任何可吃的东西，都可称之为食材，不同的食材使食物有不同的功效。食材的发展推动着美食文化的发展，你对食材的看法是怎么样的呢？小编特地花时间为你收集并编辑了咖喱西兰花土豆，请收藏好，以便下次再读！
食材明细：
主料：：西兰花55克，土豆200克，
辅料：：咖喱块1块，生抽适量，盐适量，
咖喱西兰花土豆的做法步骤：
1.食材：西兰花（已清洗）、土豆（已清洗去皮切开）、咖喱块
2.烧锅倒油烧热，下入切好的土豆翻炒翻炒。
3.接着，加适量的清水煮开煮至土豆熟软。
4.然后，合入已清洗好的西兰花，搁入咖喱块翻动一下煮开。
5.最后，加适量的生抽。
6.加适量的盐。
7.调味炒匀，即成。
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土豆扣西兰花
食材明细：
主料：：土豆1个，西兰花250g，
辅料：：葱花适量，生抽适量，蒜适量，
土豆扣西兰花的做法步骤：
1.西兰花掰成小朵清水冲洗后加少许盐浸泡5分钟
2.坐锅烧水，水开后焯烫西兰花
3.焯烫时间不宜过长一分钟左右就可以，然后捞出控水
4.土豆去皮切片
5.葱、蒜切好备用
6.炒锅倒少许油下西兰花翻炒
7.加少许生抽和水炒2分钟左右盛出备用
8.另起锅倒油烧热煸香葱、蒜
9.下土豆片翻炒
10.加生抽调味
11.加少许水继续翻炒至断生关火
12.西兰花围边，把炒熟的土豆片倒入中间，就可以上桌了。
小贴士：
焯烫西兰花时锅中加少许盐和油，可使西兰花保持碧绿的色泽。
西兰花奶酪土豆
食材明细：
主料：：RICOS浓缩车打芝士酱200g，土豆240g（约6个），西兰花250g（切碎的），黄油2汤匙，葱2根，食盐适量，
辅料：：小菠菜500g，培根6片，椰花菜100g，酸奶油50g，胡椒粉适量，
西兰花奶酪土豆的做法步骤：
1.预热烤箱。烧开一壶盐水。用叉子刺每一个土豆，把土豆放在装有盐水的盘子，放入烤箱10至20分钟，直至土豆变熟。
2.培根在煎直至脆。用厨房纸将油脂吸走。
3.将花椰菜放入锅中加入开水，煮3分钟，然后沥干。
4.将土豆纵向切开，然后舀出土豆泥，留下一个1.5cm厚的壳。
5.将舀出的土豆泥和培根炒约3分钟，盛出备用。
6.锅中加入黄油，中火加热融化后放入酸奶油，盐，胡椒粉，西兰花、椰花菜，葱花、培根和一半RICOS浓缩车打芝士酱。炒均匀。
7.然后倒入剩下的RICOS浓缩车打芝士酱和菠菜，炒3到4分钟。即可盛出装入土豆壳中。
小贴士：
1.总时间：40分钟，准备:5分钟，制作时间：35分钟，份量：4人份。
2.土豆可以直接放锅里煮熟，不用烤箱。
西兰花土豆奶糊
食材明细：
主料：：西兰花适量，土豆适量，配方奶适量，
辅料：：果糖蛋酥干适量，
西兰花土豆奶糊的做法步骤：
1.准备食材
2.西兰花焯水
3.土豆去皮切片上锅煮熟
4.焯过水的西兰花放料理机里-倒入配方奶
5.打泥
6.倒碗里
7.果糖蛋酥干装饰-蛋酥干可以融倒里面吃
咖喱丸子扣西兰花的做法
猪肉丸子炸过后把本身的油分逼出来口感筋道，配上咖喱粉味道也很赞呢。
材料：
猪肉丸300克，西兰花1棵，咖喱粉半包，盐适量，食用油适量，鸡粉少许，鲍鱼汁少许，，
咖喱丸子扣西兰花的做法的做法步骤：
步骤1，取出做好的猪肉丸
步骤2，锅里放适量食用油烧热至起泡，把猪肉丸放下去保持中火炸至金黄色（2-3分钟左右）
步骤3，捞起沥干油
步骤4，处理西兰花
步骤5，用剪刀剪开一朵朵，放在盆里浸泡一会洗净捞起
步骤6，锅里烧开水，加1汤匙盐、1汤匙食用油。放下西兰花煮2分钟左右（这个过程也叫焯水）至西兰花断生捞起沥干水。
步骤7，取半包咖喱粉用水兑开
步骤8，锅里放适量食用油，把兑好咖喱水倒下去，再放下丸子、鲍鱼汁、鸡粉煮开，勾芡。
步骤9，西兰花摆好在碟边沿，铲起丸子置放西兰花中央浇上芡汁即可
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