任何可吃的东西，都可称之为食材，食材健康与否决定了美食健康与否。只有结合食材，美食文化才有根，你对哪些食材情有独钟呢？也许下面的“土豆窝瓜面”正合你意！更多相关信息请继续关注本网站。
食材明细：
主料：：普通粉200克，
辅料：：窝瓜适量，土豆1个，葱适量，姜适量，胡萝卜适量，豆油适量，
配料：：盐1小勺，胡椒粉1小勺，
土豆窝瓜面的做法步骤：
1.准备所需材料。
2.窝瓜切大块，放蒸锅中蒸熟。
3.趁热把熟窝瓜碾成泥。
4.用窝瓜将面粉揉成团呢，稍醒一会柔光。
5.土豆胡萝卜切片、葱姜、香菜切末。
6.醒好的面团擀成饼并切成条。
7.油锅爆香葱姜后添加足量清水。
8.放入土豆、胡萝卜片。
9.水沸后放入面条。
10.面条煮熟后撒入香菜、胡椒、精盐调味即可。
小贴士：
1、揉面时可少放一点盐，可以增加面条的弹性。
2、煮面时少放一点盐可以防止面条粘连。
3、窝瓜要晾凉后再揉面，否则就成了烫面了。
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窝瓜枸杞发糕
食材明细：
主料：：窝瓜一棵，白糖少许，
辅料：：枸杞42粒，酵母少许，
窝瓜枸杞发糕的做法步骤：
1.准备好窝瓜一颗，枸杞42粒，白糖少许，面粉150g左右，酵母少许
2.把窝瓜切小块蒸熟，然后用洁诺斯果汁杯榨成泥
3.在窝瓜泥里按个人口味加白糖，在面粉里加酵母，然后把窝瓜泥跟面粉揉成面团
4.面团揉匀后用保鲜膜裹起来，等待发酵。待面团发酵好后，可以放枸杞摆造型啦
5.最后上锅蒸25分钟，结束后关火再焖5分钟
6.出锅后就这样啦，松软可口，吃货们学起来吧
鸡腿窝瓜比萨
食材明细：
主料：：高筋粉150克，糖5克，玉米油适量，蛋清10克，水适量，盐1个，酵母适量，
辅料：：鸡腿1对，青豆粒适量，玉米粒适量，马苏里拉奶酪适量，窝瓜适量，蛋黄适量，
配料：：比萨草适量，烤肉料适量，自制比萨酱适量，
鸡腿窝瓜比萨的做法步骤：
1.准备饼底所需材料。
2.准备COOK100比萨草和COOK100烤肉料备用。
3.鸡腿一对，掀开鸡皮，用刀斜切几刀，这样有利于入味。
4.准备窝瓜备用。
5.青豆、玉米粒提前焯水并晾干，马苏里拉奶酪提前从冰箱拿出。
6.比萨酱提前做好。
详细做法参见：
http://home.meishichina.com/space-302244-do-blog-id-259600.html
7.碗中调入适量水和COOK100烤肉料，放入鸡腿，并充分按摩至料汁完全被鸡肉吸收，盖盖儿，冰箱冷藏一夜。
8.腌好的鸡腿入烤箱中烤熟后切成小丁。
详细烤鸡腿的方法见：http://home.meishichina.com/space-302244-do-blog-id-260691.html
9.把马苏里拉奶酪切成细条。
10.面团材料用后油法揉至光滑面团，盖盖儿，温暖处醒发至两倍大。
11.排气后先醒15分钟，再在案板上擀成和自家披萨盘差不多大小的圆片移入披萨盘，整形成边缘厚中间薄的饼底，并用叉子在饼底上轻轻叉上小洞（叉洞的这一步被我漏掉了，烤制的过程果真有一点起鼓，不过还好不形象最后的口感）。
12.在每个圆面片上涂上一层自制比萨酱，并均匀的洒上适量的比萨草。
13.放上适量马苏里拉奶酪条。
14.排入鸡腿肉丁。
15.再排一层切好的窝瓜片。
16.洒少许晾干的青豆、玉米粒。
17.再撒上适量马苏里拉奶酪条，并在比萨的饼底边缘刷上蛋黄液。
18.放入预热好200度的烤箱，烤大约10分钟，取出再次洒上适量奶马苏里拉奶酪条，再烤5分钟，直到饼底缘变成深黄色即可。
小贴士：
窝瓜要切的薄一些，这样才容易熟透且不容易出太多水分。
窝瓜干炒肉
食材明细：
主料：：五花肉适量，窝瓜干适量，
辅料：：葱姜适量，鸡精适量，酱油适量，盐适量，香油适量，
窝瓜干炒肉的做法步骤：
1.把葱切成葱碎，姜切成丝备用。
2.提前泡好的窝瓜干切成合适大小的片备用，也可以切成丝。
3.五花肉我切片备用
4.放多一些油煸炒肉片，肉片变白了就放些料酒去腥。
5.然后放入葱姜，继续煸炒出香味，加入适量的酱油
6.放入泡发好的窝瓜干，翻炒均匀后加入适量水，
7.继续加入适量鸡精，盐，水刚好与菜齐平。盖上锅盖闷五分钟。
8.当当当。菜出锅了，出锅前别忘记放点香油哦！
凉拌嫩窝瓜豆角
食材明细：
主料：：嫩窝瓜适量，豆角适量，
辅料：：蒜适量，荆芥适量，
凉拌嫩窝瓜豆角的做法步骤：
2.蒜泥，荆芥，加凉开水，适量盐
4.倒入调好的料汁
5.拌匀即可
6.爽口清新，好吃的很
酱烧窝瓜豆角
食材明细：
主料：：豆角适量，绿窝瓜半个，
辅料：：小葱2根，蒜3瓣，花椒6粒，蒜蓉酱1小勺，甜面酱I小勺，盐少许，食用油30克，
酱烧窝瓜豆角的做法步骤：
1.准备食材，将豆角摘洗干净控水。
2.窝瓜切成大小均匀的三角块。
3.葱切小段，蒜拍扁切小块，甜面酱，蒜蓉酱各1小勺。
4.锅内放油约30克，油四五成热放入豆角，中火将豆角炒至全部变翠绿。
5.待豆角完全浸油后盖上盖，小火将将豆角焖至半熟，中途翻炒几次防糊。
6.然后放入窝瓜炒透，窝瓜充分吸入油后放入葱、蒜、花椒炒香。
7.放入蒜蓉酱，甜面酱各1勺，少许盐，翻炒均匀后盖上盖，小火焖熟。
8.盛盘。
小贴士：
干烧最好用这种不锈钢锅或铁锅，不加水，油的温度会更高，菜能更快焖熟。
土豆烩面
食材明细：
主料：：土豆300g，生面条200g，西红柿1个，韭菜10g，
辅料：：盐3g，生抽5g，排骨汤100g，
土豆烩面的做法步骤：
1.食材备好。
2.土豆、韭菜、西红柿改刀备用。
3.炒锅到适量油烧至温热放入土豆条入锅煎炸。
4.煎制边缘焦黄盛出待用。
5.锅里底油烧热放入葱花蒜片爆香。
6.放入西红柿炒软。
7.放回炸好的土豆条。
8.加入一大碗排骨汤或水。
9.倒入适量生抽。
10.加入适量盐。
11.撒上面条加盖大火焖至上汽。
12.上汽后面条用筷子挑开后撒上小火韭菜焖熟即可。
13.做好的卖相不好，味道还是挺不错的。
土豆焖面
食材明细：
主料：：面条200克，土豆1个，青椒1个，红椒1个，
辅料：：食油1茶匙，郫县豆瓣酱2茶匙，生抽适量，
土豆焖面的做法步骤：
1.准备好面条、土豆、青红椒。
2.土豆、青椒洗净切块。
3.锅中油热，倒入土豆炒匀。
4.加入豆瓣酱，炒匀。
5.加入适量冷水，煮开。倒入青红椒，炒匀。
6.放入面条，小火焖至水将干。
7.土豆翻动一下，加入生抽，炒匀。
8.调好味，盛入碗中。
小贴士：
1、如果怕掌握不好火候，可以将面条先焯至八成熟，再与配菜稍加焖一会。
2、调料随个人喜好而定。
3、豆瓣酱、生抽都很咸，焖面没另加盐。
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