食材是美食味道最原始的来源，美味最基本的来源就是食材本身。美食文化的根在食材文化，你记忆中最深的食材是什么？以下内容是小编特地整理的“番茄土豆炖排骨（电炖锅版）”，欢迎你阅读和收藏，并分享给身边的朋友！
食材明细：
主料：：排骨300g，土豆400g，番茄300g，
辅料：：盐少许，葱少许，醋少许，料酒少许，姜少许，
番茄土豆炖排骨（电炖锅版）的做法步骤：
1.土豆洗净后去皮，切块，水中浸泡1小时去除淀粉
2.排骨洗净后加入料酒、葱、姜腌制1小时去除肉腥味
3.番茄洗净后切块
4.油锅中煸炒番茄，至番茄成泥糊状，备用
5.排骨焯水
6.焯过水的排骨放入锅内，加料酒、葱姜，放入电炖锅设定炖汤模式2小时
7.30分钟后捞去生姜和葱，同时加入番茄，继续炖30分钟
8.30分钟后，然后加入土豆块，继续炖1小时
小贴士：
这个秋天，这样一道秋意浓浓的汤水，一定可以温暖自己和家人的肺腑。简单的食材，简便的操作，更不需要繁琐的调味，营养又健康。软糯的肉质，酥软的土豆，酸甜的番茄，香浓的汤汁，酸甜可口，非常开胃。
97msw.Com扩展阅读
胡萝卜羊肉(电炖锅版)
食材明细：
主料：：羊肉500g，胡萝卜2根，
辅料：：料酒适量，老抽适量，盐适量，干辣椒适量，花椒适量，
胡萝卜羊肉(电炖锅版)的做法步骤：
2.热锅凉油，油热之后放干辣椒和花椒，小火炒香
3.倒入切好的羊肉煸炒至变色，然后倒料酒，老抽，加些许盐，料酒老抽的量差不多就是锅铲的量
4.先在炖锅底部铺一层胡萝卜，差不多就是一根胡萝卜的量，然后把炒好的羊肉放在第一层胡萝卜上，然后把煸炒剩的汤汁倒进炖盅，可以把干辣椒和花椒挑出来丢掉，然后在羊肉上再铺一层胡萝卜，不用加水，但是我怕出锅之后盐不够，所以单独拿了小碗化了盐水倒进炖盅的
5.然后把炖盅盖好，放进电炖锅，调到肉类，炖两个半小时，其实可以适当缩短时间，差不多一个小时就可以了，但是可能羊肉不太烂。调好之后按开始就ok了，等两个半小时就可以吃了
6.这是成品，因为上层胡萝卜几乎被我吃了?味道还可以，肉挺烂的
小贴士：
因为家里没有葱了，所以我才没放葱姜，然后如果不喜欢吃辣可以不放干辣椒，我觉得这个菜完全是只适合我自己的口味?所以想试试看的可以自己加其他材料
土豆萝卜炖排骨——清爽版
食材明细：
主料：：精肋排400g，土豆2个，
辅料：：胡萝卜1根，青椒1个，
配料：：姜适量，蒜适量，葱适量，白糖适量，生抽适量，老抽适量，料酒适量，盐适量，鸡精适量，
土豆萝卜炖排骨——清爽版的做法步骤：
1.精肋排洗净，焯水洗净；土豆、胡萝卜去皮洗净，切块；土豆放在清水里浸泡，以免变色；青椒洗净，切块；姜、蒜切片，葱切段。
2.起油锅，油烧热时，煸炒姜片、蒜片，排骨。
3.略略翻炒后，调入料酒，白糖，生抽，老抽，葱段，翻炒均匀。
4.注入清水烧开，转小火，炖至排骨熟后，将土豆、胡萝卜放进锅里，继续炖，调入盐翻炒均匀。
5.土豆胡萝卜都变软之后，放入青椒块，略略翻炒，调入鸡精即可出锅。
土豆炖排骨 。
食材明细：
主料：：排骨10块，土豆1个，
辅料：：葱适量，姜适量，
配料：：生抽少许，老抽少许，料酒少许，盐适量，冰糖6块，
土豆炖排骨 。的做法步骤：
1.将排骨洗净。
2.焯水后捞出洗净备用。
3.土豆削皮洗净切块，放水中浸泡备用。
4.葱切葱段，姜切片。
5.锅内热油放冰糖炒糖色。
6.倒入排骨、葱段、姜片翻炒均匀。
7.倒入老抽。
8.倒点生抽。
9.再倒点料酒。
10.倒入切好的土豆块翻炒片刻。
11.加入适量水与盐，焖至收汁即可。
番茄炖锅
食材明细：
主料：：西红柿3个，
辅料：：土豆1个，藕1个，胡萝卜1个，豆腐皮1块，鲜蘑2个，酸菜0.5棵，圆生菜0.5棵，西兰花0.25棵，口蘑200克，午餐肉1个，水晶粉100克，豆腐泡50克，五花肉150克，小葱1棵，小红辣椒3棵，
番茄炖锅的做法步骤：
1.先把口蘑切片放倒锅里熬汤，咕嘟咕嘟好味道
2.先把口蘑切片放倒锅里熬汤，咕嘟咕嘟好味道
3.小葱、小辣椒切碎备用。喜欢香菜的放点香菜也是极好的。
4.圆生菜撕撕撕，西兰花撇撇撇，酸菜洗洗洗。
5.午餐肉切片，水晶粉和豆腐泡保持原样就可以啦。
6.五花肉炒熟（这个忘记拍了）西红柿去皮，切块，炒锅加少许油开炒。炒制过程中可以加少许水。放点糖，放点盐。一会儿就变成西红柿酱喽。
7.把炒好的西红柿酱倒入锅中，加盐鸡精调味。把准备好的食材按不易熟的先放，易熟的后方的顺序放在锅里煮一会儿。最后撒上葱花和辣椒花就大功告成了。我还加了内酯豆腐味道也很好。最后吃到差不多的时候在里面还煮了一碗面。幸福的泪流满面。
番茄萝卜炖排骨
食材明细：
主料：：排骨500克，红皮萝卜1个，番茄1个，
辅料：：姜3片，香葱适量，蒜叶末适量，酱油3汤匙，蚝油1汤匙，豆瓣酱半汤匙，精盐2克，食用油适量，
番茄萝卜炖排骨的做法步骤：
1.备好所需要食材。萝卜选用的是大个红皮萝卜，小个的白萝卜可以用2个。萝卜可多可少，无规定。番茄1个正好，喜欢的可以放2个。
2.排骨放清水浸泡，换二三次水，泡去血水。去腥。
3.然后，锅中温水，加入排骨，烧开，关火，捞出，冲洗去浮去。一般我会在滚开着的时候用筷子夹出排骨，这样排骨上的浮沫也少。
4.萝卜去皮切滚刀块，滚刀块的萝卜块容易入味，也容易烂。番茄切大块。
5.取砂锅，放入姜片，香葱，放入排骨，萝卜，番茄。再加入酱油、蚝油、豆瓣酱，适量清水，大火烧开。
6.转中小火炖制约30分钟，出锅前10分钟加入精盐，炖一炖 ，撒上蒜叶末即可上桌了。
小贴士：
如你也喜欢这道家常菜，请给我一个赞吧，感谢分享、收藏、谢谢你的支持！食材相遇，也能绽放它的美；美食与你相遇也同样很美妙。感谢你的关注与支持。
相信《番茄土豆炖排骨（电炖锅版）》一文能让您有很多收获！“97美食网”是您了解食材大全的知识，各类美食的必备网站，请您收藏97msw.com。同时，编辑还为您精选准备了土豆炖排骨专题，希望您能喜欢！
