家常菜----扁豆炒土豆片

食材是美食味道最原始的来源，食材健康与否决定了美食健康与否。中国人历来对食材非常讲究，作为美食爱好者，相信你对食材知之甚多吧,有请驻留片刻，小编为你推荐家常菜----扁豆炒土豆片，更多信息请继续关注我们的网站。

食材明细：

主料：：扁豆300克，土豆100克，

辅料：：色拉油30克，精盐3克，五香粉2克，味精3克，葱末3克，姜末3克，生抽5克，

家常菜----扁豆炒土豆片的做法步骤：

1.将土豆去皮，清洗干净，切成小片装入盘中待用。

2.将扁豆去筋，清洗干净，切成小片装入盘中待用。

3.热锅放油爆香葱姜末，五香粉放入土豆片。

4.翻炒均匀，加入少许清水稍微焖一会儿。

5.将切好的扁豆片倒入锅中。

6.翻炒均匀，加入精盐，生抽，少许清水。

7.翻炒均匀，稍微炒一会儿，将扁豆，土豆片炒熟，最后加入味精调味。

8.翻炒均匀，出锅，装入盘中即可。

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〔家常菜〕培根土豆片

食材明细：

主料：：培根适量，土豆适量，葱适量，

辅料：：盐适量，油适量，料酒适量，生抽适量，

〔家常菜〕培根土豆片的做法步骤：

1.土豆去皮切成片。

2.用清水冲洗去淀粉。

3.培根切小片。

4.锅中放油，下入培根小火煎香。

5.放入土豆片翻炒两分钟，再加适量水烧制。

6.水分烧干，加盐、料酒、生抽炒匀调味，撒入葱段。

7.咸香入味的培根土豆片。

家常菜----紫甘蓝炒土豆片

食材明细：

主料：：紫甘蓝300克，土豆1个，红辣椒1个，

辅料：：姜末3克，

配料：：大豆油30克，精盐3克，五香粉2克，味精3克，葱末3克，

家常菜----紫甘蓝炒土豆片的做法步骤：

1.将紫甘蓝清洗干净，撕成小片，装入碗中待用。

2.将土豆去皮，清洗干净，切成小片，装入盘中待用。

3.将红辣椒去蒂和籽，切成小片，葱姜切成末装入盘中即可。

4.热锅放油，爆香葱姜末，放入土豆片。

5.将土豆片炒至断生，出锅，装入盘中待用。

6.锅内留底油，倒入紫甘蓝。

7.将紫甘蓝炒至断生，倒入炒好的土豆片。

8.将紫甘蓝，土豆片翻炒均匀，倒入红辣椒片。

9.翻炒均匀后，加入精盐，五香粉，少许清水稍微烧一会儿。

10.将所有材料炒熟，最后加入味精调味。

11.翻炒均匀，出锅，装入盘中即可。

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