食材明细:
主料::五花肉适量,
辅料::青椒适量,红椒适量,
配料::葱适量,姜适量,蒜适量,料酒适量,生抽适量,老抽适量,香醋适量,食盐适量,白糖适量,豆豉适量,
经典下饭菜----------家常小炒肉的做法步骤:
1.五花肉洗净,切成均匀的薄片;葱切段,青红辣椒切长条状;
2.炒锅不要加油,直接倒入准备好的五花肉,煸出油来炒至肉色为金黄色,盛出备用;
3.锅里留少许油,加入葱花炒出炒葱香味
4.倒入煸好的五花肉;
5.加入少许生抽;
6.加入料酒;
7.加入豆豉;
8.加入半勺白糖以及几滴香醋;
9.翻炒均匀即可
食材明细:
主料::猪皮200克,芹菜200克,红彩椒2个,
辅料::食用油2勺,食用盐半勺,蒜蓉适量,生抽1勺,蚝油1勺,
“家常下饭菜”芹菜炒猪皮的做法步骤:
1.准备食材:猪皮煮软刮去油脂再切丝,芹菜洗净切去根部,彩红椒洗净去蒂去籽。
2.红彩椒切丝,芹菜切段。
3.准备蒜蓉。
4.起锅烧油,炒香蒜蓉。
5.下入肉皮翻炒。
6.倒入红彩椒煸炒。
7.倒入芹菜煸炒。
8.加入食盐。
9.倒入生抽。
10.加入耗油。
11.翻炒均匀后关火。
12.成品图。
食材明细:
主料::青椒2只,杏鲍菇3只,
辅料::油适量,盐适量,味精适量,
#家常下饭菜#青椒炒杏鲍菇的做法步骤:
1.青椒去籽洗净切丝,杏鲍菇洗净切丝
2.起油锅加热,放入青椒煸炒炒透
3.放入杏鲍菇煸炒炒透
4.放入适量的盐煸炒
5.最后放入适量的味精炒匀即可
6.成品图。
食材明细:
主料::冬瓜500g,
辅料::油适量,盐适量,蒜蓉辣椒酱适量,味精适量,
#家常下饭菜#辣炒冬瓜的做法步骤:
1.冬瓜去皮去籽洗净切块
2.起油锅加热,放入冬瓜煸炒
3.放入适量的水和盐炒匀煮开煮5分钟
4.放入适量的蒜蓉辣椒酱煸炒炒透
5.最后放入适量的味精炒匀即可
6.成品图
一块豆腐演绎一道下饭菜-家常豆腐
主料:老豆腐
配料:胡萝卜、木耳、青辣椒、红辣椒
调料:姜、豆瓣酱、盐、白糖、鸡精、水淀粉
准备工作:
1、木耳提前用水泡发,洗净备用;
2、胡萝卜、青辣椒、红辣椒分别切片;
3、老豆腐切成约1CM厚的三角形片;
4、平底锅热油,放入豆腐片煎到两面金黄后盛出备用;
家常豆腐的做法
1、锅中热油,挖一大勺的豆瓣酱炒至出红油,放入姜片煸香;
2、倒入胡萝卜片、青辣椒、红辣椒和黑木耳翻炒;
3、倒入煎好的豆腐块,调入盐,白糖,再加少许清水煮1-2分钟,令豆腐入味;
4、最后水淀粉勾簿茨,鸡精调味,大火收汁即可!
美食提示
不喜欢豆腥味的,可以将豆腐切好以后拿开水焯一下再煎,就可以去掉豆腐的豆腥味
网站小提示
黄鱼和豆腐能一起吃:豆腐中蛋氨酸含量较少,而黄鱼体内氨基酸含量非常丰富。豆腐含钙较多,而黄鱼中含维生素D,两者合吃,可提高人体对钙的吸收率。豆腐煮黄鱼还可预防儿童佝偻病、老年入骨质疏松症等多种骨病。
西红柿和豆腐能一起吃:大大发挥维生素B1的作用和延长其在体内的时间,从而增加吸收机会
食材明细:
主料::毛豆300克,猪肉丁200克,
辅料::葱花适量,姜丝适量,
配料::食盐适量,糖1g,绍酒少许,生抽一勺,老抽少许,蚝油少许,水淀粉少许,香油少许,
营养下饭菜-【毛豆炒肉】的做法步骤:
1.毛豆炒肉食材。
2. 肉丁水洗后控水然后加入一半的绍酒、盐少许、抓匀后倒入水淀粉抓匀在放入少许油搅匀即可备用。
3.毛豆水开后入水中焯2分钟左右。
4.捞出的毛豆入冷水中过一下。
5.锅热了放入油,油温5成热放入花椒炸香捞出放入葱花炸出葱油味捞出。在放入肉丁滑炒至肉变色。
6. 在放入生抽、老抽翻炒匀。淋入少许热水和白糖、盐。
7.倒入处理好的毛豆。
8.炒匀称,淋入少许香油出锅即可。
9.装盘即可食用。
小贴士:
1、毛豆焯水一下可以去掉豆腥味,也可以更容易熟,后放豆子比烂一些,如果炒很硬口感不好。
2、上浆也可以用蛋清,家里做菜简便用油方便,这个随个人喜好即可。
食材明细:
主料::绿豆芽300g,青椒2只,
辅料::油适量,盐适量,味精适量,
#家常下饭菜#青椒炒豆芽的做法步骤:
1.豆芽去根洗净,青椒洗净切丝
2.起油锅加热,放入青椒煸炒炒透
3.放入绿豆芽煸炒炒透
4.放入适量的盐煸炒炒透
5.最后放入适量的味精炒匀即可
6.成品图。
材料:老豆腐,青椒,胡萝卜,木耳,豆瓣酱,姜,盐,白糖,水淀粉,胡椒粉
做法:
1.胡萝卜去皮洗净,和青椒一块切菱形,水发木耳撕小块备用。
2.豆瓣酱剁碎。
3.热锅上油,油热后放入切成三角形的老豆腐块。
4.煎到两面金黄后盛出备用。
5.余油倒入豆瓣炒至出红油。加入姜末煸香。
6.倒入青椒,胡萝卜片和黑木耳略炒。
7.倒入煎好的豆腐块,调入盐,白糖调味。加少许清水煮3分钟左右帮助入味。
8.勾入水淀粉,撒上胡椒粉,大火收汁即可。
小贴士:
1.步骤9时,清水只要3分之一小碗就行,煮个3.4分钟帮助豆腐入入味就行了。
2.做家常豆腐,最好选用老豆腐,不易碎散。
喜欢《家常下饭菜----大葱炒肉》一文吗?“97美食网”希望带您更加了解食材大全的知识,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了下饭菜菜谱大全专题,希望您能喜欢!