只有正常的食材才能有正宗的美食，不同的食材使食物有不同的功效。中国美食文化很重视食材，你对食材有一定研究吗？经过搜索和整理，小编为大家呈上鲜虾烧萝卜，供您参考，并请收藏本页！
食材明细：
主料：：萝卜420克，鲜虾180克，
辅料：：香葱适量，料酒适量，生抽适量，白糖适量，盐适量，
鲜虾烧萝卜 的做法步骤：
1.食材：萝卜（已清洗切块）、鲜虾（已清洗）、香葱
2.烧锅倒油烧热，下入切好的萝卜翻炒翻炒。
3.接着，加适量的清水煮开煮至萝卜熟软。
4.然后，合入已清洗好的鲜虾，加适量的料酒。
5.加适量的生抽。
6.加适量的白糖。
7.加适量的盐。
8.调味煮开煮上4分钟。
9.最后，搁入香葱，即成。
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鲜虾烧白菜
食材明细：
主料：：鲜虾适量，大白菜适量，
辅料：：葱适量，姜适量，生抽适量，盐适量，
鲜虾烧白菜的做法步骤：
1.大白菜洗净切丝备用。
2.烧热油，葱姜炝锅，放鲜虾煸炒。
3.用铲子按压虾头，炒出红色的虾油。
4.放入切好的白菜丝。
5.放入盐，少许生抽煸炒。
6.将鲜虾和白菜烧熟即可。
7.鲜虾烧白菜。
鲜虾烧土豆
食材明细：
主料：：土豆450克，鲜虾175克，
辅料：：干辣椒适量，料酒适量，生抽适量，白糖适量，盐适量，
鲜虾烧土豆的做法步骤：
1.食材：土豆（已清洗去皮切块）、鲜虾（已清洗）、干辣椒
2.烧锅倒油烧热，下入切好的土豆翻炒翻炒。
3.接着，搁入干辣椒、加适量的清水煮开煮至土豆熟软。
4.然后，合入已清洗好的鲜虾，加适量的料酒。
5.加适量的生抽。
6.加适量的白糖。
7.加适量的盐。
8.调味煮开。
9.最后，煮上3——4分钟，即成。
鲜虾萝卜酿
食材明细：
主料：：猪肉100克，基围虾150克，白萝卜一段，
辅料：：姜适量，葱末适量，料酒适量，盐适量，生抽适量，香油适量，胡椒粉适量，糖适量，
鲜虾萝卜酿的做法步骤：
1.1：准备好材料：猪肉（肥瘦相间），基围虾，白萝卜
2.2:虾去壳去虾线，洗净沥干后剁成泥
3.3:留少部分虾尾装饰用，洗净沥干后用少许料酒和盐抓匀腌一下
4.4:猪肉剁成泥
5.5:肉末，虾泥加料酒，生抽，香油，盐，糖，胡椒粉，姜葱末6:拌匀（味道不要调的太淡，后面萝卜还要吸收一些咸度）
6.7:萝卜去皮切成大小均匀的段，再用挖球器或勺子把中间挖空。（不挖破的情况下，尽量挖空挖深些，这样萝卜容易入味）
7.8:挖空的萝卜内先填满肉泥，再放上虾尾，入冷水锅蒸七八分钟左右
8.9:蒸好后萝卜会出水，用蒸出来的汤汁勾芡后淋在菜上即可
小贴士：
萝卜排骨汤是再家常不过的菜了，其实只要花一点点小心思，萝卜也可以做成精致的宴客菜。这道鲜虾萝卜酿就是如此，洁白如玉的萝卜配上红红的鲜虾，真是好看极了，当然营养也是极佳的。家里来客人的时候，端上这样一道菜，一定会倍受欢迎。
鲜虾大蒜烧豆腐
食材明细：
主料：：大虾适量，豆腐适量，大蒜叶适量，
辅料：：香葱适量，老姜适量，食盐适量，味精适量，料酒适量，老抽适量，胡椒粉适量，白砂糖适量，橄榄油适量，
鲜虾大蒜烧豆腐的做法步骤：
1.大虾清盐水侵泡后，洗净并用剪刀剪去虾抢、虾胃。
2.鲜虾大蒜烧豆腐
3.锅淋油，将大虾团身码放在锅内。
4.用文火将大虾定型后，烤出虾红素和虾油。
5.大虾二面烤制成金红色的金钩状后，装盘备用。
6.大蒜叶清水侵泡后，洗净切成小段。
7.老豆腐洗净切块后，用清水侵泡片刻再漂洗。
8.锅内虾油加热后，加入加工好的老豆腐。
9.淋入老抽上色，加入盐、白砂糖调味并略翻炒。
10.加入适量清水或高汤，加入烤制好的大虾，并将大虾覆盖在汤汁中。
11.盖上锅盖，用文火炖出鲜虾鲜味。
12.待鲜虾味溶出后，加入大蒜叶。
13.大蒜叶入锅后，略翻炒调味勾芡即可。
14.装盘： 先用筷子将大虾码放在盘中周边，然后将豆腐装入盘中即可。
15.《鲜虾大蒜烧豆腐》菜肴成品食用图示。
小贴士：
考生和学生保健菜式
鲜虾蘑菇烧豆腐
秋天的虾子正当时，虽然普通，不过胜在肉质鲜甜，煮起来也简单，我很爱。搭配上蘑菇和豆腐，既清淡又鲜美。为了吃起来方便，我把虾头和虾壳去掉，虽然多了一个步骤，吃的时候就痛快了，可以大口大口地享用，拌着米饭，味道一流。去掉的虾头虾壳也不要浪费，利用虾头虾壳炼出的虾油来炒菜，可是香得很呢，味道也更鲜。这道菜根本不需要什么鸡精味精，食材本身的鲜香已经足够，只要简单的调味就可以品尝到日常生活中的好味道～～
鲜虾蘑菇烧豆腐
用料：
虾子250克
蘑菇100克
豆腐1小块
葱姜少许
腌虾料：料酒、盐、胡椒粉、淀粉少许
调味料：盐、淡色酱油、胡椒粉、水淀粉少许
鲜虾蘑菇烧豆腐的做法
1-3、虾子洗净去头去壳（留着不要扔），从背部中间划开，去除虾线，加腌虾料拌匀腌制片刻
4、锅内倒略多一点油，放入虾头虾壳翻炒（时间要稍微长点），直至锅中的油变为红色，把炸酥的虾头虾壳取出（炸酥的虾头虾壳留着可以吃，给狗狗补充钙质也很不错）
5、把腌制好的虾仁放入虾红油中快速大火翻炒至变色马上盛出
6、锅中余油爆香葱姜末（如果油多，可以盛出来一部分）
7-8、把蘑菇倒入翻炒均匀，再下入豆腐，加入调味料和少许水稍微焖煮入味
9、最后放入虾子拌炒，用水淀粉勾薄芡，起锅撒上葱花即可
鲜虾蘑菇烧豆腐特点：口感滑嫩的豆腐，加上虾子和蘑菇提鲜，非常美味～～
鲜虾蘑菇烧豆腐食材搭配小提示
香菇和豆腐能一起吃:二者同食，有降压降脂之显着功效
草莓和豆腐能一起吃:二者同食，有缓解更年期综合征之功效
鲜虾烧海带冬瓜
原料：鲜海虾500克，海带300克，冬瓜300克
配料：煮虾的汤1碗，葱、姜少许，辣椒4个（不爱辣味的可以不放），盐、白糖各1小勺
做法：
1.鲜虾洗净后跟冷水一起下锅煮熟，开锅再煮5分钟即可，然后捞出剥皮，留虾仁虾汤备用。
鲜海带反复的用清水冲洗去沙粒跟盐粒，然后切方片待用，冬瓜去皮洗净后也切方块。
2.将锅置于小火上，倒入少许的花生油，热后加入辣椒，葱、姜末炒香。
3.倒入煮虾的汤，烧开。
4.加入海带，开大火煮。
5.大约要煮8-10分钟左右，到能闻到海带的鲜香味才好。
6.加入冬瓜，继续煮至冬瓜熟透，颜色变成半透明色，大概也就5分钟左右吧。
7.加入虾仁拌匀，再稍稍煮2-3分钟
8.最后加盐调味，即可关火
9.整个炖煮过程不要再加水，因为冬瓜也会出水的。
鲜虾蛋黄烧豆腐
食材明细：
主料：：虾仁适量，豆腐适量，咸蛋黄1个，尖椒1个，
辅料：：葱适量，盐适量，糖适量，鲍鱼汁适量，
鲜虾蛋黄烧豆腐的做法步骤：
1.原材料就这几样，很简单。
2.虾仁剔虾线洗干净，豆腐、尖椒切小块儿，蛋黄加几滴水碾碎。
3.葱花炝锅下入虾仁，煸炒变色。
4.下入蛋黄泥炒至发黄泛小泡儿，放少许凤球唛牌鲍鱼汁翻炒。
5.加水、下豆腐，加适量盐少许糖煮开。
6.汁收的差不多时加尖椒块略翻炒即可出锅。
7.鲜香软嫩的豆腐出锅了，可以开饭喽！
胡萝卜鲜虾水饺
胡萝卜含有丰富的营养价值这是众所周知的，但是现在有些人不喜欢吃胡萝卜，有些挑食，但是我还是很爱吃的，加上我爽滑的虾仁儿，实在是不可多得的一道好菜。现在让我们以这两种营养价值高的食材为馅儿来包饺子吧!
材料：小一点的胡萝卜两根，大只的黑虎虾6只，油，盐，香油水饺皮。
做法：
1.胡萝卜洗净
2.虾取虾仁切碎，虾头扔在油里煎一下捞出
3.把胡萝卜叉细丝或切碎，用虾油炒一下，加盐调味
4.和切好的虾仁碎拌匀，加点香油调味就好
5.包进买好的饺子皮里面
6.下锅
小贴士：这个馅用的水饺皮要薄，煮的时候两个开锅就好，因为馅很容易熟。
馒头有营养吗面粉加一物做出营养美味白馒头
又白又大的馒头可是非常好吃的，但是如何才能蒸出又白又大的馒头呢?小编为你支招，面粉加一物做出营养美味白馒头，爱吃馒头的小伙伴们赶紧来看看。
馒头的营养价值
馒头是由面粉制作而成，面粉的主要成分也是淀粉，但是同时其他成分和微量元素的含量也较高，尤其是蛋白质;
馒头有利于保护胃肠道，胃酸过多、胀肚、消化不良而致腹泻的人吃烤馒头，会感到舒服并减轻症状。
市面上的馒头，很多商贩为了使馒头的卖相好看，添加禁止使用的增白剂，或用硫磺熏蒸馒头。食用这种馒头，会引起中毒或其他疾病。
那么如何自己蒸出又大又白的好吃的馒头呢?
1、兑碱检查法：
若想使馒头蒸的又白又大，兑碱是否合适至关重要。兑碱后揪块面团闻闻，放在舌尖添添，若有酸味则碱少;若有涩味则碱过。将面团一切两半，截面蜂窝呈蚕豆眼状则碱少;呈芝麻眼状碱多。
2、冷水上屉法：
将蒸锅内放好冷水后，便可将生馒头上屉。这样，在整个加热过程中，馒头和冷水的温度同步逐渐上升，可使馒头受热均匀，蒸出馒头又白又大，即使和面时发酵时间欠佳，也可得到极大改善。
做好馒头还有4个关键：
1、也可以用老面发面，据说酵母粉发面更营养，加入白糖可以让馒头更香，但不要放太多，揉面的最高境界就是三光：面光、盆光、手光，这是初学都必学的哦。
2、发酵的时候可根据天气而定，夏天发时间短一些，冬天则长一些。
3、做馒头是最简单的面食，不是很复杂，关键看你揉面的时间长短，揉的时间越长这馒头越筋道，就越好吃，一般最少揉15分钟，如不怕累可以再加5分钟左右哦。
4、蒸时锅盖上用重点碗或盆扣住，周围用干净毛巾盖住以防漏气，而且多焖几分钟可以使馒头皮不沾，蒸馒头时下面一定要放布，否则下面会很干，我试验过的。
结语：以上就是小编带来的内容，这样又白又大的馒头怎么蒸出来的呢?赶紧来学吧!
馒头很适合早上吃，早餐可是三餐中最重要的，那么看看早餐该怎么吃才营养呢?》》》早餐怎么吃才有营养早餐一种吃法缩短寿命20年
早餐怎么吃才有营养早餐一种吃法缩短寿命20年
早餐，是我们一日三餐中的第一餐，也是一天中最重要的一餐，这餐吃不好就会让人没有精神，甚至会体力不支，而且早餐一种吃法缩短寿命20年，下面就跟着小编来看看，到底什么吃法这么恐怖。
早餐这样吃易短命
不吃早餐，惹来三高：
调查显示，38.54%的人不能坚持每天吃早餐，4.16%的人甚至从来不吃。英国伦敦帝国学院研究发现，不吃早餐，大脑会释放出需要高热量的信号，导致午餐和晚餐摄取垃圾食品的几率大增。长期如此，肥胖症、高血压、高血脂和糖尿病等都会找上门来。美国哈佛大学的研究还证实，这种做法会使患心脏病危险增加27%。
早餐吃太快，患癌风险高：
调查中有60.42%的人在10分钟内吃完早餐，5分钟内吃完的占9.38%。对此，马冠生指出，狼吞虎咽最直接的影响是消化不良。美国南卡罗来纳医科大学研究指出，咀嚼不细，胃肠负担加重，患上胃食管反流的几率大大增加。日本神经内科医学博士米山公启说，吃饭太快无法激发脑神经活动，人会变笨。
日本大阪大学还研究发现，吃饭速度太快会导致肥胖几率翻倍。而且，多数人不顾食物太烫就匆忙吃完，长期高温饮食可能会诱发癌症。越来越多的研究显示，饮食过热和食道癌等多种消化道疾病息息相关。
早餐不营养，反应跟不上：
早餐不仅要吃，更要吃好，但调查发现，国人普遍不够重视早餐的营养搭配，吃的内容较单一。马冠生说，早餐质量差，造成血糖水平相对较低，不能及时为大脑提供充足能量，易出现心慌、乏力、注意力不集中等问题，大大降低工作和学习效率。
美国印第安纳大学医学院詹姆斯鲍尔奇博士指出，吃得单一会导致机体缺乏必需的维生素、矿物质等，甚至严重阻碍血液循环。美国弗吉尼亚联邦大学研究显示，早餐吃得越丰盛，血糖、血脂控制得越好，减肥效果也越显著。
早餐街头买，卫生难保证：
记者调查发现，街头早点摊卫生条件堪忧，很多摊主都是一边找钱一边加工食品，摊子多设在路边，灰尘、汽车尾气此起彼伏。大连市中心医院营养科主任王兴国告诉记者：炸油条、油饼需要大量用油，小贩很可能用地沟油。
即使正规油，经反复烹炸，有害成分也会越聚越多。另外，国际食品包装协会秘书长董金狮指出，多数早点摊提供的塑料袋质量不过关，将高温食物装入其中，会析出重金属和化学物质，有致癌危险。
早餐第一口吃什么最养胃
五壳根茎类不但含丰富的糖类，还可以快速提供人体所需要的基础能量，就像汽车必须要有汽油才能行走一般。一顿营养的早餐，可以选择稀饭、馒头、萝卜糕、吐司、燕麦、全壳类脆片作为主食，或是挑选较粗糙的五壳根茎类，像是全麦面包、杂粮粥等。
早餐是补充奶类的好机会。乳制品是高品质蛋白质的来源之一，同时含有丰富的钙质，一般常吃的食物中，没有一种钙质含量能与奶类相比。利用早餐时间来摄取奶类，像是一杯牛奶、羊奶、低糖优酪乳等都是很好的选择，奶类的钙质除了与骨骼发育有关之外，同时具有增进神经与肌肉对刺激的感应。
换句话说，即具有稳定情绪之作用。因此，在早上来一杯牛奶，或是豆浆也不错，再来煎一颗荷包蛋，都是可以吃到优质蛋白质，让我们一早看起来精神抖擞、充满活力。
早餐如果能够补充水果，品质会更好!水果为维生素A、C丰富的来源，并含维生素B群、纤维质、与矿物质，不但具有刺激食欲的作用，同时可促进肠道蠕动以及维持体内酸碱平衡，吃水果不但能养顏美容，而且让我们一早看起来容光焕发、美丽又动人喔!
比方说，我们可以选择吃清粥配青菜，或是来个生菜沙拉，火腿叁明治中搭配小黄瓜。而在早餐后吃一个苹果、橙子或半根香蕉会更好。
结语：最重要的早餐往往人们最没有时间做的，但也要吃的尽量好一些，千万不要为了省时省时间而随便一吃。
喝豆浆的好处秋季早餐喝它美容养颜益气
秋季干燥，温度也有所下降，很适合喝豆浆。早餐喝豆浆是一个很好的选择哦!喝豆浆都有什么好处呢?小编为你推荐几种美容养颜益气的豆浆，好喝又养生，超级赞哦!
1.密法黑芝麻糊
蜂蜜1勺，黑芝麻20克，黄豆60克，清水适量，糖适量。黄豆浸泡6-16小时，备用;将黑芝麻与泡好的黄豆一起放入豆浆机，加入适量水，打碎煮熟，再用豆浆滤网过滤，稍凉后加入蜂蜜即可。养颜美容、益智健脑。
2.红枣莲子豆浆
黄豆50克浸泡6-16小时;将15克莲子肉泡至发软;将红枣(去核)15克红枣洗净与莲子肉、黄豆一起放入豆浆机，加入适量水，打碎煮熟，再用豆浆滤网过滤;趁热往杯内加入50克白糖，搅匀即成;不愿喝甜的也可以不加糖。滋阴益气、养血安神、补脾胃、清热解毒。
3.五豆豆浆
将黑豆、豌豆、花生米、青豆、黄豆按1：1：1：1：3的比例配好，浸泡6至12小时后洗净，用豆浆机做好。五豆豆浆食疗功效：降胆固醇，对高血压、高血脂、冠心病、动脉粥样硬化、糖尿病等有一定的食疗作用。
4.枸杞豆浆
黄豆60克，枸杞10克，水1200毫升，糖适量。黄豆浸泡6-16小时，备用;将泡好的黄豆和枸杞一起放入豆浆机，加入适量水，打碎煮熟，再用豆浆滤网过滤后即可食用。滋补肝肾、益精明目、增强免疫能力。
5.黄豆浆
黄豆85克，水1200毫升(容量可根据个人需要随意增减)，糖适量。补虚、清热化痰、通淋、利大便、降血压、增乳汁。
6.红枣枸杞豆浆
将干黄豆60克洗净、泡好，红枣15克去核洗净，枸杞10克装入豆浆机，做熟可饮。补虚益气、改善心肌营养、安神补肾，对心血管疾病患者有一定的益处，增强人体免疫功能。
7.花生豆奶
黄豆、花生各45克，牛奶200克，水1200毫升，糖适量。黄豆浸泡6-16小时，备用;把浸泡过的黄豆、花生放入豆浆机，加入适量水，打碎煮熟，再用豆浆滤网过滤后即可食用。润肤，盒肺气、补虚。
8.芝麻蜂蜜豆浆
豆浆70克，黑芝麻20克，蜂蜜40克，水1200毫升。黄豆浸泡6-16小时，备用;将黑芝麻与浸泡过的黄豆放入豆浆机，加入适量水，打碎煮熟，再用豆浆滤网过滤后即可食用。养颜润肤、乌发养发。
9.芝麻黑豆浆
黑芝麻、花生各10克，黑豆80克，水1200毫升，糖适量。将花生与黑豆浸泡6-16小时，备用;将黑芝麻与浸泡过的花生、黑豆一起放入豆浆机，加入适量水，打碎煮熟，再用豆浆滤网过滤后即可食用。乌发养发，润肤美颜，补肺盒气，滋补肝肾、润肠通便、养血增乳。
10.蜂蜜豆浆
绿豆35克、黄豆40克充分浸泡，洗净后装入豆浆机网罩，加适量清水，煮好后稍凉调入蜂蜜即可饮用。蜂蜜养颜豆浆食疗功效：美容润肠，滋润五脏，补气益血。
11.豆浆冰糖米粥
黄豆85克，大米与冰糖各50克，水1200毫升。先照第1种方法制作好黄豆浆，再将黄豆浆与米(可浸泡半个小时)、冰糖一起放入锅内，慢火熬煮到粘稠状即可。养颜润肺，盒肺气。
结语：以上就是小编带来的内容，多喝豆浆好处大大，美容养颜又益气哦!赶紧来喝吧!
你对豆浆都有哪些误解?》》》空腹喝豆浆好吗盘点豆浆的误解
空腹喝豆浆好吗盘点豆浆的误解
豆浆，是中国最具特色的传统饮品，很多人都习惯早餐吃豆浆和油条，不管是否健康，早已经成为一种习惯。但大家对豆浆还是存在着一定的误解，像空腹到底能不能喝豆浆，隔夜的豆浆是否能喝这些都是人们比较关注的问题，下面小编将老板姓最关注的问题进行解析，一起来看看吧。
误解一：空腹不能喝豆浆。
这种观点没有依据。空腹喝豆浆不会对健康产生任何影响，但对于一些有胃病的人(如胃炎患者)来说，空腹喝豆浆可能对胃部造成刺激，进而会感到不舒服。但对于健康人而言，饿了时喝一杯甜豆浆不仅有利于营养物质的补充，还能增强饱腹感。
误解二：和牛奶相比，中国人更适合喝豆浆。
有传言称，从生理结构和饮食习惯来说，中国人更适合喝豆浆，因为中国人吃谷物较多，相对于牛奶，豆浆和谷物营养更互补。事实上，中国人的体质不适合喝牛奶的说法纯属误传，从营养成分上来说，两者各有特色，牛奶不仅含有豆浆中没有的维生素A和D，其中的钙也高于豆浆，而豆浆含有牛奶中没有的大豆异黄酮、大豆低聚糖和膳食纤维等保健成分。因此，豆浆和谷物营养更互补的说法也没可靠依据。中国人在喝豆浆的同时，也应该适量喝牛奶。
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