不论哪个国家，想要制作出一道色香味俱全的美食，那么一定离不开好的食材，好的食材经过细心烹饪之后，才会出现各种美味的佳肴，食材决定了美食文化的高度的深度，你对哪些食材了解较多？有请驻留一会，阅读小编为你整理的辣味番茄酱烤生蚝，希望能帮助到你的学习和工作！
食材明细：
主料：：鲜生蚝2个，番茄5个，土豆4个，蛋黄3个，洋葱碎半个，蒜蓉少许，紫苏叶三片，香叶两片，葱花少许，
辅料：：盐6克，鸡粉5克，胡椒粉2克，番茄膏10克，美国辣椒仔1克，色拉油10克，
辣味番茄酱烤生蚝的做法步骤：
1.将土豆洗净去皮，切小片放到蒸箱到熟至烂。在土豆捣烂放入盐 鸡粉 胡椒粉 蛋黄拌匀。待用
2.将番茄去心，在其反面画十字刀。放到锅里烫到皮掉，捞出锅。将番茄的籽去掉，将肉剁碎。取一小锅放油将洋葱碎 蒜蓉 炒放番茄膏炒至散开，酸味较少加入少许水后放番茄熬煮，调味盐 鸡粉 辣椒仔调至酸甜微辣。待用
3.将生蚝洗净取裱花袋将署泥挤在生蚝的边上，将番茄酱盖在生蚝上，烤至署泥有一点金黄色即可。
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蒜蓉酱烤生蚝
食材明细：
主料：：生蚝适量，姜适量，蒜适量，小米椒适量，
辅料：：油适量，盐适量，蚝油适量，料酒适量，生抽适量，
蒜蓉酱烤生蚝的做法步骤：
1.生蚝开壳后用清水冲洗干净生蚝。
2.姜、蒜、小米椒放入搅拌器中搅拌成碎。
3.倒出搅拌好的姜蒜小米椒碎，放入适量的油、盐、蚝油、料酒、生抽搅拌均匀。
4.调好的拌料铺在生蚝的表层上。
5.放入到烤箱中层，上下火200度烘烤20分钟。
6.前20分钟用锡纸盖上烤，取开锡纸再烤5分钟即可出炉。
沙拉酱烤生蚝
食材明细：
主料：：生蚝9个，
辅料：：沙拉酱200g，盐10g，就5g，
沙拉酱烤生蚝的做法步骤：
1.生蚝洗净，放盐和酒腌制几分钟再洗净，锅内烧水，水温60°左右把生蚝焯一下水，焯水是为了烤的时候容易熟、不出太多水，大约一分钟，取出晾干水分
2.壳洗净晾干
3.把生蚝肉放进壳里
4.用沙拉酱把生蚝包好，这样烤出来的生蚝很嫩，还可以在沙拉酱上面放切碎的培根
5.烤箱预热180°，烤箱上面数下来第二层烤15分钟
6.烤到表面微黄就可以了
7.味道很不错，酸甜口味，很鲜
蒜蓉酱烤生蚝的做法
每逢夏季来临，夜市的烧烤摊开始散发出一阵阵诱人的香味，各种海鲜只要淋上经过调制的蒜蓉酱，在高温炙烤下，发出吱吱的声音，仿佛在呼唤你去尝尝。而最受欢迎的大概是烤生蚝，有在外面吃过的朋友都知道，吃的时候是一打一打的下单，怎么吃都不够。在家自制烤生蚝，不仅成本低，还卫生，绝对可以满足你的口腹之欲。烤制完成的生蚝肉，完全吸收了酱汁的香味，生蚝的鲜味与蒜蓉酱完美结合，好吃得根本停不下来。
材料：
生蚝适量，姜适量，蒜适量，小米椒适量，油适量，盐适量，蚝油适量，料酒适量，生抽适量，，
蒜蓉酱烤生蚝的做法的做法步骤：
步骤1，生蚝开壳后用清水冲洗干净生蚝。
步骤2，姜、蒜、小米椒放入搅拌器中搅拌成碎。
步骤3，倒出搅拌好的姜蒜小米椒碎，放入适量的油、盐、蚝油、料酒、生抽搅拌均匀。
步骤4，调好的拌料铺在生蚝的表层上。
步骤5，放入到烤箱中层，上下火200度烘烤20分钟。
步骤6，前20分钟用锡纸盖上烤，取开锡纸再烤5分钟即可出炉。
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