食材包括了日常生活中常见大米、黑豆、糯米、蜂蜜和各种肉类以及海中的各类海鲜等等，地方美食的差异往往就是食材的差异。脱离开食材讲美食文化是无土之木，哪些食材让你感兴趣？有请驻留片刻，小编为你推荐鲜虾烧土豆，还请你收藏本页以便后续阅读。
食材明细：
主料：：土豆450克，鲜虾175克，
辅料：：干辣椒适量，料酒适量，生抽适量，白糖适量，盐适量，
鲜虾烧土豆的做法步骤：
1.食材：土豆（已清洗去皮切块）、鲜虾（已清洗）、干辣椒
2.烧锅倒油烧热，下入切好的土豆翻炒翻炒。
3.接着，搁入干辣椒、加适量的清水煮开煮至土豆熟软。
4.然后，合入已清洗好的鲜虾，加适量的料酒。
5.加适量的生抽。
6.加适量的白糖。
7.加适量的盐。
8.调味煮开。
9.最后，煮上3——4分钟，即成。
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鲜虾烧白菜
食材明细：
主料：：鲜虾适量，大白菜适量，
辅料：：葱适量，姜适量，生抽适量，盐适量，
鲜虾烧白菜的做法步骤：
1.大白菜洗净切丝备用。
2.烧热油，葱姜炝锅，放鲜虾煸炒。
3.用铲子按压虾头，炒出红色的虾油。
4.放入切好的白菜丝。
5.放入盐，少许生抽煸炒。
6.将鲜虾和白菜烧熟即可。
7.鲜虾烧白菜。
鲜虾烧萝卜
食材明细：
主料：：萝卜420克，鲜虾180克，
辅料：：香葱适量，料酒适量，生抽适量，白糖适量，盐适量，
鲜虾烧萝卜 的做法步骤：
1.食材：萝卜（已清洗切块）、鲜虾（已清洗）、香葱
2.烧锅倒油烧热，下入切好的萝卜翻炒翻炒。
3.接着，加适量的清水煮开煮至萝卜熟软。
4.然后，合入已清洗好的鲜虾，加适量的料酒。
5.加适量的生抽。
6.加适量的白糖。
7.加适量的盐。
8.调味煮开煮上4分钟。
9.最后，搁入香葱，即成。
土豆鲜虾沙拉
食材明细：
主料：：玉米粒1袋，牛奶1袋，土豆2个，鲜虾仁10只，香甜沙拉酱1小袋，
辅料：：盐适量，黑胡椒适量，
土豆鲜虾沙拉的做法步骤：
1.准备好食材,鲜虾洗净去皮.
2.准备好调料.
3.土豆洗净,去皮切成稍微厚一点的块状.
4.放蒸锅上蒸15-20分钟,用筷子捅一下,能轻松插入,证明已蒸熟.
5.蒸土豆的期间,可以来处理虾仁和玉米.先将虾仁切碎.
6.锅内放色拉油.
7.油热,加入切碎的鲜虾,小火翻炒,不要糊锅.
8.至虾肉变红加入解冻的玉米粒,翻炒均匀.
9.稍微翻炒均匀即可,不要炒的时间太长,以免玉米粒和虾碎炒的太老了,还要注意炒的时候用小火.
10.用平铲将土豆捣碎.
11.土豆泥中加入牛奶、黑胡椒、沙拉酱,搅拌均匀,加入盐调至合适咸淡.
12.加入虾碎和玉米粒,搅拌均匀.
13.团成团子,享用美味吧.
鲜虾土豆蒸蛋
食材明细：
主料：：大虾3个，鸡蛋1个，土豆一个，
辅料：：西蓝花1朵，
鲜虾土豆蒸蛋的做法步骤：
1.大虾去壳去虾线用姜片腌制十分钟。
2.西蓝花下锅焯水。
3.土豆去皮切块。
4.西蓝花，土豆，虾仁，加点小葱放入料理机打碎。
5.倒入碗中加适量面粉。
6.搅拌均匀。
7.打入一个鸡蛋上锅蒸二十分钟。
8.成品图。
土豆炒鲜虾
食材明细：
主料：：土豆155克，鲜虾240克，
辅料：：香葱适量，料酒适量，生抽适量，盐适量，白糖适量，
土豆炒鲜虾 的做法步骤：
1.食材：土豆（已清洗去皮切片）、鲜虾（已清洗）、香葱
2.将切好的土豆下入清水锅中焯开至熟，捞出。
3.烧锅倒油烧热，下入已清洗好的鲜虾，加适量的料酒。
4.翻炒翻炒。
5.接着，合入已焯熟的土豆翻炒一下。
6.然后，加适量的生抽。
7.加适量的盐。
8.加适量的白糖。
9.调味炒匀、搁入香葱，即成。
鲜虾大蒜烧豆腐
食材明细：
主料：：大虾适量，豆腐适量，大蒜叶适量，
辅料：：香葱适量，老姜适量，食盐适量，味精适量，料酒适量，老抽适量，胡椒粉适量，白砂糖适量，橄榄油适量，
鲜虾大蒜烧豆腐的做法步骤：
1.大虾清盐水侵泡后，洗净并用剪刀剪去虾抢、虾胃。
2.鲜虾大蒜烧豆腐
3.锅淋油，将大虾团身码放在锅内。
4.用文火将大虾定型后，烤出虾红素和虾油。
5.大虾二面烤制成金红色的金钩状后，装盘备用。
6.大蒜叶清水侵泡后，洗净切成小段。
7.老豆腐洗净切块后，用清水侵泡片刻再漂洗。
8.锅内虾油加热后，加入加工好的老豆腐。
9.淋入老抽上色，加入盐、白砂糖调味并略翻炒。
10.加入适量清水或高汤，加入烤制好的大虾，并将大虾覆盖在汤汁中。
11.盖上锅盖，用文火炖出鲜虾鲜味。
12.待鲜虾味溶出后，加入大蒜叶。
13.大蒜叶入锅后，略翻炒调味勾芡即可。
14.装盘： 先用筷子将大虾码放在盘中周边，然后将豆腐装入盘中即可。
15.《鲜虾大蒜烧豆腐》菜肴成品食用图示。
小贴士：
考生和学生保健菜式
鲜虾蘑菇烧豆腐
秋天的虾子正当时，虽然普通，不过胜在肉质鲜甜，煮起来也简单，我很爱。搭配上蘑菇和豆腐，既清淡又鲜美。为了吃起来方便，我把虾头和虾壳去掉，虽然多了一个步骤，吃的时候就痛快了，可以大口大口地享用，拌着米饭，味道一流。去掉的虾头虾壳也不要浪费，利用虾头虾壳炼出的虾油来炒菜，可是香得很呢，味道也更鲜。这道菜根本不需要什么鸡精味精，食材本身的鲜香已经足够，只要简单的调味就可以品尝到日常生活中的好味道～～
鲜虾蘑菇烧豆腐
用料：
虾子250克
蘑菇100克
豆腐1小块
葱姜少许
腌虾料：料酒、盐、胡椒粉、淀粉少许
调味料：盐、淡色酱油、胡椒粉、水淀粉少许
鲜虾蘑菇烧豆腐的做法
1-3、虾子洗净去头去壳（留着不要扔），从背部中间划开，去除虾线，加腌虾料拌匀腌制片刻
4、锅内倒略多一点油，放入虾头虾壳翻炒（时间要稍微长点），直至锅中的油变为红色，把炸酥的虾头虾壳取出（炸酥的虾头虾壳留着可以吃，给狗狗补充钙质也很不错）
5、把腌制好的虾仁放入虾红油中快速大火翻炒至变色马上盛出
6、锅中余油爆香葱姜末（如果油多，可以盛出来一部分）
7-8、把蘑菇倒入翻炒均匀，再下入豆腐，加入调味料和少许水稍微焖煮入味
9、最后放入虾子拌炒，用水淀粉勾薄芡，起锅撒上葱花即可
鲜虾蘑菇烧豆腐特点：口感滑嫩的豆腐，加上虾子和蘑菇提鲜，非常美味～～
鲜虾蘑菇烧豆腐食材搭配小提示
香菇和豆腐能一起吃:二者同食，有降压降脂之显着功效
草莓和豆腐能一起吃:二者同食，有缓解更年期综合征之功效
鲜虾烧海带冬瓜
原料：鲜海虾500克，海带300克，冬瓜300克
配料：煮虾的汤1碗，葱、姜少许，辣椒4个（不爱辣味的可以不放），盐、白糖各1小勺
做法：
1.鲜虾洗净后跟冷水一起下锅煮熟，开锅再煮5分钟即可，然后捞出剥皮，留虾仁虾汤备用。
鲜海带反复的用清水冲洗去沙粒跟盐粒，然后切方片待用，冬瓜去皮洗净后也切方块。
2.将锅置于小火上，倒入少许的花生油，热后加入辣椒，葱、姜末炒香。
3.倒入煮虾的汤，烧开。
4.加入海带，开大火煮。
5.大约要煮8-10分钟左右，到能闻到海带的鲜香味才好。
6.加入冬瓜，继续煮至冬瓜熟透，颜色变成半透明色，大概也就5分钟左右吧。
7.加入虾仁拌匀，再稍稍煮2-3分钟
8.最后加盐调味，即可关火
9.整个炖煮过程不要再加水，因为冬瓜也会出水的。
鲜虾蛋黄烧豆腐
食材明细：
主料：：虾仁适量，豆腐适量，咸蛋黄1个，尖椒1个，
辅料：：葱适量，盐适量，糖适量，鲍鱼汁适量，
鲜虾蛋黄烧豆腐的做法步骤：
1.原材料就这几样，很简单。
2.虾仁剔虾线洗干净，豆腐、尖椒切小块儿，蛋黄加几滴水碾碎。
3.葱花炝锅下入虾仁，煸炒变色。
4.下入蛋黄泥炒至发黄泛小泡儿，放少许凤球唛牌鲍鱼汁翻炒。
5.加水、下豆腐，加适量盐少许糖煮开。
6.汁收的差不多时加尖椒块略翻炒即可出锅。
7.鲜香软嫩的豆腐出锅了，可以开饭喽！
鲜虾土豆咸派
肉、菇、蔬菜、美味奶酪，一菜全齐！
其实这个土豆派份量刚好是三人份的，
做时可以更随意些，盐什么随自已口味放就好，
上边的菜，有啥放啥就好！
鲜虾土豆咸派
香蕉牛油果奶昔：香蕉1根、牛油果1个，加入一大袋牛奶，
一起入维仕美料理机里，瞬间就成泥了，倒入杯子中即可，
不用加盐和糖什么味道就不错！
早餐系生活---鲜虾土豆咸派
材料：土豆3个、淡奶油3-4大匙、盐1/5小匙、黑胡椒1/8小匙、培根2片、
虾仁10颗、鲜西兰花5朵、香菇3朵、洋葱1/4个、盐1/8小匙、黑胡椒1/8小匙、
车达奶酪丝1小撮、马苏里拉奶酪丝1小撮
烘烤：中层，200度，上下火，20分钟左右。
鲜虾土豆咸派的做法
1、土豆带皮煮至筷子能轻松穿透。
2、去皮压成泥。
3、加入盐1/5小匙、黑胡椒1/8小匙、淡奶油4大匙搅拌均匀。
4、倒入耐热盘子里，压平。
5、锅中放入适量橄榄油烧热，下入培根片和虾仁稍炒。
6、下入洋葱丝、香菇片、西兰花翻炒至虾大部分变红。
7、把炒好的菜料倒在土豆泥上，铺开。
8、表面撒上些车达和马苏里拉混合奶酪丝，入预热至200度的烤箱，中层，上下火，烤20分钟，表面金黄色即可。
美食小提示
土豆泥中的淡奶油量根据土豆泥的干湿程度来加，加至可以轻松拌和细腻的程度即可。
网站小提示
土豆和牛肉能一起吃:不但味道好，且土豆含有丰富的叶酸，起着保护胃黏膜的作用
豆角和土豆能一起吃:可防治急性肠胃炎，呕吐腹泻
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