿熟软，搁入葱段即成。
鸡翅炖土豆—简单快手宴客菜的做法
家里来客人的时候是不是总会手忙脚乱，这个菜解决你的烦恼！
材料：
鸡翅中六个，土豆一个，白糖适量，葱适量，料酒适量，老抽适量，
鸡翅炖土豆—简单快手宴客菜的做法的做法步骤：
步骤1，鸡翅中两面切口，方便入味！热锅热油，把翅中煎至两面金黄
步骤2，加入适量酱油
步骤3，加入适量蚝油，翻炒均匀
步骤4，加入切好的土豆片，翻炒均匀
步骤5，加入半碗水，焖煮十分钟，水基本收干即可出锅！
步骤6，鸡翅鲜嫩，土豆软糯
步骤7，绝对上得了席面的大菜
步骤8，如果你也喜欢，记得关注收藏哦！
土豆炖鸡翅根
食材明细：
主料：：鸡翅根5个，土豆/个，
辅料：：葱适量，姜适量，蒜适量，大料适量，生抽适量，料酒适量，糖适量，盐适量，
土豆炖鸡翅根的做法步骤：
1.所以需要的东西，其实人家食谱里有老抽和五香粉，不过我没有，就这些吧，葱姜分两份～
2.之前做过一次，不过鸡翅根不是很入味，所以这回腌一下，每个翅根上划两刀，葱、姜适量，大料1个，料酒少许，生抽少许，然后抓一抓，给翅根做个马杀鸡，放置一刻钟～利用这会儿去准备其他材料。
3.土豆切好放凉水里待用（原来看老妈厨房做饭时候会把切好的土豆丝放凉水里，我不知道为什么，反正照着办吧），翅根腌制好了，准备开火～
4.烧一锅白水，水开了把鸡翅根和刚刚腌制用的东西都放进去，她们管这步叫“飞水”，水滚一下就关火，把翅根夹出来，控水待用，其他都倒了（我唯独把那个大料夹了出来，一会儿接着用）～这一步开始时候烧水的同时可以做下一步，不影响的～
5.炒锅放少许油，煎炒一下土豆，如果先做这步就关火等一下翅根，如果翅根已经弄好，就可以直接下翅根了。
6.下翅根，放葱、姜、蒜、刚刚那个大料，再放少许料酒、生抽、白糖，翻炒～
7.加入一些水，水开后转小火盖盖儿开始炖～随时来看一下，翻一下。
8.汁儿收的差不多了放少许盐（一定少放，口淡的人甚至可以不放），翻炒一下，出锅装盘～
新手必备宴客菜———粉丝蒸扇贝
食材明细：
主料：：扇贝适量，
辅料：：蒜蓉适量，小葱适量，
配料：：蚝油适量，蒸鱼豉油适量，
新手必备宴客菜———粉丝蒸扇贝的做法步骤：
1.扇贝买回来放在水盆里浸泡几个小时。
2.其他的我用了小葱，蒜蓉，粉丝，耗油。本来想放剁椒的，后来改成蒸鱼豉油了。
3.泡好的扇贝用小刀沿着壳刮，取出肉，去沙袋和腮，洗净就可以了。我一个人不好拍照，有机会在传吧。
4.锅里加入适量油，烧热下入蒜蓉煸香。蒜不用炒成金黄，稍微爆香一下就不会遮住扇贝的鲜味了。
5.然后加入耗油炒匀就可以了。以前老用海天的，今天试了试李锦记的，感觉他家的味道偏甜。
6.粉丝提前用凉水泡开，将泡好的粉丝团成团状，码上扇贝，在抹上炒好的蒜蓉，就可以蒸了。
7.锅里水开后，下入扇贝蒸5分钟，出锅时撒上小葱，一道美味的宴客菜就做好了。
8.很好吃啊，口味清淡的就不要加别了，这么吃特别鲜。
9.我最后又加了些蒸鱼豉油，也很好吃，就是感觉不那么鲜了~
食材大全《新手也能轻松搞定的非凡宴客菜——鸡翅根烧土豆》一文希望您能收藏！“97美食网”是专门为给您提供食材大全的知识而创建的网站。同时，97msw.com还为您精选准备了烧鸡翅专题，希望您能喜欢！
