俗话说：民以食为天，在吃这方面，各国都有着自己独特的品味，食材的好坏决定了美食的成败。美食文化的重点就是食材，对于食材你知道的有哪些呢？为了让你在使用时更加简单方便，下面是小编整理的“百变饺子皮--玫瑰锅贴”，希望能帮助到你的学习和工作！
食材明细：
主料：：五花肉500克，姜一款，葱适量，盐一茶匙，生抽一瓢羹，糖一茶匙，鸡蛋一个，
辅料：：饺子皮500克，蒜2瓣，油适量，老抽一瓢羹，水淀粉一瓢羹，黑胡椒适量，
百变饺子皮--玫瑰锅贴的做法步骤：
1.准备好所有食材
2.葱姜蒜洗净切末
3.肉馅放入大的容器中加入葱姜蒜
4.加入鸡蛋和所有调料
5.搅拌均匀
6.饺子皮五张铺开
7.将少量肉馅放入饺子皮中间
8.再将饺子皮折叠覆盖住肉馅
9.从一端叠起往另一端卷，末端用水粘住收口
10.倒油，放入玫瑰锅贴，之间留些空隙，中火
11.略煎2分钟，倒入凉水至外皮一半高度，盖上锅盖小火焖煮
12.到快烧干时，倒入少量色拉油
13.煎至锅贴底部焦黄即可
小贴士：
中小火
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饺子皮烧麦
食材明细：
主料：：蒜薹适量，胡萝卜适量，玉米适量，香菇适量，肉适量，糯米适量，饺子皮适量，
辅料：：盐适量，十三香适量，鸡精适量，油适量，
饺子皮烧麦的做法步骤：
1.将配料切丁备用。
2.锅内加油，放入葱蒜姜末加肉丁翻炒。
3.肉丁炒变色后加入蔬菜丁翻炒。
4.将蒸熟的糯米加入蔬菜丁中。
5.搅拌均匀。
6.用饺子皮包糯米，包成烧麦形状，上锅蒸十几分钟美味的烧麦就可以出锅了。
饺子皮馅饼
食材明细：
主料：：饺子24，毛笋瘦肉雪菜馅适量，
辅料：：油适量，黑芝麻适量，
饺子皮馅饼的做法步骤：
1.准备好饺子皮和毛笋豆干瘦肉雪菜馅。（这是两样我都是做其他东西的“剩余产品”）。
2.把饺子皮两片一组，擀薄擀大一些，取一张片，一勺馅放中间，留出一些边缘。
3.盖上另一张皮。
4.如图逆时针方向折花瓣状（依个人喜好和习惯）。
5.包好的样子。
6.我打算当第二天的早餐，放保鲜盒放入冰箱冷藏。
7.电饼档倒些油。
8.做入做好的小饼，根据喜好撒点黑芝麻点缀。
9.不到三分钟就煎好了。
10.成品。
11.好看吧。
12.上桌。
13.早餐。
14.好吃。
小贴士：
如果觉得饺子皮干，可以在一片的边缘抹点清水，增加粘度。
炒饺子皮
食材明细：
主料：：饺子皮十张，青椒四个，海带一小截，蒜瓣少许，
辅料：：盐一小勺，糖一小勺，酱油适量，花生油一大勺，
炒饺子皮的做法步骤：
1.海带浸泡好后切成丝。
2.青椒去蒂、洗净切成丝。
3.饺子皮切成宽条。
4.锅内放一大勺花生油，将蒜片放入爆香。
5.再放青椒和海带丝一起煸炒。
6.待青椒变色后，将饺子皮散开放入。
7.淋上一大勺酱油和少许开水翻炒。
8.再撒上两小勺糖，一小勺盐和鸡精煸炒至饺子皮成透明状，且汤汁收干时就ok了。
9.装盘开吃啦！
小贴士：
1、饺子皮一次行不能太多，两个人吃刚好。
2、放进去要散开放，容易黏在一起。
3、炒制过程中要加少许的开水。
饺子皮春卷
食材明细：
主料：：饺子皮适量，
辅料：：油适量，韭菜适量，鸡蛋适量，蚝油适量，盐适量，胡椒粉适量，
饺子皮春卷的做法步骤：
1.准备饺子皮。
2.饺子皮刷油。
3.盖上一个饺子皮再刷油。
4.再盖上一个再刷油。
5.重复五六个饺子皮放一块。
6.擀面杖擀薄。
7.上锅蒸五分钟，蒸好的饺子皮。
8.调好的馅用饺子皮包起来。
9.锅内放油放入春卷，小火慢煎，煎至两面金黄。
10.美味饺子皮春卷完成。
蒜泥饺子皮
食材明细：
主料：：饺子皮280g，黄瓜1根，
辅料：：姜适量，蒜适量，盐适量，酱油适量，香醋适量，糖适量，香油适量，花椒油适量，红油辣子适量，
蒜泥饺子皮的做法步骤：
1.姜、蒜剁碎，放入碗里；冲入适量凉白开，静置片刻，兑成姜蒜水备用；
2.黄瓜洗净刨丝，撒入适量盐，抓匀腌制；
3.姜蒜水里调入适量酱油；
4.调入适量香醋、糖、香油、花椒油、盐；
5.调入适量红油辣子，搅拌均匀后，尝一下咸淡；
6.煮锅里倒入清水烧开，把饺子皮放进锅里煮至浮起；
7.腌制好的黄瓜，攥干水分，铺在盘底；
8.把饺子皮对折，铺在黄瓜上面；
9.淋入红油辣子即可，面上可以用红椒装饰。碎碎念。
小贴士：
1、调味料根据自己的口味调整；
2、饺子皮上面可以撒些花生碎；
饺子皮汤面
食材明细：
主料：：饺子皮适量，
辅料：：西红柿1个，青菜适量，紫菜适量，鸡蛋1个，葱花少许，生抽适量，盐适量，清水1大碗，
饺子皮汤面的做法步骤：
1.包饺子剩的饺子皮，数个，这个饺子皮因为饧面时间长，比较软且有韧性。
2.取一张饺子皮，双手捏住拉长，用力要均匀。这是拉长的饺子皮。
3.从中间一分为二就变成一条宽面了。
4.余下的也如此做好。
5.准备配菜。
6.锅里注油烧热，下葱花和西红柿块。
7.炒出红汤后加点生抽，炒匀。
8.加清水。
9.打入一个荷包蛋。
10.水开后煮几分钟，待荷包蛋煮至七八分熟加盐。我这个荷包蛋煮散了。
11.下入宽面条。
12.搅散，煮大约两分钟，面条就差不多熟了。
13.加入青菜和紫菜。
14.再次煮开即可。
15.一碗便捷营养的汤面就做好了。
饺子皮南瓜派
食材明细：
主料：：南瓜500g，
辅料：：白砂糖3勺，糯米粉250g，
饺子皮南瓜派的做法步骤：
1.备好所需食材。
2.把南瓜切片。
3.放锅蒸熟。
4.压成泥。
5.先趁热放入白砂糖搅拌，再倒入糯米粉搅拌均匀。
6.饺子皮的边缘抹上一点水，放上调好的南瓜馅，对折，将饺子皮的边缘捏紧。
7.包好的成品。
8.锅内倒油，油6成热的时候下饺子。炸至金黄酥脆的样子捞出。
9.慢慢的变色了。
10.捞出装盘即可食用。
11.炸好的南瓜饺子外酥里嫩，掰开里面还会流馅儿哦。(吃的时候注意点，不要被烫到。
饺子皮韭菜盒子
食材明细：
主料：：饺子皮适量，韭菜适量，鸡蛋适量，虾皮适量，
辅料：：盐适量，油适量，
饺子皮韭菜盒子的做法步骤：
1.洗好韭菜和虾皮。
2.韭菜切末。
3.鸡蛋加少量盐和料酒，打好炒一炒。
4.韭菜末加少量盐拌一拌。
5.在韭菜中加入放凉的鸡蛋。
6.加入沥干水分的虾皮。
7.拌均匀。
8.饺子皮再擀一擀。
9.加上馅料。
10.盖上一张皮子，捏边。
11.依次做好。
12.煎之前，在边褶子上刷蛋黄液。
13.加水焖干起锅即可。（不翻面)
14.加上一段青蒜梗，两片青菜叶，是不是挺像向日葵的呀？
饺子皮披萨
食材明细：
主料：：饺子皮7张，烤肠2根，洋葱碎适量，芝士碎适量，
辅料：：番茄酱适量，
饺子皮披萨的做法步骤：
1.饺子皮摆放到不沾金盘里
2.上面涂抹均匀番茄酱
3.撒点马苏里拉芝士碎
4.香肠切片，洋葱切碎
5.把洋葱碎和香肠片放在饺子皮上
6.在撒上厚厚的芝士碎
7.放进180度预热好的ACA北美电器烤箱，180度15分钟（时间温度仅供参考，请根据自家烤箱脾气调整）
8.成品图
9.烤好趁热吃更好吃
饺子皮卷饼
食材明细：
主料：：饺子皮12张，猪瘦肉110g，茭白3根，胡萝卜1/2根，朝天椒2个，
辅料：：味极鲜2匙，红薯淀粉10g，盐3g，清水适量，色拉油适量，大蒜2瓣，花椒8粒，生姜2片，
饺子皮卷饼的做法步骤：
1.准备所需食材，瘦肉、茭白、胡萝卜、朝天椒切丝备用
2.饺子皮每个刷油6张叠加
3.用擀面杖擀至直径为16厘米长的圆片
4.以此做好所有的饺子皮，两张连接处也要刷油，叠加好放入蒸锅蒸至10分钟
5.趁热一层一层的掀开，备用
6.看看是不是晶莹透亮呀
7.瘦肉丝里加入淀粉，味极鲜搅拌均匀
8.锅里至油，加入花椒粒，炒出香气，加入肉丝快速翻炒开来
9.炒好的肉丝乘出，放入生姜大蒜
10.倒入配菜翻炒均匀加入适量的清水，加入食盐炒熟配菜，倒入肉丝翻炒均匀，出锅备用
11.铺一张饼皮，加入炒好的肉丝卷起来
12.成品图欣赏
13.成品图欣赏
小贴士：
里面我可以加入自己喜欢的配菜
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