食材构成了美食最基本的部分，不同的食材使食物有不同的功效。只有结合食材，美食文化才有根，想必你对食材了解很多吧？经过搜索和整理，小编为大家呈上蒜味土豆条，希望对你的工作和生活有所帮助。
食材明细：
主料：：土豆适量，蒜适量，油适量，
辅料：：盐适量，
蒜味土豆条的做法步骤：
1.大蒜切片。
2.土豆洗净切条。
3.油锅烧开，先放大蒜，再放入土豆条。
4.微黄色捞出，撒上少许食盐。
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烧烤味的土豆条
食材明细：
主料：：土豆适量，
辅料：：香葱适量，
配料：：食用油适量，生抽适量，烧烤精适量，
烧烤味的土豆条的做法步骤：
1.土豆去皮，用工具切花刀条后略泡一下水。
2.滤干水份。
3.烧烤精适量。
4.炒锅下油（略多点），下土豆条略煎。
5.煎至土豆条熟透外表变黄倒出多余的油。
6.下适量的烧烤精。
7.滴适量生抽。
8.撒葱花翻匀后出锅。
小贴士：
不喜欢太多油的，可以事先把土豆条焯熟再炒。
土豆条炒蒜苔
食材明细：
主料：：土豆适量，蒜苔适量，
辅料：：胡萝卜适量，
配料：：海天蚝油适量，
土豆条炒蒜苔的做法步骤：
1.土豆、蒜苔、胡萝卜备好。此菜用的烹调方法：煎、炒。煎的是土豆、胡萝卜，炒的是蒜苔
2.土豆切条、胡萝卜切条、蒜苔切段、葱花
3.锅内只放油，加入土豆条小火煎熟
4.一定要等土豆条煎熟后，才能加入胡萝卜条
5.胡萝卜可以根据自己的喜好煎的熟一点或生一点，加入葱花炝锅，加蚝油、盐、味素、一点点糖调味。
6.加入蒜苔
7.蒜苔炒至断生即可，不能勾芡，因为蚝油本身是有粘度的，出锅了！
小贴士：
步骤5还得再多说两句：
1、炝锅是在这个步骤上，这和其它的菜不同。
2、让油把每一根胡萝卜条裹匀，这样胡萝卜中的脂溶性维生素A，才能被人体更好的吸收。
3、调味的原则——要放糖不甜，放醋不酸。这道菜放糖的目的是让菜的口味柔和，一定要少，一点点即可。
惹味肉末炒土豆条
食材明细：
主料：：土豆1个，肉末100克，小红米椒2个，小青米椒1个，小葱2棵，蒜3瓣，老干妈辣酱20克，姜10克，
辅料：：生抽1汤匙，生粉5克，盐3克，料酒1汤匙，胡椒粉5克，
惹味肉末炒土豆条的做法步骤：
1.取一个碗，加入肉末、生抽、料酒、生粉、胡椒粉，腌制20分钟。
2.小红尖椒、小青尖椒洗净切圈，小葱切段，蒜切末，姜去皮切末。
3.土豆洗净去皮切条，泡在水中去10分钟，沥干备用。
4.热油锅，爆香蒜末、姜末，倒入肉末炒香。
5.倒入土豆条翻炒均匀，水逐少逐少加入，让土豆吸收水分，炒至土豆熟透而锅里不会余下水分。
6.放入老干妈辣酱、盐、生抽和青红尖椒圈，翻炒均匀。
7.出锅撒上小葱，即成。
小贴士：
喜欢这道土豆的新鲜做法吗？喜欢的话就给小月点点关注吧，以后还会更新更多精彩的内容哦。小月公众号：小月美食创业。
小炒土豆条
食材明细：
主料：：土豆2个，
辅料：：青辣椒1个，红辣椒1个，蒜2颗，盐1小勺，生抽1勺，鸡粉1/2勺，小米辣2个，花椒几粒，食用油适量，
小炒土豆条的做法步骤：
1.土豆去皮切条。
2.焯水至断生，捞出控水备用。
3.小米辣，蒜切末，青红椒切丝。
4.锅中放入适量食用油下入花椒，蒜末炒出香味儿。
5.下入青红椒丝翻炒。
6.放入土豆条翻炒均匀。
7.分别调入小勺盐，生抽和鸡粉翻炒均匀即可出锅
8.花样素食。
9.成品。
铁板土豆条
食材明细：
主料：：大土豆1个，红肠半根，
辅料：：青椒1个，蒜1头，红辣椒6个，
配料：：蚝油一汤匙，生抽2汤匙，蒜蓉辣酱1汤匙，韩国辣椒半汤匙，醋半汤匙，糖适量，盐适量，黑胡椒碎适量，孜然粉适量，
铁板土豆条的做法步骤：
1.所有材料亮相。
2.土豆切筷子粗的条泡在水里，青椒红肠切碎，红辣椒切断，蒜切碎。
3.把蚝油醋韩国辣酱蒜蓉辣酱生抽加少量水调成料汁。
4.锅烧热，倒油烧热。
5.下入土豆条翻炒1分钟。
6.下入红肠青椒红辣椒继续翻炒。
7.倒入调好的料汁炒匀。
8.倒入少量的水略烧，土豆条得多煮一会。
9.土豆条汤汁浓稠，放入盐和糖调味。
10.铁板烧热倒油。
11.放入蒜炒香。
12.把炒好的土豆条倒入铁板，撒上黑胡椒碎和孜然粉，离火上桌。
小贴士：
铁板菜一定要趁热上桌
如果切点洋葱碎铺在铁板上滋味会更好
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