食材是组成各种美食的基本原料的统称，吃到最正宗的美味，那么首先必须产地正宗才行。中国美食文化很重视食材，你对哪些食材情有独钟呢？为此，小编特意呈上“卷饼——一个人也要好好吃饭”，仅供你在工作和学习中参考。
食材明细：
主料：：面粉100克，开水适量，
辅料：：土豆巴掌大，胡萝卜一小根，韭黄一把，鸡蛋一颗，小烤肠2根，葱一小段，蒜一瓣，油少许，面条鲜适量，生抽少许，陈醋少许，盐适量，甜面酱少许，
卷饼——一个人也要好好吃饭的做法步骤：
1.称量出100克面粉，火上坐锅，烧开水，将滚水倒入面粉中，边倒热水，一边用筷子搅拌等面团不烫后，用手和匀，放到盆中，盖上保鲜膜或盖子，静置面刻，在这个时间里洗菜
2.准备炒菜，韭黄、土豆、胡萝卜洗干净
3.土豆切丝，用水清洗2—3遍，洗干净表面的淀粉
4.韭黄切成小段，胡萝卜切丝，烤肠切片。鸡蛋加盐打散后加适量水，打均匀，加水鸡蛋会更嫩滑葱蒜切成小片
5.菜准备好后，开始做饼，取出面团，用手和一下，成团
6.搓成长条，切成小段
7.取两个面团，洒少许面粉，用手掌按扁，单面涂层炒菜的油，涂油的那面贴在一起
8.擀开，擀薄些
9.准备一个盘子，表面涂层油，放下擀薄的面片，放到蒸锅上蒸，冷水入锅，水开后，蒸2—3分钟就可以盘子表层涂油，为了防止面片沾在盘子上，不好拿下来，蒸好一个，再蒸下一个。蒸好的面饼，可以轻松的分开，因为事先涂油的关系，可以一次蒸两个，蒸好后又很容易一分为二
10.卷饼蒸好后，开始炒菜，放少许油，油热后，倒入鸡蛋液，一面煎好后，翻面，用锅铲划散鸡蛋，盛到碗中，备用
11.再次倒入少许油，油热后，放入葱蒜片，炒香
12.倒入土豆丝，翻炒几下
13.再倒入胡萝卜丝和韭黄，烤肠，翻炒几下
14.放入面条鲜调料、生抽、陈醋、盐，翻炒几下，菜变软，炒熟后，装入盘中。
15.准备一个小碗，倒入少许甜面酱
16.用小勺取一点
17.在面饼表面抹均匀
18.放上炒好的菜，卷起
19.配一碗高压锅熬融的八宝粥
20.面饼擀的非常薄，可以看到里面的菜
21.晶莹剔透的感觉
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韭黄木耳炒蛋——一个人也要好好吃饭
食材明细：
主料：：黑木耳一把，韭黄200克，胡萝卜50克，蒜一瓣，油少许，面条鲜少许，生抽少许，陈醋少许，盐适量，
辅料：：米饭一碗，红薯一小个，玉米粒一把，
韭黄木耳炒蛋——一个人也要好好吃饭的做法步骤：
1.木耳冷水泡发，摘掉根部，撕小块，洗净胡萝卜洗净刨丝韭黄洗净切成小段鸡蛋加少许盐打散后，再掉入少许水，打匀，加适量水，鸡蛋炒出来会更嫩
2.不沾锅内倒少许油，开中火加热，油热后，倒入打散的鸡蛋，等一面凝固后，用锅铲翻面再继续煎，用锅铲将鸡蛋切碎，盛到碗中
3.再倒入少许油，油热后，放入切成片的蒜，爆香
4.倒入韭黄翻炒几下
5.倒入木耳和胡萝卜，继续翻炒，看到韭黄变软，开始加入，面条鲜、生抽、陈醋、盐，继续翻炒。
6.因为主要材料都易熟，炒的时间不可太长，不然菜都不脆了
7.炒好装盘
8.米饭我一般用蒸锅蒸熟，在一个碗中倒入一人份的大米，清洗2遍后，加入适量水，洒一把水果玉米，再洗一个小红薯和米饭一起上锅蒸，米饭和练功差不多同时蒸好
9.粗细粮搭配，又有营养丰富的蔬菜。这一餐的热量并不高，也适合我这种正增肌减脂的人吃。
一个人的午饭
食材明细：
主料：：胡萝卜适量，土豆适量，东北大米适量，
辅料：：盐适量，油适量，
一个人的午饭的做法步骤：
1.2个小土豆刮皮洗净，两根小胡萝卜洗净，一碗东北大米。
2.胡萝卜，土豆切成丁，大米淘洗干净放到锅里加水，水量和平常蒸米饭一样就可以。
3.炒锅里加20ml花生油烧热，放入胡萝卜丁，土豆丁翻炒，炒到表面有点干干的就可以了，加入一小勺食盐拌匀。
4.把炒好的土豆和胡萝卜盛出来，和洗净的大米拌匀盖上锅盖，开火蒸。和平常蒸米饭的方法一样
5.15分钟后，美味可口的米饭出锅了。
6.你想来一碗吗？
小贴士：
如果你用电饭煲的话，就更方便了。
用电压力煲最好，把米提前泡半个小时，水和米平就可以了，那样煮出来的米非常的劲道，我最喜欢了。喜欢吃硬米的可以用这个方法。
我家有小朋友都是用家里普通的压力锅做的，米比较软，适合小孩胃口。
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