家常菜----尖椒炒土豆片

食材构成了美食最基本的部分，食材的好坏决定了美食的成败。食材文化是美食文化的一大构成，你对食材的看法是怎么样的呢？由此，小编为你收集并整理了家常菜----尖椒炒土豆片相信能对大家有所帮助。

食材明细：

主料：：土豆1个，

辅料：：尖椒1个，色拉油30克，葱末3克，姜末3克，

配料：：五香粉2克，精盐3克，味精3克，白醋少许，

家常菜----尖椒炒土豆片的做法步骤：

1.将土豆去皮，清洗干净，切成小片，清洗干净装入盘中待用。

2.尖椒去蒂，去筋清洗干净，切成小片，葱姜切成末装入盘中待用。

3.热锅放油爆香葱姜末，五香粉。

4.倒入土豆片，加入少许清水稍微炖一会儿，加入精盐，生抽。

5.将切好的尖椒片倒入锅中。

6.翻炒均匀，最后加入少许白醋，味精调味。

7.翻炒均匀，出锅，装入盘中即可。

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家常菜----扁豆炒土豆片

食材明细：

主料：：扁豆300克，土豆100克，

辅料：：色拉油30克，精盐3克，五香粉2克，味精3克，葱末3克，姜末3克，生抽5克，

家常菜----扁豆炒土豆片的做法步骤：

1.将土豆去皮，清洗干净，切成小片装入盘中待用。

2.将扁豆去筋，清洗干净，切成小片装入盘中待用。

3.热锅放油爆香葱姜末，五香粉放入土豆片。

4.翻炒均匀，加入少许清水稍微焖一会儿。

5.将切好的扁豆片倒入锅中。

6.翻炒均匀，加入精盐，生抽，少许清水。

7.翻炒均匀，稍微炒一会儿，将扁豆，土豆片炒熟，最后加入味精调味。

8.翻炒均匀，出锅，装入盘中即可。

〔家常菜〕培根土豆片

食材明细：

主料：：培根适量，土豆适量，葱适量，

辅料：：盐适量，油适量，料酒适量，生抽适量，

〔家常菜〕培根土豆片的做法步骤：

1.土豆去皮切成片。

2.用清水冲洗去淀粉。

3.培根切小片。

4.锅中放油，下入培根小火煎香。

5.放入土豆片翻炒两分钟，再加适量水烧制。

6.水分烧干，加盐、料酒、生抽炒匀调味，撒入葱段。

7.咸香入味的培根土豆片。

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