食材明细:
鸡翅300克,土豆(黄皮)150克,料酒15克,酱油10克,盐5克,八角2克,花椒2克,辣椒(红、尖、干)15克,鸡精2克,大葱15克,姜10克,植物油25克,白砂糖2克
土豆烧鸡翅的做法步骤:
1. 将鸡翅用料酒、酱油、盐、八椒、花椒等佐料腌制1~2个小时;
2. 将土豆洗净去皮,切成块状,用清水洗2~3次,放好备用;
3. 葱切段状,姜切成片;
4. 将油烧热放入一勺糖,待油把糖化开,成泡沫状;
5. 把鸡翅倒入锅内翻炒,并把葱、姜倒入;
6. 倒入水,将鸡翅淹过,加盖大火烧十五分钟左右;
7. 十五分钟后,鸡翅至八成熟,加入土豆块,继续大火焖烧;
8. 大约十分钟左右,土豆烧熟,锅内的水气已经烧净,加少许鸡精,就可以起锅了。
食材明细:
主料::鸡翅五个,土豆适量,白芸豆适量,
辅料::蒜适量,姜适量,
配料::酱油适量,水适量,白糖适量,蚝油适量,
土豆芸豆烧鸡翅的做法步骤:
1.先将鸡翅洗净,从中间剁开,放入开水中焯一下。
2.土豆切块,芸豆掰成小块。
3.葱切末,姜切片,蒜拍成末,八角一个。
4.锅中放油,烧热后先放入鸡翅翻炒三分钟左右。
5.下入葱末、蒜末、姜片和八角翻炒。
6.倒入调好的料汁。
7.先倒入芸豆翻炒,因为芸豆比较难熟,所以要先放。
8.锅中倒入水,要没过芸豆,烧十五分钟左右。
9.再放入土豆块一起再烧十分钟。
10.最后再加盐和鸡精调味,锅中留点汤,不喜欢太多汤的可以多烧一会,待汤汁剩不多了再出锅。
11.将烧好的菜装盘。
食材明细:
主料::鸡翅300克,土豆2个,
辅料::油适量,盐适量,花椒粉适量,酱油适量,老抽适量,香叶适量,大料适量,葱适量,姜适量,醋适量,白糖适量,料酒适量,鸡精适量,
红烧鸡翅土豆块的做法步骤:
1.鸡翅洗净在身上划几刀
2.土豆去皮洗净切块
3.热油锅放入鸡翅煸炒变色
4.放入葱姜、大料、香叶炒香
5.倒入适量料酒翻炒
6.放入花椒粉翻炒
7.倒入适量酱油炒匀
8.放入白糖炒匀
9.放入少许老抽上色
10.放入土豆块翻炒
11.倒入适量清水大火烧开转中火炖熟
12.待汤汁收的差不多时放入盐调味
13.最后放入鸡精调味即可
食材明细:
主料::鸡翅1对,
辅料::胡萝卜适量,土豆适量,
配料::老抽半勺,生抽半勺,料酒1勺,胡椒粉1勺,盐适量,酱油适量,
胡萝卜土豆烧鸡翅的做法步骤:
1.把鸡处理干净。
2.取下1对鸡翅切小块,在鸡翅上斜切几刀,并洒上适量胡椒粉、盐、料酒、酱油腌制一夜,其实不用这么久的,因为是要做一整只鸡,先炖其他的部分了,鸡翅便留着第二天再做了。
3.胡萝卜、土豆去皮洗净,葱切末。
4.用半勺老抽、半勺生抽和1少水调成料汁。
5.热锅凉油。
6.放入腌好的鸡翅煎至两面金黄。
7.调入料汁烹出香味。
8.撒入葱花炒香。
9.倒入老汤。
10.放入切好的胡萝卜、土豆。
11.大火烧开,小火炖至汤汁浓稠即可。
小贴士:
过去,我家都不用生抽的,见大家都用生抽与老抽搭配做菜,于是也试了一次,果真菜菜颜色很靓!
食材明细:
主料::鸡翅根370克,腐竹40克,土豆300克,
辅料::桂皮适量,大料适量,干辣椒适量,料酒适量,生抽适量,白糖适量,盐适量,
腐竹土豆烧鸡翅根的做法步骤:
1.食材:鸡翅根(已清洗焯水)、腐竹(已泡发清洗折断)、土豆(已清洗去皮)、桂皮、大料、干辣椒
2.将已清洗去皮的土豆放在案板上切开。
3.烧锅倒油烧热,下入切好的土豆和焯好的鸡翅根翻炒翻炒。
4.随后,搁入桂皮、大料和干辣椒,加适量的料酒。
5.加入一些清水翻动一下煮开。
6.接着,合入腐竹翻动一下。
7.然后,加适量的生抽。
8.加适量的白糖。
9.加适量的盐。
10.调味煮开。
11.最后,煮至汤汁差不多了,即成。
食材明细:
主料::鸡翅8块,土豆2个,
辅料::姜片2块,蒜片5块,干辣椒6个,小米辣4个,豆豉1勺,小葱3段,芹菜3段,蒜苗3段,豆瓣酱1勺,老抽1勺,
土豆片烧鸡翅的做法步骤:
1.土豆切片 油炸下备用
2.小米辣 姜 蒜切好 准备干辣椒 豆豉 豆瓣酱
3.鸡翅对切两半 加盐和酒腌制 蒜苗 葱 芹菜切好备用
4.将调料爆香后 下鸡翅后加少许老抽上色 倒入油炸好的土豆片 翻炒一下 加少许水焖好盛盘放入葱和芹菜叶装饰即可老抽
感谢您阅读“97美食网”的《瘦身美食土豆烧鸡翅》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了烧鸡翅专题,希望您能喜欢!